Mini kotletter med aioli sås

Mini kotletter med aioli sås

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
malet kyckling	600gr
Potatis (medium)	3 st
Hackad persilja	0,5 koppar
finhackad grön lök	3-4 fjädrar
ägg	1 st
ströbröd	4: a skedar
lök	2 st
salt peppar
mjöl	0,5 koppar
majonnäs	1 glas
senap	1 tsk
olivolja	2 msk. skedar
finhackad vitlök	4 kryddnejlika
citron juice	0,5 citron
finhackad lökplanta	4 msk. skedar
vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Recept med 🔗


• Koka potatisen i skalen, skala, krossa eller riv. Hacka löken fint och stek i vegetabilisk olja tills den är öm. Kombinera malet kyckling, potatis och alla listade ingredienser till majonnäs. Blanda väl och kyl i 30-40 minuter.


• Forma små patties och stek dem i mycket olja tills de är gyllenbruna. Stek strax före servering.


• Servera med grönsaker eller stuvad kål och sås.


• För aiolisås, kombinera alla ingredienser, börja med majonnäs

Notera

På något sätt fungerade det inte med lökplantan. Även under fredstid hade jag det aldrig i mitt hus, och inte ens i januari ... Så jag lade till gröna lök i såsen.
Kotletterna visade sig vara lätta med en uttalad potatis smak