Cheesecake

Cheesecake

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Jubileumskakor	300 g
Gelatin	20 g
Vatten	100 ml
Smör	150 g
Grädde 33%	200 ml
Socker	70 g
Krämig ostkräm	400 g
Choklad, frukt för dekoration

Tillagningsmetod

• Häll 20 g gelatin med 100 ml kallt vatten, låt stå i 40 minuter. Mala vid detta tillfälle 300 g kakor i en köttkvarn, blanda med 150 g smält smör tills det är jämnt, lägg i en form, platta, kyl. Slå 200 ml tung grädde (33%) med 70 g socker, tillsätt krämig ostmassa (om du har - Philadelphia, Mascarpone, för oss, mer vardagliga, 2 burkar Almette eller 2 bad Rama Cream-Bonjour - ostmassa ost är lämpliga!), slå upp allt igen. värm det svullna gelatinet, men koka inte upp !!!!, tillsätt blandningen och slå igen, häll den resulterande massan på kakbasen, slät och kyl i 3-4 timmar. riven choklad på toppen. Och det var inte alls överflödigt var kiwin som låg i kylen.
• Första gången jag gjorde ostkakan gjorde jag det i den här sekvensen. Som ett resultat blev jag distraherad ett par gånger och jag hade knappt tid att lägga ut fyllningen jämnt, den frös precis framför mina ögon
• Nu gör jag allt tvärtom. Först basen och sedan fyllningen. Så lugnare
• Recept från forumet för revisorn från Zaochnitsa.

Liknande recept

Curd cheesecake i en multikokare Redmond RMC-01 (kotarina13)

Cheesecake är väldigt enkel (Panasonic multicooker) (Babushka)

Chokladbärostkaka (Mona1)

[celfh]

celfh
Vad tycker du, vad händer om frukt / bär läggs till fyllningen? Är de där i kassan eller är det bättre att inte förstöra ostkakan?

Varför inte? Självklart. Det är möjligt både till botten och uppifrån. Ja, det kommer förmodligen att vara bra i själva fyllningen. Det finns en sådan mängd gelatin att det kommer att hålla någon massa
Förresten, kiwierna på min cheesecake var inte överflödiga alls.

[celfh]

celfh
Jag har redan gjort det, dessutom har mina redan halverats. Jag gillade det väldigt mycket !!! Tack så mycket !!!

🔗

P.S. Jag fick problem med sidan, jag var tvungen att göra det nedan ...

[Smula]

Smula, mycket trevligt!!!!!!!!!!!!!!!!! Om sidan skulle du inte säga, jag skulle inte ha lagt märke till det !!!

Först idag gjorde jag något liknande efterrätt med hallon. Det nedre lagret är en kaka som fuktats lätt med mjölk. Nästa är ett lager färska hallon. Häll sedan blandningen: 0,5 l gräddfil + 0,5-0,7 koppar socker. blanda pulver (jag blandade med en mixer). Häll en 25 g förpackning gelatin med ett glas kallt kokt vatten, värm upp efter svullnad, kombinera med gräddfil och häll i efterrätten. Efter härdning finns det. När jag gjorde det tänkte jag på variationer på temat cheesecake, och sedan dök temat upp!

[celfh]

celfh, var kan jag köpa Jubilee Cookies, eller vad ska man ersätta den med?
Det finns brist i Kanada, resten är inte ett problem, i någon super finns ...

[celfh]

Åh flickor, pojkar! Tack så mycket, så trevlig uppmärksamhet ... Och på morgonen, ja på måndag - det kostar bara gott humör!

celfh, var kan jag köpa Jubilee Cookies, eller vad ska man ersätta den med?

Pakat, Jag tar jubileet ur en ihållande vana, och så kommer kanske alla smörgåsar att göra, men inte särskilt smuliga

Smula! Bilden är fantastisk och så läcker! Choklad är intressant, mycket uppfriskande

Underbar efterrätt, tack för undervisningen. Mycket enkelt, även en student kan :) Jag gjorde det för andra gången. Båda gångerna med Almete-ost erhålls en mycket känslig grädde. Dekorerad med hallon och blåbär på toppen.

Jag uttrycker mina stora och DELICIOUS TACK OCH det är inte svårt att göra och läckerheten äts snabbt

Och det är inte svårt att göra och smaskigt äts snabbt

Lycka till dig och din familj !!!!

[celfh]

celfh , snälla berätta för mig, hur stor är formen för detta antal produkter?

nakapustina, jag har en form på 24 cm

[celfh]

celfh, tack

[celfh]

celfh, tack för den läckra snabba och ömma efterrätten, särskilt från min dotter, jag har länge bett om att göra något sådant. Jag har en fråga: var det nödvändigt att smörja formen (jag gjorde det i ett glas) eller lägga den med plastfolie? Väx inte därifrån +1

[nakapustina]

nakapustina, till hälsa för dig och din dotter! Jag är väldigt glad att jag gillade det.
Jag har en silikonform. Bara jag smörjer till och med lite silikon med vegetabilisk olja.
Och i glasform var det förmodligen nödvändigt att lägga den med en film, så mycket att det skulle vara möjligt att ta tag i kakan i kanterna och därmed dra ut den. Eller är det inte alls nödvändigt att få ut det ur glasformen?

Berätta, behöver du svalna det uppvärmda gelatinet eller hälla det direkt i blandningen medan det är varmt? :) Poäng ett intressant recept, vill jag prova, vi har redan gjort en vanlig ostkaka med bakverk mer än en gång, men vi går bara till det här alternativet ...

Berätta, behöver du svalna det uppvärmda gelatinet eller hälla det direkt i blandningen medan det är varmt?

Det är inte nödvändigt att kyla gelatinet. Jag skrev där att massan med gelatin griper mycket snabbt, så jag ändrade ordningen på mina handlingar. Först basen, sedan fyller jag

Kan du klargöra? I receptet står 200 g kakor och i förklaringen 300 ... Skoko-häng i gram

Galina, ja, naturligtvis måste du klargöra. Naturligtvis 300 gram

Tack för ditt snabba svar. I helgen ska jag göra denna efterrätt)

Jag önskar att du och dina nära och kära vill ha ostkakan

Tack för din önskan, jag kommer definitivt att rapportera om smaken)

Jag rapporterar, som jag lovade: Jag gjorde det, de åt det, sa de MER! Tack för receptet!

Galya, jag är väldigt glad att jag gillade receptet!