Nötköttlever i currymarinad och havrebrödning

[Nötköttlever i currymarinad och havrebrödning]

Nötköttlever i currymarinad och havrebrödning

500 g nötlever

150 gr vanlig yoghurt
1 te sked salt
peppar efter smak
1 te sked honung
1 te sked currypulver
omedelbar havregryn för panering.

Blanda i yoghurt, salt, peppar, curry i en plastbehållare. Skär levern i 1 cm tjocka skivor, sticka med en kniv eller bearbeta med mjukgörare, doppa i marinaden, blanda noga och låt marinera i kylen över natten.
Panerad i havregryn och stek i varm vegetabilisk olja på låg värme.

Jag skyndar mig att rapportera: Jag lagade mat igår Nötköttlever i currymarinad och havrebrödning, eftersom jag inte fick en mjukgörare ännu, och jag hade en kniv för att sticka mig med en kniv, anpassade jag fonduegafflar för det här företaget, med tidigare fäst dem med ett resårband (2 slag -12 hål), jag använde yoghurt av min egen beredning, panering hölls, ja, föll av i bara några bitar, detta ledde till slutsatsen att det är nödvändigt att försiktigt lägga levern i pannan, så att den inte deformeras, vilket leder till att panering faller av.
Med tanke på att vår familj älskar levern väldigt mycket, tror jag att receptet kommer att slå rot, och även om jag tog fläsklever (det fanns ingen nötlever), visade sig maträtten vara mycket öm och saftig.
Tack så mycket för receptet !!!

Jag vill också säga tack för levern i havregryn med curry. Det är väldigt gott, dessutom hade jag inte nötkött utan fläsklever, men det visade sig vara väldigt mjukt, saftigt och gott. Jag gillade verkligen panering, eller kanske jag kan tänka på hur man steker det separat, allt som föll av ätdes med stort nöje



Och ytterligare ett tack för kycklingen med potatis i ärmen och Winter Cherry Chocolate Cupcake, min älskar dem bara, och viktigast av allt, snabbt och inte besvärande.

Jag gillade också de lata klimparna, men en fråga uppstod. Degen jag hade var mjukelastisk, inte samma som för vanliga klimpar, var det nödvändigt att lägga till mjöl? Och hur tunn behöver du rulla den, rullade jag den cirka 2-3 mm?

[bergsrygg]

bergsrygg, för hälsan!
Tack för ditt betyg!

Men kanske är receptet lämpligt för fläsklever. Marinaden slår av smaken och gör den öm.

Degen för lata dumplings är verkligen lite mjukare än för vanliga dumplings. Men jag rullar det tunnare. Förmodligen 1,5 - 2 mm.

Jag älskar nötköttlever och jag springer från fläsk som från eld. Jag tycker det är bittert och praktiskt taget oätligt. Slår verkligen marinad och bitterhet?

Endast spilld galla ger levern bitterhet. Och den specifika smaken av marinaden slår definitivt av.

Uh ... älskling, antar jag, går också in i marinaden, eller hur?

[Stern]

Stern,
Stella, hur lång tid tar det att steka allt - jag kokar alltid och jag får en leversula (enligt andra recept)

Stella, som alltid! Jag älskar också en mängd olika panering, ständigt experimentera (majsmjöl - krispig smaklig, bovete - inte imponerad, semolina med kryddor - utsökt, alla slags kli - jag gillar det också, kex - klassisk) Jag brukade brödkotletter i flingor (tack, påmind!), bekräftar jag - mycket välsmakande
Tjejer, jag läste någonstans en gång så att panering skulle hålla bättre - du behöver panerade kotletter och så vidare efter panering, sätt på en skål och skicka till kylen i en timme - då släpar inte panering efter. Jag kollade - det fungerar! Detta gäller särskilt för dubbelbrödning - mjöl-ägg-kex-kylskåp i en timme - igen ägg-kex-kylskåp i en timme - och allt är saftigt och vackert-faller inte av!

Ilona, ​​älskling i marinaden.

Helen, stek en kort stund, erkänner jag, det har aldrig tänkt mig att fånga det.

Tanya, hälsa och tack för tipset!

Jag gjorde det idag! Utsökt!!! Tacka!!! Jag kommer att göra en fotorapport senare - det här partiet har redan blivit knäckt. Det nådde inte kameran!

Ilona, ​​hälsa och tack för tipset!

Tack för det läckra receptet! Och rapporten är ett självklart tecken på respekt för författaren, som försökte lägga receptet!

[Stern]

Stern,
Stella, jag gjorde en lever igår också! Paneringen föll av under tiden, men levern kom helt fantastiskt ut - mjuk, saftig, jag försökte göra ett par bitar utan havregryn - jag förstod vad denna panering är för Jag åt det sedan i ett ansikte
Tack så mycket för receptet!

Helen, stekte du den under locket? Om under locket, föll panering av på grund av detta.

Lycka till och tack för tipset!

Utan lock Det är fortfarande mycket gott