Karamelsås med gräddfil

Karamelsås med gräddfil

Kategori: Såser

Ingredienser
vitt socker	250 gram
varmt vatten	3-4 msk. skedar
vanilj	smak
gräddfil med något fettinnehåll	150 gram

Tillagningsmetod

• Häll socker i en tjockväggig skål i ett lager. Värma upp.
• När socker smälts, värm det under konstant omrörning tills karamellfärgen.
• Var försiktig så att du inte bränner sockret.
• Ta bort från värmen och tillsätt mycket varmt vatten.
• FÖRSIKTIGT!!! Sizlar och förångas starkt. Du kan bränna händerna.
• Rör om det brända sockret tills klumparna är helt upplösta.
• Tillsätt gräddfil, rör om, sätt på eld.
• Koka upp under konstant omrörning.
• Kyla. Överför till en annan maträtt, täck med lock.
• Förvaras kallt.
• Servera med grytor, cheesecakes eller glass.

Skålen är designad för

cirka 400 gram

Tid för förberedelser:

20 minuter

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Läcker sås. Jag rekomenderar.

Liknande recept

Karamelsås för lager och impregnering av kakor (mästarklass) (Hes)

Grillsås (för varje dag och konservering) (Administration)

Pesto sås (Tandläkare)

Bedövad - det här är receptet! Bra! Angela är en sken för mig - jag köper alla sorters ris till mina barn (Gud förlåt mig detta skräp). Och nu kan du göra det här !!! Kan du ersätta gräddfil med grädde? Hur länge kommer det vara?

[Tumanchik]

Tumanchik, tack.

Kan du ersätta gräddfil med grädde?

Självklart. Webbplatsen har ett recept med smör och grädde.här och här.

Hur länge kommer det vara?

Ej lagrad! Omedelbart ätit!

Och tack från mig för hemlagad utsökt mat.

[Maryana]

Maryana, till din hälsa!

[Maryana]

Maryana, till din hälsa!

Jag ska laga mat. lagra gräddfil kommer att göra

lagra gräddfil kommer att göra

Jag har en butik. Ta bara gräddfil, inte en gräddfilsprodukt.

Jag har en butik. Ta bara gräddfil, inte en gräddfilsprodukt.

Nej, det köper jag aldrig. Även om jag inte tror att gräddfil = gräddfil enligt min förståelse))
Made-BOMB))).
Kan du ersätta gräddfil med grädde? Kanske kan du lägga till kakao för att få en annan smak.

Kan du ersätta gräddfil med grädde?

Burk.

tillsätt kakao för en annan smak.

Förmodligen kan du, tillsätt bara lite mer vatten. Du kan också salta. Ovanstående länkar gav en annan liknande sås. Så det rekommenderas starkt att salta.

Made-BOMB))).

Jag saknade det på något sätt. Redan! Glad att jag gillade såsen. Snabbt och gott.

Jag saknade det på något sätt. Redan! Glad att jag gillade såsen. Snabbt och gott.

vad klamrar sig fast. händer kliar direkt))

Stor sås! Jag följde de rekommenderade källlänkarna och tillsatte salt på knivspetsen. Jag gjorde banan-mandaringlass på yoghurt, så karamellsmaken väckte mycket surhet. Jag är glad, så snabb och inte kärleksfull! Jag kommer att göra mer

Jag förberedde såsen och tillsatte också salt. Angela, tack för receptet, utsökt sås.

[Helena]

Helena, Oksana, tack för tipset.
Oksanka, det blev väldigt vackert.

Så här saknade jag en sådan sås .. !!!!!!!!!!! Måste göras !!!

[Helena]

HelenaInte konstigt. Så många saker på forumet.

Rulla med sås, utsökt! fyllning - ostmassa med surhet. Och igår åt jag keso med gräddfil och sås, utsökt.
Kasta bilder i denna Temko, mycket välsmakande.

Jag gillade såsen väldigt mycket, men hur skiljer sig en sådan charm i smak från vad som görs på grädde, kanske bra, det är på grädde, detta recept är mer nra för mig !!!!

[hoppas,]

hoppas,, det är nödvändigt att koka på grädden, och det visar sig vara tjockare, som en mjuk pasta. Jag lagade mat i mjölk + grädde, vilket också är mycket gott. Denna vätska, nämligen såsen, behöver inte kokas ner och det finns alltid gräddfil.
Jag tillagade en dubbel portion - det visade sig vara en burk på 800 g och slickade kastrullen !!!!

[Oksana]

OksanaJag är glad att du gillade honom.
hoppas,, måste försöka. Oksana svarade på allt.

[Angela]

Angela, receptet "se upp för tänderna" Jag tar det till bokmärken. 🔗 Plötsligt riskerar jag att förstöra figuren och tänderna

[Albina]

Albinaoch Shaw bara för att vi ska gå med den bortskämda Khfigura?

[ang-kay]

ang-kay, God dag! Jag försökte göra såsen, efter att ha tillsatt varmt vatten, karamellen greps i stora bitar, och jag var tvungen att smälta den länge, till och med värma upp den. Och likväl kvarstod små bitar karamell, som smälte först efter en lång kokning med gräddfil. Kan du berätta hur det ska vara? Eller smälte jag sockret fel? Tacka!

[Natasha_post]

Natasha_post, det finns bitar. De smälter inte snabbt.

Fick det tack!
Såsen håller verkligen inte - försvinner väldigt snabbt!

Tja, bra)

Jag kom äntligen att rapportera med såsen. Jag erkänner att jag har gjort det länge - när jag behöver en karamelsås till glass eller smula. Gräddfil gör det förmodligen otroligt gott. (Jag lägger fortfarande 1/2 tsk salt där i slutet)



Tack för receptet

[Sveta]

Sveta, bra sås, bra paj. Gjorde du glass själv?
Ja, jag håller med dig. Denna sås är utsökt. Tack för rapporten

Gjorde du glass själv?

Ja, vi har redan lämnat det köpta föremålet - det smakar inte bra för oss ... På sommaren frös jag 1,5 liter av blandningen varannan dag, så jag gör en glass nästan med slutna ögon