Stekt lever

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Lever
Rosett
vegetabilisk olja
salt peppar

Tillagningsmetod

Den vanligaste och enklaste maträtten. Men välsmakande och snabbt.
Innan jag stekade hällde jag kokande vatten över levern för att ta bort bitterheten. Och stek, som alltid, inte länge, 4-5 minuter. Mitt i en så enkel process, salt och peppar efter smak. Ta bort levern och stek löken i samma olja. Men detta är naturligtvis inte för alla. Och vi är bara älskare av stekt lök.
Mannen har just kommit fram och frågat: vad gör du? Jag: Jag skriver receptet. Tja, jag skulle inte ha överlevt om jag inte hade tagit tag i: "Bovetegröt?" Då redan om bovete gröt. För 1 kopp bovetegröt, 2 koppar vätska - och du kommer alltid att ha en utsökt, smulig gröt. Även för en amatör. Inte alla äter det.

Jag är vacker

Något som jag inte kan göra någonting. Jag skållade inte med kokande vatten, saltade inte, peppade inte. Doused i rågmjöl. Smakar ok, men de tjockare bitarna stekas inte, även om pannan är varm. Jag lade ut en bit i taget. Eller ska jag dumpa allt i bulk? Hjälp snälla, vad ska jag göra?

kattkvinna

Tan, och vilken typ av lever, kyckling?

Administration

Citat: Catwoman

Tan, och vilken typ av lever, kyckling?

Lena, att döma av utseendet och beskrivningen av matlagningsprocessen - kyckling

kattkvinna

Citat: Admin

Lena, att döma av hennes utseende - kyckling

Så jag tittade på bilden så och så, men tvivel kvarstod. I morgon ska jag köpa lever och bungle, ju mer de älskar min lever.

celfh

Flickor, kycklinglever. Jag bearbetar det med kokande vatten så att det inte smakar bittert. Jag har aldrig stekt i en varm stekpanna. Det verkar för mig att om pannan är varm, så är toppen stekt och bränd, men insidan är fuktig. Därför steker jag på medium värme.

Jag är vacker

Citat: Admin

Lena, att döma av utseendet och beskrivningen av matlagningsprocessen - kyckling

Citat: celfh

Flickor, kycklinglever. Jag bearbetar det med kokande vatten så att det inte smakar bittert. Jag har aldrig stekt i en varm stekpanna. Det verkar för mig att om pannan är varm, så är toppen stekt och bränd, men insidan är fuktig. Därför steker jag på medium värme.

Ja, jag har också en kycklinglever. Jag smakade inte bitter och okokt med kokande vatten.
Nu insåg jag mitt misstag, jag värmer inte stekpannan. Tacka!