Lavash rullar med spenat

Lavash rullar med spenat

För 4 rullar

300-400 gr frusen lövspenat
125 gr fetaost eller fetaost
100 ml flytande grädde
1 tsk stärkelse
15-20 gr smör
salt, muskot

1 tomat
2 gröna lökfjädrar
1 liten paprika
en liten massa gröna (persilja, koriander)

Tina upp spenaten, töm ut vattnet. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt spenaten och evaporer den återstående vätskan. Tappa av osten väl, skär i små kuber, lägg till spenaten, rör om. Häll i 50 ml grädde, rör om, koka, låt sjuda. Lös upp stärkelsen i den återstående grädden, häll i pannan, låt sjuda under ständig omrörning tills vätskan är helt absorberad. Krydda med salt och muskot, ta bort från värmen.

Hacka gröna lökar, paprika, gröna, blanda. Fyll inte på någonting! Skär tomaten i hälften och skär i tunna skivor.

Sprid bitarna av pitabröd med spenatmassa (fördela massan över hela pitabrödets yta, jag bakade strudeln den dagen och lämnade mekaniskt fria kanter.), Strö över salladsblandningen ovanpå, lägg tomatskivor, tillsätt en tesked majonnäs.

Lavash rullar med spenat

Rulla lavash. Lägg rullarna på ett bakplåt, lägg i en kall ugn och slå på T 120 ° (konvektion 100 °). När ugnen är förvärmd är du klar. Rullarna ska vara varma, inte varma. Tork inte över!

Du kan inte göra det i mikrovågsugnen - lavash blir surt.

Lavash rullar med spenat

Det är bortom ord hur läcker det är!

Jag måste säga att denna spenatmassa är en guldgruva!

Vare sig det är i pannkakor, till och med i en paj, till och med i pajer, till och med i pizza ...