Honung-orange nötkött

Honung-orange nötkött

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Nötkött (kalvkött är bättre)	600 gr.
Apelsinskal (jag ersatte kalkskal)	1 ST.
apelsinjuice	1 glas
honung	2 msk. l
lök (medium)	1 ST.
Smör + grönsaker
vatten	en tredjedel av ett glas
Salt peppar	smak.

Tillagningsmetod

• Bearbeta bitarna av nötkött, skär av allt fett. Krydda med salt och peppar.
• Hacka löken fint.
• Värm vegetabilisk olja med en bit smör i en kastrull. Stek köttet lätt.
• Tillsätt lök i köttet och blanda. Låt stå i eld i 5 minuter.
• Skär eller riva skalen från apelsinen. Lägg till kött. Jag ersatte den med kalkskal. Det verkar för mig att receptet bara gynnades av detta.
• Häll apelsinjuice över kött och tillsätt honung. Tillsätt tre fjärdedelar av ett glas vatten eller tills köttet nästan är täckt. Täck och låt stå på medelhög värme i 25 minuter.
• Öppna locket efter ett tag och låt såsen karamellisera (max 5 minuter).
• * Det viktigaste i något recept med nötkött är att inte låta köttet torka ut. "

Notera

Recept från webbplatsen "kock. Ru" Tack till författaren Alena Chervonyuk.

Så gott! Och såsen är så här - kärlek, kärlek, kärlek

Tacka! Det är faktiskt utsökt.

[Svetlana]

Svetlana, tack! Kött med söt sås är alltid utsökt!