Tårta "Mjölkflicka"

[Vitalinka]

Okej, Vitalinka, Jag ska försöka.

Flickor om de görs på gräddfil. hur lång är hållbarheten? med grädde tror jag ungefär fem dagar du kan äta. men om du byter ut den med gräddfil?

[olesia32]

olesia32, Jag äter med gräddfil i 5 dagar, jag oroar mig ännu mer för grädde än för gräddfil, men det här finns i butiken, och marknaden kan vara annorlunda - om avskiljaren lagras den länge

Firas den 1 september. Toli på grund av grädde, takfilt på grund av stänk av kaffe ... I allmänhet vet jag inte varför, men alla kom till slutsatsen att det visade sig mycket lik tiramisu.

Hej alla! Jag kom för att säga tack !!! Kakan är utsökt, mycket öm och lagar mat snabbt! Och här är kakan själv:



De övre och mellersta nivåerna är "Milk Girl". Jag bakade en enligt receptet och lade till kakao i den andra. Gräddfil gräddfil med kondenserad mjölk, i en annan nivå - gräddfil + kokt mjölk + cognac. Gästerna gillade det! Ledsen att det inte finns något klippbart foto

Jag tog en rapport om det utförda arbetet ...



Jag gjorde en kaka för 1, 5 portioner, den första kakan slet knappt av pergamentet och bröt fortfarande i 4 delar))) men att tappa hjärta och förtvivlan är inte i min stil))) smetade ett spår. pergament med smör rikligt och gjorde kanterna lite tjockare och bakade inte till en skorpa, drog ut det lite började brunna ... och vad var min förvåning när jag vred på stativet och bändade av kanten när det föll av pergamentet själv - till och med fuktade en handduk, som efter att ha läst forumet jag förberedde i förväg - det var inte användbart nästan)))
I allmänhet, från 1, 5 portioner fick jag 7 kakor och en liten pannkaka till min son)))
Jag åt kakan och hade inte tid att blinka ett ögon jag försökte bara en sked))) så jag förstod inte riktigt vad som smakade, men kakorna var väldigt bra. Jag gillade det, nästa gång ska jag försöka göra dem ännu tunnare och jag tänker med vilken annan kräm att experimentera med - kan jag prova vaniljsås, vad tycker du?

Jag tycker att det är en fråga om smak, om du vill ha en vaniljsås, varför inte prova det! Till exempel experimenterade jag också och var nöjd

Jag tycker att det är en fråga om smak, om du vill ha en vaniljsås, varför inte prova det! Till exempel experimenterade jag också och var nöjd

Jag kommer att experimentera med vaniljsås, men nu behöver jag ett bevisat resultat))) Du gjorde gräddfil + kokt vatten + konjak, och i vilka proportioner berätta för mig?

Jag kommer att experimentera med vaniljsås, men nu behöver jag ett bevisat resultat))) Du gjorde gräddfil + kokt vatten + konjak, och i vilka proportioner berätta för mig?

Jag hade en burk gräddfil (400 g från butiken), en burk kokt kondenserad mjölk och 50 g konjak. Om det med cognac visar sig vara ganska flytande, kan du inte göra utan ett förtjockningsmedel. Jag hade det inte, jag tillsatte gelatin. 10gr. gelatin + 50g. vatten (i en separat skål), rör om och låt stå i 20-30 minuter. Värm sedan det svullna gelatinet i ett vattenbad tills det är helt upplöst, men koka inte upp det. Häll sedan gelatinen i en tunn ström i grädden och vispa samtidigt.

Jag hade en burk gräddfil (400 g från butiken), en burk kokt kondenserad mjölk och 50 g konjak.

Tack, jag har ett förtjockningsmedel om något, men jag kommer att göra det utan cognac, för barn kommer också att äta)))

Jag gjorde det med grädde och gräddfil. Jag tog gräddfil 300-350 gr + en burk kondenserad mjölk utan förtjockningsmedel. Det visade sig inte särskilt flytande.

Jag gjorde det med grädde och gräddfil. Jag tog gräddfil 300-350 gr + en burk kondenserad mjölk utan förtjockningsmedel. Det visade sig inte särskilt flytande.

Det stämmer, varför skulle han vara flytande, i ditt fall är det möjligt utan ett förtjockningsmedel, och jag har också lagt till konjak så att du inte kan klara dig utan ett förtjockningsmedel.

Gjorde kakan igen
igen, saker är för 1,5 portioner, men jag fick inte 7 kakor som förra gången, men 2 gånger mer - 14 tunna
missad gräddfil + kokt mjölkkräm - mycket intressant läcker smak)))
Som ett resultat fick vi två kakor, eller snarare en kaka och en kaka till min son, som redan har vuxit i en månad ...
Den stora tårtan gick till svärfadern, och eftersom jag var kvar med min son finns det bara en skärare, om någon tänker för mig att ta en bild av den skäraren, då ska jag sätta på den)))

I mitten verkar det bara som att kakan är tjock, faktiskt i mitten, bara gräddfil med chokladtopp missas)))

För ett par dagar sedan satt jag nära datorn och försökte hitta ett recept från det som var kvar i huset ...
Jag hittade detta recept och, ärligt talat, var jag väldigt rädd för resultatet. Som det visade sig förgäves
Fyllningen gjordes med grädde och sprids med jordgubbssylt.
Kakan själv smakades inte, det var en gåva. Idag ringde de tillbaka och sa att gästerna nästan svalde gafflarna tillsammans med kakan
TACKA

tjejer vill försöka göra med gräddfil. Kan du säga att du kan ta en butik eller bättre från marknaden? faktum är att jag inte har ett fixativ och det finns ingenstans att köpa från oss.

tjejer vill försöka göra med gräddfil. Kan du säga att du kan ta en butik eller bättre från marknaden? faktum är att jag inte har ett fixativ och det finns ingenstans att köpa från oss.

Det viktigaste är att det är fettigt minst 30%, och om det fortfarande verkar flytande kan gelatin förvaras lite

tjejer vill försöka göra med gräddfil. Kan du säga att du kan ta en butik eller bättre från marknaden? faktum är att jag inte har ett fixativ och det finns ingenstans att köpa från oss.

Hemlagad gräddfil är definitivt bättre !!! Det viktigaste på marknaden är att välja en högkvalitativ, annars kan den spädas ut.

Jag bakade "Milk Girl" för min sons första födelsedag. Kakor 15 st. (med tiden tog det cirka 1,5 timmar att baka), tunn - inte mer än 0,5 cm, gräddfil gräddfil + grädde + kondenserad mjölk, ett lager gelé från skogsjordgubbar. Jag gjorde 3 portioner (det var nödvändigt 4 enligt flickornas beräkningar, men det verkade lite för mycket, men det skulle vara det), bredd 20 cm, höjd 16 cm (här räckte inte den första delen), vikt med mastik (mastik för täckning och figurer - mjölk) cirka 4,2 kg. Jag bakade kakorna både på vitt bakpapper och på en silikonmatta och här och där separerade jag lätt, jag använde papper tre gånger (för att baka från två sidor och för ett lager mellan kakorna), mattan och pappret smorde inte med vad som helst, även om mattan efter varje tårta var tvungen att torka och torka, lade jag bara mallen under papperet och mattan och smurade degen. Under bakningen märkte jag att de sista kakorna ökade bättre, vilket innebär att en liten deghållning behövs. Att smaka är själva kakorna, när det gäller sötma, inte särskilt söta, men själva kakan visade sig vara mycket söt efter min smak, det fanns inte tillräckligt med surt för lagret - enligt min mening skulle lingonberry gelé eller citronkurd gå. Det skulle vara trevligt att höra råd från mästarna, vad använder de för lagret? Ja, kakorna är väldigt plastiska, du kan göra rullar eller använda i kakor med soufflé.

tacka. gjort på beställning. kunden gillade det verkligen. gjorde 1,5 portioner. Jag tog marknaden gräddfil och lade till vanlig gräddfil. Jag kommer att göra mer

NatalyAN, tack för kakreceptet. I en månad gick jag i cirklar, vågade inte baka, jag trodde att degen med kondenserad mjölk definitivt skulle brinna. Men nej! Den bakas snabbt, enkelt, kakorna, blötläggda i grädde, blir vattna, de smälter bara i munnen. Grädden jag hade var gräddfil med vanligt tillsats av smör (en hel del).


Ja, det fanns 9 kakor, det kunde ha varit 11, men jag var rädd för att smörja den för tunn för första gången. Jag tror att mängden beror på storleken, ju större storleken på kakorna är, desto mindre.

[giraff]

God eftermiddag, berätta, snälla, vilken typ av grädde är bättre att dekorera den här kakan, här skrev de att den våta marängen inte är så bra, är det verkligen så? vem dekorerar med vad?

Åh, och en annan fråga,giraff din sista tårta från multi eller från ugnen?
Kizya, och en fråga till dig, har du lager på substrat? Jag vill skapa två nivåer, bottenprag, toppmjölkflicka, göra ett stöd, eller så kan du försöka installera?

[giraff]

Åh, och en annan fråga,giraff din sista tårta från multi eller från ugnen?

Från airfryer

tack, skärs den här en portion för så många kakor?

Jag glömde, men du kan räkna med på bilden.
Räknat-6

ja, jag räknade också 6, menade jag det från en portion deg?

Ja

Goddag allihop !!! Jag kom för att säga tack så mycket för receptet: ros: kakan är bara ett mirakel, den visade sig vara väldigt ömtålig, doftande: girl_claping: Jag gjorde det för första gången och överraskande utan problem, naturligtvis kakan hade bara en timme att suga. mer mina barn tål inte det. Dottern sa att hon skulle köpa kondenserad mjölk till kakan varje dag.

[Kizya]

Kizya, och en fråga till dig, har du lager på substrat? Jag vill skapa två nivåer, bottenprag, toppmjölkflicka, göra ett stöd, eller så kan du försöka installera?

Ole№ka, nivåer på underlag och även i de nedre nivåerna måste du sätta in spett (sådana trä), detta görs så att kakan inte sjunker.

[natapit]

Natasha, tack för receptet! Jag ville ha en tårta med hemlagad smak, som flickorna beskriver det. Här bakas:



Eftersom jag bakade för första gången gjorde jag kakor med olika tjocklek för att bestämma hur jag gillade den mer i den färdiga kakan. Totalt sju kakor visade sig. Blöt perfekt.

Hon ströde en skorpa och toppen av kakan med bakade nötter. Kräm gjord gräddfil från natapit (nu ska jag lämna en recension i dess ämne). När jag gjorde grädden insåg jag att vi behövde en mjukare och lite sötare struktur, så att det fanns något att blötlägga kakorna ordentligt, så jag tillsatte 100 g varm mjölk och 50 g socker. Krämen räckte bara för en saftig, mjuk och välsmakande tårta. Jag rekommenderar starkt, om du inte gör grädde från grädde, så gräddfil + vanilj + mjölk. Regelbunden vaniljsås skulle förenkla smaken på den färdiga kakan, tror jag, och gräddfilskrämsåsen och kakorna är perfekt mättade och smaken är rik, krämig. En mycket framgångsrik kombination av "Milk Girl" kakor och gräddfilskrämsås!

Bra tårta visade sig! Nu ska jag skriva ner det i en anteckningsbok.

Milhmedchen kom underbart ut
Tack för receptet! Vi kommer att upprepa och upprepa.

tack för receptet. Lätt att förbereda tårta. De sa rätt: smaken är hemlagad, enkel.
Jag köpte min kondenserad mjölk och den innehåller 270 gr. Jag var tvungen att minska delen. Men ändå visade det sig 5 kakor med 22 cm. Det kunde ha varit 6, men jag gjorde den tredje för 2,5 skedar och 4 och 5 för 3 skedar. Det var intressant vad de skulle vara. Den första verkade tunn först. Men i den färdiga kakan insåg jag redan att det borde vara så. Det impregneras bättre.

Men dekorerad som Natalias i "Chocolate and Milk Girl". Körsbär har utspätt den lätta smaken med surhet. Grädde - gräddfil.
Faktiskt:


Tack igen

utmärkt tårta, mycket lätt att förbereda och smaka på, tillsatt banan, jordgubbar och krämig gräddfil - nyamka.
Kakorna togs bort från bra papper perfekt, jag bakade 7 tunna kakor med en diameter på 24 cm. Krämen tog mer än enligt receptet, resultatet av den färdiga kakan var cirka 1,5 kg.
Berätta för mig vilken typ av fyllmedel du fortfarande kan göra den här kakan

Tack igen för receptet. Jag bakade den för tredje gången. Jag försökte den första. Bakning på beställning - alla är mycket nöjda. Vänner rådde att låta det suga. Tillverkad med gräddfil för 1 liter gräddfil från marknaden 300 gram socker. det var väldigt, väldigt kakat hem.

tacka. Jag tror också att nötter kan läggas till?

tacka. Jag tror också att nötter kan läggas till?

Jag gjorde också "Milk Girl" igår, lade till mandel (min man frågade, han älskar att ha nötter i kakan).

Jag gjorde också "Milk Girl" igår, lade till mandel (min man frågade, han älskar att ha nötter i kakan).

stekte du det i förväg?

stekte du det i förväg?

Specifikt mandlar, jag häller kokande vatten över det i 3-5 minuter, så att huden lätt kan tas bort, stek den i ugnen och mala den.

Tjejer, ta min rapport. Jag experimenterade med smaken av den här känsliga luftiga kakan, för efter första gången verkade det som om jag behövde lägga till något mellan kakorna. Som ett resultat gjorde jag 2 på en gång: med gräddfil och grädde, hallon / jordgubbar som mellanlager (hallon är ännu bättre)


och med vaniljsås karamell, med stekta hasselnötter (valnötter skulle också vara bra), karamell är mycket i ämnet, men grädden är fortfarande gräddfil / grädde mer ponra

olesya555 hur bra det är att du är tillbaka

olesya555 hur bra det är att du är tillbaka

Oles, Duc, jag är alltid här, bara för kommentarer jag sällan har nog. Tack!

Jag fortsätter att titta på den här kakan och titta noga och människor över den som du vill otgolyatsya. BRA MÄN! Och alla har något med gräddfil, sedan blir det bra med någon form av grädde. Och nu fungerar inte botten i min ugn, jag måste lämna över den för reparation. Annars bakade jag också en skorpa för Sundae-kakan på pergamentet, jag var tvungen att vända på den (jag tappade lite på pergamentet), men jag gjorde kakan i slutet av första kvartalet av min yngste son

Jag har redan gjort den här kakan tre gånger, men jag förstår fortfarande inte hur mycket grädde som behövs, och jag måste köpa en stor kaka. Hjälp, vem lägger till hur mycket gräddfil eller smörkräm på en portion?

Jag har redan gjort den här kakan tre gånger, men jag förstår fortfarande inte hur mycket grädde som behövs, och jag måste köpa en stor kaka. Hjälp, vem lägger till hur mycket gräddfil eller smörkräm på en portion?

För en dubbel portion av denna tårta använder jag 700 g gräddfil och cirka 1,5 msk. Sahara

Gjorde Z en dubbel dos? och var och en separat. Jag har två kakor kvar (eftersom den var väldigt hög), och plus någonstans 1-2 tog det att rikta in sidorna. Jag tog 1 liter gräddfil på marknaden plus 300 g socker. Det var ett överskott av grädde 200 g, jag smörde inte det. När kakan klipptes blev det klart att all grädde gick i kakorna, det vill säga den kunde ha tillsatts, men kakan var magisk .. kakan kom ut år 2700.

🔗

Och för denna tårta gjorde jag en trippel portion

Kizya, olesia32, vilka underbara kakor du har

NatalyAN, tack för kakreceptet. I en månad gick jag i cirklar, vågade inte baka, jag trodde att degen med kondenserad mjölk definitivt skulle brinna. Men nej! Den bakas snabbt, enkelt, kakorna blötläggs i grädden och blir vattna, de smälter bara i munnen. Grädden jag hade var gräddfil med vanligt tillsats av smör (en hel del).


Ja, det fanns 9 kakor, det kunde ha varit 11, men jag var rädd att smörja den för tunn för första gången. Jag tror att mängden beror på storleken, ju större storleken på kakorna är, desto mindre.

Idag tillagade jag för andra gången. Det blev lite annorlunda.
För det första degen: det tog mycket mer än ett glas mjöl, jag tror att eftersom den kondenserade mjölken var vätskeformig. Ja, och väldigt söt, som socker ensam.
För det andra var grädden annorlunda den här gången. Vaniljsås yoghurt. Jag trodde att om gräddfil görs för kokt, så bör yoghurt vara densamma. Yoghurt (päron och äpple och lite jordgubbe) + ägg + mjöl. Inget smör eller socker tillsattes. Jag ville inte den här gången. Jag vill ha en tårta, men jag vill inte gå upp i kg, så grädden är lätt.

Kakorna visade sig vara 505 gr, grädde - 735 gr. Den färdiga tårtans vikt är 1240 gr. Den här gången finns det 7 kakor, kakan är inte hög, storleken är 20 x 30 cm.

Jag skulle kalla den här kakan "Fuzzy", den visar sig verkligen vara mycket fluffig och öm.

NatalyaN, det uppmuntrade mig att laga en tårta, det faktum att jag, när jag kom in i ämnet, läste vad tjejerna skrev, beundrade de vackra tårtorna och kunde inte motstå.

Jag vill lägga till, nästa dag blev kakan ännu godare, mogen eller något. Och på snittet började det se vackrare ut. Jag antog att det här kunde vara så, för jag lade åt sidan en vacker bit separat i hopp om att fotografera den idag. Men min man varnade inte, men han stod upp mycket tidigt idag ... Kort sagt, jag hittade inte en vacker bit i kylen.
Och hon tog inte en bild av de ojämna resterna av kakan. Men nu vet jag att jag måste ta bilder den andra dagen.Kakorna är blöta, blir fluffigare och luftigare.

Förresten, yoghurt vaniljsås är inte den mest utsökta, även om det gav kakan en trevlig surhet. Vi gillade det verkligen, men jag kommer inte att upprepa det ännu. För mig är denna kräm inte ett vanligt alternativ.

Tjejer, den här kakan är min sista hit! Vilken mild, luftig, lätt han är! Jag bombarderas med tackmeddelanden efter honom.
Jag gör det också med mindre förändringar. För 2 kg, om jag behöver en färdig tårta, tar jag en och en halv portioner produkter. Bara inte en och en halv burkar kondenserad mjölk, utan en kondenserad mjölk, men hälften av gräddfil. Och jag lägger till ytterligare 60-70 gram gräddfil i grädden på en låda med grädde. Jag gillar lite surhet, annars är grädden för läcker söt (ja, det är för min smak). Och jag lade också frysta körsbär i mitten. Detta är på råd från Ira -chiran, bara jag lägger bären, hon kommer inte ihåg om det är sylt eller sylt. Men jag gillade själva meningen med att späda ut den känsliga grädden med sura bär. Stort tack till alla för feedback och råd, jag läste allt, allt var uppskruvat!

Jag gjorde mejeriflickan två gånger i mitt liv))) Igår den andra)) Jag gjorde det enligt receptet, bara i stället för socker lägger jag till kondenserad mjölk i grädden.
Och jag lägger till frysta körsbär utan bearbetning till olika andra kakor. Och i den här vill jag inte ens. Det kommer inte att smaka detsamma för mig ...

Lyssna, så jag trasslade med någon. Vi måste bläddra igenom hela ämnet och leta efter vem jag läser det från.