Lever med lök i gräddfil

Lever med lök i gräddfil

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kyckling eller kalkonlever	500 g
Vegetabilisk olja	2-3 st. l.
Lök (stor)	2 st.
Tomat (valfritt)	1 ST.
Gräddfil	100 g
Salt peppar
Persilja

Tillagningsmetod

• 	Värm 2-3 msk i en stekpanna. matskedar vegetabilisk olja. Skär två stora lökar i halva ringar och låt sjuda tills de är ljusguldbruna. Medan löken stygnar skär du 500 g kyckling eller kalkonlever i bitar.
  	När löken börjar få önskad färg, flytta den åt sidan och lägg till levern i pannan. Det stämmer, och inte tvärtom! Får du inte tro att jag lurar här!
  	När levern blir ljusare rör om och stek löken och levern tills de är gyllenbruna. Tär en stor tomat och lägg i levern och lök (valfritt).
  	Steva allt tillsammans och tillsätt 100 gram gräddfil. Koka upp, krydda med salt, peppar och simma tills vätskan avdunstar. Tillsätt persilja i sista stund. Levern smälter i munnen! Och inget mjöl!

  
  

Notera

Det verkar, vad är lättare! Och varje värdinna gör denna maträtt på sitt eget sätt. Plötsligt kommer någon att vara intresserad av min version.

[Lever med lök i gräddfil]

Tjejer, berätta för mig, jag timmade fläsklever och jag vill verkligen göra den enligt receptet Lever med lök i gräddfil (Jag gjorde det med kyckling) Jag svalde nästan tungan, säg mig, kommer det att fungera med fläsk? något kommer inte i mitt huvud, vad kan man göra med det Tack på förhand

[Nelechka]

Nelechka
Naturligtvis kommer det att ordna sig (jag gjorde det med nötkött), det är bara att kycklinglever är mer öm, men så ... gör det djärvt!

[nelya]

nelya , för framtiden. Det skulle vara bra att förvara fläsklever i mjölk så att den specifika lukten försvinner och bara sedan laga mat.

[Stern]

Stern, tack för kycklingleverreceptet.
Jag har precis fått såsen. 700 gr. lever jag fyllde 500 gr. gräddfil. Och sedan, som jag ser, behöver den bara 100 gram.
Tja, ingenting, såsen var utsökt. Även i kylskåpet frös, blev det generellt. Levern är så mjuk.
Här är ett foto av såsen som bubblar.

[Stern]

Stern Tack för levern med lök i gräddfil, jag uppskattade metoden att steka lök (där vi flyttar de stekta lökarna åt sidan och lägger levern på det tomma utrymmet). Jag gillar det bättre! Det vore sant att jag inte vågade lägga till en tomat ... Förmodligen nästa gång ska jag försöka.

Vår familj älskar levern väldigt, väldigt mycket, så jag är ständigt på utkik efter hur jag ska laga denna hälsosamma produkt som skulle vara god och varierad. Igår hade jag lever med lök i gräddfil till middag.
Det är verkligen mycket välsmakande, snabbt och min lever visade sig vara öm och saftig, jag förväntade mig inte ett sådant resultat, särskilt eftersom jag inte tog nötkött i frånvaro av kyckling.



Stellochka, tack så mycket

Och idag igen med tacksamhet till dig En sådan lätt och mycket välsmakande maträtt !!! Jag tillagade den med kycklinglever - den blev mjuk, öm och sååå god !! Tacka!!!

Och idag igen med tacksamhet till dig En sådan lätt och mycket välsmakande maträtt !!! Jag tillagade den med kycklinglever - den blev mjuk, öm och sååå god !! Tacka!!!

alenka, gjorde du det i tecknad film? vilket läge?
tänk bara på vad du ska göra nytt med kycklinglever.

Ja, i en tecknad film, på bakverk. Den största "svårigheten" är att raka lök i ett "gäng" efter stekning (arbetsytan på pannan är mycket större än botten på multi).
Igår knackade alla omedelbart och beställde en brådskande "upprepning".
Stern, tack igen! Jag går tillbaka till din författares Temko för att rasla, du tittar och lär dig att laga mat.

[Alyonochka]

Alyonochka, Jag gick hit med en länk för en lever, och frågan är, varför gjorde du det på Baking? den andra regimen fungerar inte? och hur mycket tid ungefär? Och då är jag till och med rädd att det kommer att brinna, programmet är varmt ...

[Alyonochka]

Alyonochka, Jag gick hit med länken för en lever, och frågan är, varför gjorde du det på Baking? en annan regim fungerar inte? och hur mycket tid ungefär? Och då är jag till och med rädd att det kommer att brinna, programmet är varmt ...

Jag tänker också på det ...
kan du först steka i BAKERI och sedan överföra till STEWING?

Så jag tror det, steka på bakning (även om jag oftare använder Steam för dessa ändamål) och sedan överföra till Stewing, och på till och med 40 minuter tror jag att det kommer att räcka. Jag kommer alltid ihåg att levern (någon) inte gillar mycket lång matlagning. (Tja, det här är redan mina 5 kopeck, för en amatör ...)
I allmänhet enkelt och coolt!

[Smula]

Det hände så - för bakning. Hon stekte lök, rakade i en hög, stekte levern - saften gick och mycket, levern blev blek, blandade den med lök, började rodna den på samma prog. Det fanns ingen tomat igår (idag ska jag göra det med en tomat - jag köpte den med en specialist inte bara för salladen). Jag lade till gräddfil (det visade sig lite mer). Här måste jag städa den tills vätskan förångas, men jag gillade såsen så mycket och jag behövde den för en rustik sidrätter. Och jag provade levern - den är redan cool. Så levern gurglade med gräddfil, jag somnade med örter och stängde av den - utsökt! Allt blev ganska snabbt, om du avdunstar vätskan och rodnar mer kommer det naturligtvis att fungera längre.

Smula, Jag kan inte svara personligt - rutan är full. Jag berättar här. Tack för att du så framgångsrikt stod min näsa i statskassan !!!

Tacka! Det smakade fantastiskt !!! Det är sant att jag lade till en halv sked senap och majonnäs .. Jag älskar bara att laga allt i små storlekar, och levern har inte så tät massa och det visade sig vara helt brunt (ja, på ett kollektivt sätt, min lever smulade) men smaken är super !! tack för receptet, nästa gång försöker jag göra med kycklinglever ...

Alla gillade det verkligen. Jag har redan lagat det flera gånger. Jag glömmer hela tiden att ta en bild, och när jag kommer ihåg finns det inget att fotografera. En mycket öm och välsmakande lever blir super! Tack så mycket för receptet!

strekoza, god hälsa för dig och tack för tipset!

Jag stuvar ofta levern i gräddfil och kokar ris eller till och med pasta för en sidrätter ... Läcker och tillfredsställande!

Det blev väldigt gott. I min färdiga maträtt försvann löken någonstans, vilket gjorde mig väldigt glad.

Helen, god hälsa för dig och tack för tipset!

och vilken gräddfil att ta, fett? Jag gjorde yoghurt på termostatisk yoghurt (eller blev det yoghurt också?), Kan jag använda den? Eller krypa upp? Kan du använda yoghurt (säljs i vår butik)?
Tacka! Jag letade efter just ett sådant recept!

Olenka, jag tror att yoghurt och yoghurt kan krypa. Och gräddfil är lämplig för alla fettinnehåll.

[Stern]

Stern Hallå
Stern, snälla berätta för mig vad gjorde jag fel? Det verkar som om allt är enligt receptet, men levern visade sig vara tuff, gummiliknande. Hur kan jag rädda henne? Snälla hjälp mig!

[Olenka]

levern visade sig vara tuff, gummiliknande.

Olenka, är det okej om jag passar in?

Detta händer vanligtvis om du överexponerar levern i brand, med andra ord, överkokar den ...

Du kan spara, det är vad vår Lizonka skriver om detta.Vei här :

Om levern är stekt och täckt med lock, blir det omedelbart tufft och då det är nödvändigt att släcka det i minst 2 timmar för att återställa dess mjukhet.

Som ett alternativ ja, om det verkligen är omöjligt att äta rakt , du kan sätta på paten ...

Hej Olya!
Antingen har du överkokt levern, eller så var själva levern oviktigt (många filmer, hårda, från ett gammalt djur, förfrysta ...) Om levern misslyckades kan du ändå göra den mjuk genom att lägga till under stygningen gram lever) - cirka 1/3 av ett glas öl.Öllukten förblir inte och levern blir mjukare.

[Krosh]

KroshochEchka, du är välkommen
Ja, jag har antagligen överkokt det, men jag ska försöka spara det. Jag förstår att du nu kan lägga den i MV i 2 timmar för att släcka? Då häller jag verkligen öl där.
Stern, tack, nu ska jag köpa lite öl. Den enda frågan är vad? Varumärke, färg, grad av alkohol? Jag dricker inte öl, min man är sällsynt. Så vilken är bättre?

Jag föredrar mörkt. Och vilket märke är du själv. Jag vet inte vilken typ av öl du har.

Jag gjorde det !!! Hurra kamrater! Jag rapporterar: aromen under släckningen i MV var fantastiskt bedövande, av någon anledning redan klar. Kanske på grund av ölet? Jag tillsatte cirka 1/3 kopp (200 g glas) mörk öl, stuvad i 2 timmar och lite mer på uppvärmning. Som ett resultat mjukade hon upp, för mig räcker det (jag gillar att tugga), min man har inte provat det ännu, men jag tror att det kommer att bli svårt för honom. Sonen sa omedelbart "Fu", han tyckte inte om färgen, men riset med sås minskade väldigt snabbt, vilket är en sällsynthet. Han äter bara pasta och godis så snabbt.

Jag rapporterar: aromen under släckningen i MV var fantastiskt bedräglig, av någon anledning redan. Kanske på grund av ölet?

Tvivlar inte!

Lycka till dig, Olenka och tack för tipset!

Tack så mycket för receptet !!! Sällan tillagar jag levern, för sällan får jag den ätlig. Jag valde receptet länge och bestämde mig för detta. Jag tillagade i en multikokare på bakningsläget, totalt 40 minuter. Väldigt gott!!!! Perfekt lever för min smak. Nästa gång vill jag lägga till några svampar för variation. Tack till författaren !!!!

[Stern]

Stern, ta en fotoreportage. Jag har aldrig ätit en så läcker lever. Tack så mycket för receptet !!!!!

Vilken tid gör jag den här levern! Respekt för receptet!