Tjock soppa (gryta) av pålägg med grönsaker

Tjock soppa (gryta) av pålägg med grönsaker

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Brisket - fläsk och kalvkött på brosk	700 g
Kokt rökt bröst på benet	200 g
Grönsaker:
Lök, morötter, paprika, färsk kål, zucchini, aubergine, röd pumpa, potatis, tomater
Ostronsvamp
Salt, kryddor, färska örter

Tillagningsmetod

• Du kan lägga till några vitlöksklyftor.
  
• Jag ska laga mat i en kastrull tjock botten... Du kan också laga mat i en långsam spis eller annan liknande kastrull.
  
• 
  
• Jag skär köttet i stora bitar, lägger det på botten av pannan.
  
• Därefter skär jag alla grönsaker i stora bitar och lade dem i lager på köttet.
  
• Strö lite salt och kryddor mellan skikten.
  
• 
  
• Det visade sig vara en hel fem liters panna - titta på fotot! Jag stänger pannan, lägger den på hög värme, kokar den och sänker sedan värmen till mycket låg och låt den simma långsamt i cirka 1,5 timmar. Vi lägger inte till vatten alls!
  
• Under tillagningen blanda inte, för att inte förstöra integriteten hos grönsakerna!
  
• 
  
• Jag får en utsökt gryta på en och en halv timme !!!!
  
• Alla produkter kokades i en kastrull mer än hälften och täcktes helt med egen juice !!!
  
• Rör om grönsakerna försiktigt, smak dem, stäng av värmen, stäng locket och låt grytan sitta i 10-15 minuter.
  
• 
  
• Du kan servera den till bordet! Strö lite färsk lök på toppen!
  

Notera

Jag såg i ett kulinariskt program receptet på denna lammrätt med grönsaker i sin egen juice.
Jag ville upprepa. Jag gick till snabbköpet för mat, köpte grönsaker - det fanns ingen fårkött.
Och jag var tvungen att improvisera efter min smak och de produkter som var hemma.
God aptit, alla!