Rispaj (ris "Kish")

[Rispaj (ris "Kish")]

Rispaj (ris "Kish")

för en form Ø 26 cm

Koka 250 gram ris (torrvikt) i saltat vatten tills det är kokt, du kan till och med överkoka det lite - vi behöver riset att hålla fast. Töm vattnet mycket försiktigt. Lägg riset i non-stick form (om formen inte är silikon, smörj formen med smör). Smörj handtagen med smör, platta riset och gör sidorna.

fyllning
du kan hålla vad du vill. Jag har den här gången
500 gr champignoner,
två medelstora lökar.

Skär lök och svamp i skivor, stek i vegetabilisk olja tills vätskan avdunstar, krydda med salt och peppar.
Istället för svamp kan du ta zucchini eller aubergine, det kommer också att vara mycket gott, jag garanterar (det viktigaste är att steka lök vackert!)!

fylla

100 gr hård ost
3 ägg
200 gr gräddfil (10%)
salt peppar

Vispa ägg och gräddfil, tillsätt ost, krydda med salt, peppar, blanda. Häll fyllningen över fyllningen och baka vid 200 ° (konvektion 180 °) tills den är gyllenbrun.

Servera varm.

Stele, tack nummer två (och inte den sista för idag). Idag stod jag inför uppgiften att mata en ung tandlös läkare (min man hade sju tänder avskurna, kronor görs och han slutade nyligen röka, vilket påverkade hans aptit och gråter hela dagen för vad han vill äta och hur olycklig är han) - du hjälpte mig mycket och i tid för mig fick jag syn på ditt recept, bara fyllningen jag hade var zucchini stekt med lök med finhackad bakad kyckling. Jag gillade det också mycket, utsökt.

Vika, jag är väldigt glad att receptet kom till nytta!
På din hälsa och tack för rapporten!