Orientalisk leverstekt

[för sås]

Orientalisk leverstekt

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Lever	0,5 kg
stärkelse	1 msk. skeden
salt-	1 tsk
mald ingefära	1 tsk
vitlök	2 kryddnejlika
rovlök	1 st
vegetabilisk olja
för sås
Soja sås	1,5 msk. skedar
tomatpuré	1,5 msk. skedar
kycklingbuljong	1,5 msk. skedar
Strösocker	1 tsk

Tillagningsmetod

• 0,5 kg lever
• 1 msk. en sked stärkelse
• 1 tsk salt-
• 1 tsk mald ingefära
• Vegetabilisk olja
• 1 stor eller två små vitlöksklyftor
• lite lök
• 1. Skär kycklinglever i remsor. Blanda stärkelse med salt, ingefära, tillsätt 2 msk. l. vegetabilisk olja och vatten, rör om och häll det över levern, blanda väl och lägg åt levern i såsen i 15 minuter.
• 2. Finhacka lök och vitlök
• 3. Blanda alla ingredienser till såsen grundligt.
• 4. Sätt levern jämnt på en varm stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja, öka värmen och stek levern mycket snabbt, rör om hela tiden (30 sekunder), strö över vitlök och lök, stek i ytterligare en halv minut, häll sås och koka upp och koka levern i såsen igen samma 30 sekunder. (Jag häller levern i pannan tillsammans med vad den betades i)
• I teorin, ris för en sidrätter, och eftersom vi hade pilaf igår, idag har vi risnudlar för en sidrätter.
• Var inte förvirrad att det är så snabbt. Faktum är att allt lyckas nå önskat tillstånd.

Liknande recept

Kött med bönor i Gök 1051 (vernisag)

Supersnabb stekning "Naf-naf" (Uggla)

Fläskstek i Debrecen-stil (rökhus 6060) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ser aptitretande ut! Jag ska försöka laga mat!

Wow, jag skulle vilja ha henne, denna stek ...

enligt min mening är det mycket gott

Flickor! Det är faktiskt utsökt!