Nötkötthjärta stuvad med svamp

Nötkötthjärta stuvad med svamp

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Nötkött hjärta	1 ST.
Rå rökt bacon (kött)	100-150 g
Lök	2 st.
Champignonsvamp	300 g
Torrt rött vin	100-150 ml
Vitlök	1 kryddnejlika
Smör (grönsak) för stekning	1 msk. l.
Marinad:
Vegetabilisk olja	4 msk. l.
Vinäger	2 msk. l.
lagerblad	2-4 st.
Salt, peppar, gräs-myror

Tillagningsmetod

• - Vi rengör hjärtat (jag tar bort överflödigt fett), skär i stora bitar av 3x3 cm.
• - Tillsätt allt till marinaden, blanda och lägg i kylskåpet över natten, eller i 6-8 timmar, rör om mellan.
• - Nu skär vi den tunnskaliga brisket (bacon), lägg den i en långsam spis.
• - Tillsätt det inlagda hjärtat i pannan (utan den resulterande vätskan), häll vinet och låt sjuda i 3 timmar (stuvningsläge). Tillsätt inte vatten!
• - Tillsätt stekta grönsaker efter 2,2-2,5 timmar.
• - Värm lite olja i en stekpanna, tillsätt en klyfta med krossad vitlök, låt sjuda, lägg till grovhackade champinjoner. Simma i 10 minuter.
• Tillsätt stuvade grönsaker i köttet och låt koka i ytterligare 20-30 minuter.

Notera

Tro mig - det är väldigt gott !!! Förbered ditt bröd - blötlägg såsen !!!

Det finns tillräckligt med sås, köttet är helt täckt.
Du kan lägga potatis i köttet och simma tills det är ömt - det blir också mycket gott.

God aptit, alla!

[Administration,]

Administration, tack för receptet! Jag lagade mat utan bacon, men ändå utsökt! Skysås -

[Administration,]

Administration, tack för receptet! Jag lagade mat utan bacon, men ändå utsökt! Skysås -

Tack för dina vänliga ord, laga mat och äta till din hälsa!

[Tanyusha, Admin!]

Tanyusha, Admin! Jag snubblade över detta recept och lyckligtvis var alla ingredienser i lager! Så läcker det är, oh-oh-oh !!!
Tack så mycket!
Jag lagade det gamla sättet - i en kastrull på spisen. Hjärtan var lamm, svamp, och allt annat var enligt receptet.
Såsen är faktiskt så utsökt, och även med ditt eget bröd ...
Jag ska laga mer och mer! Tack, Tanyusha.

[Tanyusha, Admin!]

Tanyusha, Admin! Jag snubblade över detta recept och lyckligtvis var alla ingredienser i lager! Så läcker det är, oh-oh-oh !!!

Marina, receptet är redan "shaggy", har länge publicerats. Det visar sig vara användbart att gå till våra arkiv

Det är gott, jag håller med! Koka för hälsan!

Och om du lagar mat i ugnen, vid vilken temperatur? Jag ställde in den på 200 grader, men jag tror att allt kommer att avdunsta på 3 timmar, förmodligen är det nödvändigt att minska det?

Och om du lagar mat i ugnen, vid vilken temperatur? Jag ställde in den på 200 grader, men jag tror att allt kommer att avdunsta på 3 timmar, förmodligen är det nödvändigt att minska det?

Om delen är liten och i bitar är det bättre att ställa in 180 * C och efter en timme i ugnen, kontrollera beredskapen för bit.
I vilket fall som helst måste du kontrollera beredskapen efter det faktum

[Administration]

Administration, och i en tryckkokare är inte värre? Nu lade jag allt i det och började tvivla - tänk om det är bättre i tecknet? Älghjärtet, som väger 1897, skars i mindre bitar.

Nåväl, då hade vi inte tryckkokare, bara Panasonic multikokare var vanligt. Nu skulle jag naturligtvis laga den i en tryckkokare. Och då är älgens hjärta svårare, det tar tid och tryck att laga mat

Åh, hur älskar jag att steka nötköttets hjärta. Då kan de inte skilja det från nötköttstungan. Bara jag lade inte till vin, jag måste försöka

Lägg i Shteba på "kött" 0,7 1 timme, bara utan bacon ...