Kaffeskorpa nötkött

Kaffeskorpa nötkött

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
nötkött	700 g
malt kaffe	2-3 st. l.
pepparblandning, mald	1,5 msk. l.
salt-	1 msk. l.
dränera. Smör
honung	2 msk. l.
grönsaker för garnering

Tillagningsmetod

• Vågenrecept med ryska matmästare. (Mina ord och foton) Tack så mycket! Köttet visade sig vara fantastiskt, innan och tillbehöret .. mmmm ..
• 1. Doppa nötköttet i salt, kaffe och pepparblandning. Vik in i en trasa som är lätt fuktad med vinäger, lägg i en tätt försluten behållare, kyl i minst 4 timmar. Jag åker till natten.
• 2. Stek en bit nötkött på alla sidor i smör. Överför till bakplåten och baka vid 180 gr. 40 minuter (för kött "nästan med blod" gör jag det mot min man) eller mer, beroende på hur du gillar det. Efter 40 minuter tillsätter jag lite vatten på bakplåten och täcker med folie och bakar sedan i ytterligare 40 minuter (jag gillar mer stekt).
• 3. Stek grönsakerna i plommonblandningen. smör och honung. Jag brukar glasera körsbär, morot och lök

Notera

Att säga att det är gott är att säga ingenting. Ingen av gourmetgästerna bestämde någonsin vad skorpan var från, men alla var överens om att smaken var fantastisk.

Angela för en måltid!

Valentina, som jag förstår det, är kaffe naturligt? Receptklass! Tacka!

Ja, kaffet är naturligt

För hälsan

En mycket intressant idé! Vi ska försöka

Tack för receptet! Han intresserade mig genast. Och idag tillagade jag det här ... fläsk. Tja, jag har sällan nötkött, och nu har priserna skjutit i höjden ... Fläsket var ganska mager. Hon marinerade med mig länge, ungefär 18 timmar, det hände precis så. Och jag bakade den i en tecknad film. Först stekade jag, som förväntat, lite i smör i en stekpanna och lade den sedan i en kastrull med flera kokplattor + lite vegetabilisk olja och bakade i 1 timme, med regelbunden vändning från sida till sida. Efter 40 minuter tillsatte jag lite vatten. Fläsk (en halv kilos bit) av denna tid räckte för att laga mat helt och samtidigt förblev det saftigt. Lukten är fantastisk. Och utsikten är cool! Mina mycket konservativa ätare tyckte mycket om köttet. Och ingen sarkasm om skorpans färg
I allmänhet var det spaning i kraft. Det är absolut nödvändigt att laga nötköttet trots allt. Men receptet är redan i tjänst för att förvåna gästerna. Och viktigast av allt - det är inte svårt att göra något! Super!

[Mars]

Mars, tack så mycket för din feedback, liksom för att du tog risken
Prova det med nötkött, jag tycker inte riktigt om det, för att vara ärlig, förutom i detta recept
Och grönsakerna gjordes enligt receptet? En mycket viktig komponent förresten

Py. sy. Och det faktum att gästerna är förvånade, ja, själva saken

[Magari]

Magari, och ingen risk, men rent nöje! Och förresten är gästerna gäster, och dina nära och kära har också råd att laga detta kött oftare.
Tyvärr lagade jag inte grönsaker, jag hade inte tillräckligt med tid. Och för att vara ärlig har jag aldrig gjort glaserade grönsaker, bara läst om det. Och vad mer kommer att vara bra glaserade grönsaker? Och hur länge behöver du steka dem? Och stek bara i en blandning av smör och honung, eller kan du också använda vegetabilisk olja? Det är nog dags att träna.

[magari]

magari, Jag har också nötkött enligt ditt recept anlänt i tid. För att vara ärlig skrämde färgen på skålen något för mina gäster (du kan inte köpa nötkött i vår by, det är därför de lagar det extremt sällan, och då finns det också en mörk skorpa), men bara fram till provsmakningen. Och svärfar krävde till och med en tallrik med detta kött istället för en tårta! Så tack för receptet!
🔗 🔗

[Flickor]

Flickoroch 1,5 st. l. inte mycket peppar, eller hur? Kan du inte dra ut ögonen?

Jag undrar också varför servetten som vi lindar köttet i ättika för att fukta? Någon mona att ta ättika?