Jambalaya

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Jambalaya

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: Amerikansk

Ingredienser
arborio ris	400 f.Kr.
vatten (buljong)	700 f.Kr.
tomater i sin egen juice	250 g
Creole (Cajun) kryddor	1 d. L.
paprika grön stor	1 ST.
stor lök	1 ST.
rökt korv	150-170 g.
skinka	150-170 g.
skaldjurscocktail (räkor)	150-170 g.
vitlök	2-3 tänder.
vegetabilisk olja	6-7 st. l.
persilja	stråle.
grönlök	stråle.
salt-	smak

Tillagningsmetod

Hacka korvarna och skinkan grovt.

Skär lök och grön paprika i kuber. Peppar ska vara exakt grön. Och så ta vad som är.

Häll olja i kitteln. Glöd upp. Tillsätt korv och skinka. Stek snabbt.

Tillsätt lök och peppar. Stek tills det är transparent.

Tillsätt torrt, tvättat ris.

Stek kort.

Häll i Recept (av ang-kay): Kreolsk / cajun krydda... Fritera.

Häll i buljong eller vatten. Salt. Täck över och minska värmen.

När vätskan slutar täcka riset, tillsätt tomaterna. Blanda. Täck och koka tills riset är ömt. Fyll på vatten om det behövs.

Lägg till skaldjur. Och hackad vitlök. Blanda. Täck över och koka i 3 minuter.

Lägg till hackade gröna. Blanda. Ge det ett försök. Tillsätt salt eller kryddor om det behövs. Jambalaya är redo.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Kreolsk / cajun krydda Mät alla ingredienser. Blanda väl. Överför till en burk eller behållare. Stäng ordentligt. Etouffee med räkor (Etouffee) (ang-kay) Recept spionerat på en utländsk blogg. Så skarp, rak ...ang-kay

Jambalaya är en risbaserad kreolsk maträtt. Kommer in i Cajun Kitchen.
Det finns en version att namnet på denna maträtt kommer från den franska jambonen, vilket betyder skinka. Denna maträtt i den klassiska versionen innehåller faktiskt skinka eller andra korvar, men moderna versioner kan tillagas utan skinka, till exempel med fisk eller skaldjur.
Detta är ofta hur ordet "pilaf" översätts till engelska. Eftersom de är likartade utåt, även om de är olika rätter. Wikipedia.

Skålen kan tillagas enligt ditt program. Denna maträtt är improvisation. Om det inte finns någon ingrediens kan du helt utesluta den eller ersätta den med en annan.
Peppar i skålen är grön. Man tror att det är det billigaste och jambalaya är positionerat som en maträtt för de fattiga.

Det är gott. Jag gillar det inte riktigt, men min man äter med stort nöje. Jag rekomenderar!

Stek kort.

A.P. Chekhov skulle bli förvånad över att kortfattningen inte bara är syster till talang utan också barnbarn till matlagning ...

Receptet är intressant, tack!

För mycket länge sedan åt jag på något sätt den här typen av pilaf, bara den var grönsak, men jag kom ihåg så mycket och gillade verkligen den rika smaken av paprika och tomater, nu vet jag att det var vegetabiliskt jambalaya och hur det kan vara kokt)) tack så mycket!
Jag blev då väldigt imponerad av smaken av tomater i kombination med örter och grön paprika i denna pilaf, och att den inte var överkokt, men hur färsk den smakade)))

[Angela]

Angelasom alltid är receptets design detaljerad och med vackra bilder. Tacka!
Tog det i bokmärkena för senare, när tiden kommer att vara.

[Marina,]

Två Marina, flickor, jag blir glad om du gillar den här versionen av maträtten. Tack för minnen och beröm)