Zrazy med stekt lök

[endast]

Min fästman bestämde mig för att gå med i kulinarisk kreativitet och fick mig att bli zrazy av fyllning endast från stekt lök. Jag försökte förgäves att erbjuda honom något annat att lägga till, men numret fungerade inte.

Zrazy med stekt lök

Utgång - 8 st

500 gr köttfärs (50:50 fläsk och nötkött)
1 medelstor potatis
1 lök
2 vitlöksklyftor
50 gram havregryn
100 ml mjölk
1 bord. en sked tomatpuré
salt, peppar, örter, smakämnen

Häll havregryn med mjölk och vänta tills mjölken absorberas och en viskös massa erhålls (jag hällde på morgonen och kokade den på kvällen). Riv potatis på ett fint rivjärn. Hacka löken mycket fint, passera vitlök genom en press. Tillsätt alla köttfärsingredienserna och blanda väl.

För fyllning
Skär 1 stor lök i små kuber och låt sjuda i vegetabilisk olja med tillsats av en droppe smör (för lukt) tills den är mycket ljusguldbrun. Strö lite med provensalska tavor. Lägg den kylda löken på en pappershandduk för att absorbera oljan.
Smörj händerna med vegetabilisk olja. Rulla en tesked fyllningen i varje måltid. Doppa i brödsmulor och stek på låg värme i vegetabilisk olja.

Hur mentalt blev det! Denna lök "sötma" gav zraz en fantastisk smak!

[Sternushka]

Och jag lagade mat idag

Efter skolan drack Donya 3 bitar med nybakat rågbröd, domen är som alltid smaskig "näringsrik" !Sternushka, tack, kära du !
Sternushka
Jag hade en fråga om detta recept, kanske du kan berätta varför en bra hälft av mina tänder knäcktes (tänderna verkade öppna upp) när jag stekade ... Jag gjorde allt strikt enligt receptet, även om köttfärs var rent nötkött, men jag tror att anledningen definitivt inte är detta ...

[Mycket liten]

Mycket liten, och du har identifierat lök i fyllningen tillsammans med oljan du stekte i? I så fall kan det spricka av detta, infektionsoljan sprack.

[Sternushka]

Sternushka
Ja, med olja (slösa inte bort det goda) ... Jag visste inte att det är "explosivt" ... Tack för vetenskapen, jag kommer att komma ihåg för framtiden!

[Sternushka]

Sternushka, ta rapporten och tack för den läckra "Zrazy med stekt lök"




tack, det är utsökt

[Stella!]

Jag ville laga av köttfärs, så att inte bara kotletter Och ändå, ja! De är väldigt goda. Jag kunde inte motstå före middagen, jag har redan dömt en med färskt bröd



Stella! Tack så mycket för receptet!

Kobeechka, god hälsa, kära och tack för rapporten!