Vattenmeloner i sin egen juice

[Smaklig måltid!]

Vattenmeloner i sin egen juice

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Vattenmeloner, ingen skal	10 kg
Salt	4 msk. l.
Socker	4 msk. l.
Citronsyra	1 msk. l.
Vinäger 70%	4 tsk

Tillagningsmetod

• Under vattenmelonsäsongen försöker vi med glädje att få hem läckra bär. Vi bär, pumpar upp muskler ...
• 
• Och de klippte den ... valet misslyckades. Men för oss, för vår verksamhet, den mest lämpliga.
• 
• Vi använder bara massan.
• 
• Skär den i kuber, strö den med socker, salt, citronsyra ...
• 
• Rör om och låt stå i 8-10 timmar
• 
• Det uppskattas om du ibland kommer att röra
• 
• Vi lägger ut på rena burkar, fyll med kvarvarande saltlösning
• 
• Lägg burkarna i en behållare med kallt vatten, lägg en handduk på botten
• 
• Från kokpunkten steriliseras i 35 minuter. Häll 1 tsk i varje burk i slutet av processen. vinäger och rulla upp.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

från det angivna antalet produkter erhålls cirka tre tre-liters burkar och en två-liters burkar

Tid för förberedelser:

12 timmar

Matlagningsprogram:

sterilisering

Notera

Denna metod för att bevara vattenmeloner lärde mig av min granne, kvinnan Masha Kaplunovskaya för många år sedan. Jag bryr mig inte längre om att köpa den nödvändiga mängden vattenmeloner, utan använder bara vattenmelon som inte har köpts in. Det fanns inga problem med matematik i skolan, så det är lätt att härleda andelen efter produkter. Och det är inte heller något problem att beräkna vinäger för en burk. Jag använder en liten bank, enligt principen att jag åt den och behöver inte lägga den i kylen.

Liknande recept

Bet-spenatbröd "Vattenmelon" (Babushka)

Vattenmelondriftstopp i en brödtillverkare (KASONYA)

Vattenmelon i smeten (MariS)

[Giraff]

Giraff, Tanya, vilket intressant recept!
och vilken typ av vattenmeloner får du?

Hur kan jag säga er ... Det finns en smak av vattenmelon. Något söt, lite salt, lite sur. Jag frågade barnen, de hade svårt att svara ... De sa att de skulle skriva utsökt och det är det
Du kan inte ta 10 kg och prova mycket mindre volymer för att förstå om det är ditt eller inte.

Jag förstår inte varför det första fotot, det är det viktigaste, inte är stort ... Jag tar länken från första raden.

[Tatyana]

Utmärkt och mycket snabbt recept! Tacka, Tatyana!

[Galina]

Galina, dessa bilder togs den 15 augusti 2013. Det här är vad jag har planerat så länge. Och ett foto av spetspannkakor på ekorrar har redan gått igenom tre karnevaler.

[Giraff]

Giraff, Tatyana, förvaras dessa vattenmeloner i lägenheten eller behöver du en källare?

Det är också möjligt i lägenheten. Hur som helst har jag, ett par burkar, varit i skåpet i två år och vi glömmer alltid bort dem.

Vinäger - 70% ??? Och kan du ersätta den med en citron, och hur mycket behövs då?

Jag har inte gjort en ersättare, så jag kan inte säga. Förmodligen att styras av smak. Men jag kan inte ge någon garanti.

[Tatyana]

Tatyana, det är synd att detta recept inte fångade mitt öga i tid. Om det finns en sådan miss med en vattenmelon, kan du prova. Intresserad av äkta smak. Jag frestades på något sätt av receptet på syltade plommon. Jag tänkte på att göra några portioner, men mina tyckte inte om det. Och för mig väldigt mycket.

Ett intressant recept.

Från kokpunkten steriliseras i 35 minuter. Häll 1 tsk i varje burk i slutet av processen. vinäger och rulla upp.

Du kan ange vilken burk du ska sterilisera i 35 minuter och 1 timme. l. vinäger i vilken burk?

Och här är hur produktionen i banker skrivs som för varje burk och lila. Och på små är det bara proportionellt. Förresten, öppna burkar kan stå i kylen under lång tid. Så du kan säkert rulla till stora.

[Tatyana]

Tatyana, det vill säga sterilisera 3 liter i 35 minuter?

Tillagd torsdag 18 augusti 2016 09:28

Inget behov av att slå in och vända?

I princip är det inte nödvändigt, men när jag gjorde det ... såg jag inte skillnaden.

Vi har inte 70% ättika någonstans. Detta är förmodligen inte ens ättika, utan en essens? Så hon finns ingenstans. Kanske någon försökte göra det på den vanliga 9% ättika? Berätta hur många liljor vad som hände.

Receptet är intressant. Men jag skulle vilja vara specifik. 1 timme l vinäger till vilken burk? 500 ml? 700? 300?

Receptet är intressant. Men jag skulle vilja vara specifik. 1 timme l vinäger till vilken burk? 500 ml? 700? 300?

Av någon anledning bestämde jag mig först för att 1 sked per liter burk, men nu, efter att ha läst igenom allt från lock till lock, tvivlar jag redan på det. Det finns 4 skedar i ingredienserna, och produktionen är skriven: cirka tre liters burkar och en två liter. Då behöver du 5 skedar, nej?

Tja, så fick jag receptet för en sådan mängd och förskjutning av burkar, så jag skrev det. Du kan helt enkelt räkna med ditt nummer och förskjutning.
Jag gjorde det när jag köpte det inte enligt ett recept utan efter att ha köpt en vattenmelon, som inte passar min smak.