Köksmaskin Kenwood (2)

[Rita]

Rita, sätt bara på höljet om du använder induktion. Och alla de åtgärder som du utförde i din gamla Kesh kan göras utan skydd.

Devuli, och temperaturen i processen kan höjas eller sänkas?

Naturligtvis kan du lägga till eller subtrahera både tid och temperatur under tillagningsprocessen.
Men med potatis är det inte meningsfullt att stå över det, vänta tills det kokar och vrid sedan ner det ...
Ställ omedelbart 105-110 * C, 20 minuter och hela vägen mot klockomkopplaren, och gör det lugnt.
Lägg sedan K-shku, tillsätt mjölk, smör, ... och sätt på den för aktiv omrörning tills den kokar, stäng sedan av temperaturen helt och börja piska.
Ett skyddshölje är ett måste: det hjälper inte bara att bränna dig själv med stänk utan förhindrar också förorening av fodralet. Jag tar inte av det alls, bara för att tvätta det.

[Olenka]

Åh,Olenka, tack enormt !!! Annars, i en halv dag idag, försöker jag bara hitta videor med recept på internet och sedan implementera dem. Det är bara att jag bestämde mig för att stanna på kartoch för att göra det lättare.
Men med gröt, vad ska man då göra? Om temperaturen inte sänks i tid kan den springa iväg.

Hon kommer inte springa någonstans!
För det första omrörs den kontinuerligt, och för det andra, när tiden går ut, kommer maskinen att stanna och den kommer att sluta värma omedelbart själv, för utan att värmen fungerar fungerar det inte.
Men naturligtvis måste temperaturen vara inställd på optimal. Det vill säga om det enligt receptet inte är nödvändigt medvetet, men det är ingen mening, som på en spis, att först sätta på full effekt och sedan skruva på den.
I min gryn där är både tid och temperatur vald, ingenting kokar någonstans.

Åh, vem kommer äntligen att lugna ner denna tråd av Rituslya?! Handlade en arbetshäst för ett nyckfullt djur. Inte, men naturligtvis är Rita tacksam för det faktum att hennes känslor fick mig att köpa 096: e på min frus DR. Själv essno povyzhivatsya - försökte röra upp tråden för att höja effekten. Men när allt detta visade sig ligga i hans fru, visade det sig vara en fullständig röra. Slutsatsen: en knådare-knådare (men en mycket anständig). Bonus - separata bilagor (men inte om dem). Kort sagt: när jag lade den här enheten i mer professionella händer har varken induktion eller en timer varit efterfrågad. Värma upp en liter vatten? Smält smöret? - så att vattenkokaren / mikrovågsugnen / spisen klarar många gånger snabbare. Tja, eller min fru är inte korrekt och förgäves lyssnade jag inte på råd från Rita att vinka ...

[azh]

azh, och låt hustrun försöka göra vaniljsås. Idag uppskattade jag Kesha i den här branschen. Där används både induktion och en timer (valfritt)

[shuska]

shuska, ok, jag kommer att leda till henne - de säger att jag behöver (hon själv är på en diet som ...)

[shuska]

shuska, ok, jag kommer att leda till henne - de säger att jag behöver (hon själv är på en diet som ...)

Sedan väntar vi på nya intryck från Keshas kapacitet

[shuska]

shuska, kan vi också länka till ett specifikt recept?

[shuska]

shuska, kan vi också länka till ett specifikt recept?

Vi diskuterade bara dessa kakor med Olga VB Jag gjorde det för första gången idag. Jag tog ett gammalt recept från en bok som bas och tittade på algoritmen för åtgärder här //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (ta bort mellanslag efter kolon). Det visade sig bra. Jag kommer också att säga att jag hatar att laga vaniljsås! Mer exakt hatade hon Kesha. Idag tillagade jag denna kräm för första gången utan att spendera en enda nerv

Åh, vem kommer äntligen att lugna denna tråd till Rituslyu?!

Nej, Azh, jag har redan sagt att det inte finns några vaccinationer mot denna sjukdom! Det kan inte botas!

[shuska]

shuska, tack! Allt verkar vara enkelt. Och relativt snabbt. Allt verkar vara där. Jag ska försöka göra en annan inställning till baren (det vill säga laga den själv) om min fru redan har somnat. Jag kommer att förföra henne med kakor på morgonen - låt honom försöka visa det ...

[shuska]

shuskatack! Allt verkar vara enkelt. Och relativt snabbt. Allt verkar vara där. Jag ska försöka göra en annan inställning till baren (det vill säga laga den själv) om min fru redan har somnat. Jag kommer att förföra henne med kakor på morgonen - låt honom försöka visa det ...

Observera att kakor växer mycket när de bakas. Vaniljsås behövs vid 200 grader i cirka 30-40-50 minuter (beroende på ugnen). Och öppna under inga omständigheter ugnsluckan under bakning!
Förresten kan bakade ämnen fyllas inte bara med söt vaniljsås utan också med vilken sallad som helst
Lycka till!

Flickor, har någon fått en receptbok med en kupong nyligen? Jag mailade kupongen, brevet skickades tillbaka. Funderar du på om det är värt att skicka via post? Det står skrivet att i bifogat kuvert att skicka till Moskva, och på kuvertet är adressen brittisk. Ska jag lägga ett kuvert i ett annat?

20 minuter och hela vägen mot klockomkopplaren,

Kenya har inte nått mig ännu, så det är svårt för mig att förstå varför omkopplaren är helt moturs, vad ger den?

[Oksana]

Oksana, vrid i en riktning för att knåda, piska och i den andra riktningen för matlagning))

[Oksan]

Oksan, Jag insåg att detta är det tredje omrörningsläget. Igår kokade jag potatismos på den.
Det enda jag ångrade igår, så varför köpte jag, en dum jävel, en mixerfäste på sommaren så att jag kunde laga potatismos.

[Rita]

Rita, komma väl till pass! Jag potatismos inte i Kenwood.

[shuska]

Värma upp en liter vatten? Smält smöret?

Tja, jag ska inte göra det här bara så, men jag är mycket tacksam till min Ken för potatis och gelé.
Potatis, ja, jag skulle ha lagat mat utan hans hjälp, och jag ska laga det som enklare, men bekanta måste börja med något. Jag har fortfarande ett okänt objekt. UFO.
Jag beklagar inte köpet. Endast den monetära skulden kliar sig i hjärtat. För resten ...
"För resten, vacker markis. Allt är bra, allt är bra ..." shuska, tack så mycket för länken till receptet. Jag ska försöka. Obligator Men jag ska försöka. Idag ska jag.
jag ville Olenkin Testa semolina-receptet, men jag bestämde mig för att skjuta upp det till helgen för att behandla min man också.
Ja,Mashun, Jag tror också att jag inte kommer att laga potatismos i den, men jag var tvungen att lära mig. Det var nyfiken och det visade sig att det var mycket besvärligt.

Devuli, och här är en annan fråga med uppkomst av jäst. Dum och dum fråga, men här är den. Jag bestämde mig för att göra en deg i Kenka. Hon kom med mig. Då kan du hälla alla andra ingredienser direkt i degen?
Jag torkade bara av vana först blandningar och sedan deg, vätskor och oljor.

Du lägger allt annat rätt i degen och det är det)

vrid i en riktning för att knåda, piska och i den andra riktningen för matlagning))

klart nu

[Maryka]

Maryka, Jag arbetade också med bokens ordning, ringde till och med representanterna, men de hjälpte inte riktigt ...
Bokstavligen den här veckan försökte jag beställa Kenwood-böcker via den här webbplatsen - 🔗 - de verkar ha lovat att skicka det inom två månader. Vi väntar på

Ekaterina, det vill säga skicka det gratis? Behöver du skicka kupongen?

[Catherine]

Catherine, de behöver en kupongkod.

[Mayan]

Mayan, det finns ett enskilt nummer i kuponghäftet, du måste ange det samt lämna information om dig själv (modell av en köksmaskin, etc.); skickas gratis, du kan välja ryska - i allmänhet är allt mer eller mindre tydligt skrivet på webbplatsen.

Belka13 ja ... om du har en kupong måste det finnas en kod

[Rituslya]

Rituslya, lycka till vaniljsås! Han, Kesha, är en stor specialist i beredningen av dessa kakor
Jag uppmärksammar bara dig igen. Jag gjorde det enligt mitt beprövade recept, men enligt den givna tekniken.

[Catherine]

Catherine, skickades kupongen till mig. Jag såg inte koden. Jag gick in i den som ges på webbplatsen som ett prov, men hittade inte induktion bland de föreslagna modellerna. Kanske såg hon ouppmärksamt ut?

[Belka13]

Belka13, för att vara ärlig, jag är rädd att kupongkoden kan knytas på ett visst sätt till serien eller typen av bil, jag har ingen induktion, och en sådan fråga uppstod inte ...
Skickade butiken en kupong via e-post eller vad? Kan du inte be dem om en kod? Du kan också ringa hotline (telefon på webbplatsens kontor) och förklara din situation, kanske du kan hjälpa till.

[Catherine]

Catherine, nej, Olga VB skickade den till mig per post, för vilken jag är mycket tacksam för henne.

Du kan också ringa hotline (telefon på webbplatsens kontor) och förklara din situation, kanske du kan hjälpa till.

Jag ringde till kontorssidan, de sa till mig att de inte längre skickar i tryckt form, bara i elektronisk form. Du måste skicka en ansökan. Jag skickade i början av september, tills tystnad. Jag har inte ringt igen än.

[Ksyusha]

Ksyusha, då kan du dela boken med andra, om det är i elektronisk form)

Ksyusha, då kan du dela boken med andra, om det är i elektronisk form)

Om de skickar det till mig kommer jag naturligtvis att dela det. ))

Jag skrev också på böcker. Låt oss vänta. Kanske kommer de att skicka

Eh, devuli ... Ken och jag tillagade idag enligt Eclair-receptet. Det måste ha varit ett bra recept tills min Ken försökte det. Så snart han började bada 150 gram mjöl i 200 gram smör, kände hans glädje helt enkelt inga gränser, men hur inte det var så bekvämt för mig.
Men idén är bra. I hög grad. I morgon ska jag prova ett annat recept, men jag behåller tekniken.

Jag skrev också på böcker. Låt oss vänta. Kanske kommer de att skicka

Det är inte klart varför hemadressen ska skrivas om de bara skickas i elektronisk form.

[Rita]

Rita, vad hände?

[Rita]

Rita, något konstigt recept för eclairs ... 100 gram mjöl i 200 gram smör ....

Rit, vad är det här märkliga receptet du har - 200 g smör och 150 g mjöl? Var är vattnet? Och varför finns det så mycket olja? Jag menar förhållandet mjöl: olja? Tja, från denna plats, långsammare och mer detaljerad ...

Nej, Tanyush, det här är naturligtvis inte allt. Det finns också vatten i receptet. Just nu, vänta.
Här är: Ingredienser för choux bakverk:
Vatten - 200 ml
Smör - 200 g
Mjöl - 150 g
Socker - 1 msk. l.
Salt

Vad sägs om socker? Och vad hände med dig?

Egentligen finns det mycket olja. Försök att sätta smör i 100 g. Socker behövs inte! Lägg i ~ 0,5 tsk salt. Enligt standardreceptet används margarin, vatten, salt och mjöl i degen (detta är en brygga). Efter kylning drivs ett ägg in. Allt!
Jag gör detta: 100 g margarin
200 g vatten
150 g mjöl
0,5 tsk salt
5-6 ägg

Receptet på choux-bakverk i enlighet med GOST från Chadeevas bok:
Mjöl 200 g
Smör 100 g
Vatten 180 g
En nypa salt
Ägg 300 g utan skal (5 stora)
Jag har gjort det många gånger, misslyckades inte receptet.

[Tanyush]

jag glömdeTanyush, skriv om ägg. Det fanns ytterligare 3 ägg.
Och jag slutade med en oljig uppslamning som sprids över konditoriväskan.

[Rita]

Rita, inte överraskande, mycket olja och lite mjöl.

uppslamning som har spridit sig över konditoriväskan.

Tja, det skulle vara! Essesno!

[Dansa]

Dansa, varför exakt margarin?! Jag använder det aldrig alls och det fungerar mycket bra med olja.

[Rita]

Ritaja, receptet är konstigt i mängden olja. Här i går hänvisade de till detta recept endast som en ALGORITM av åtgärder för att tillverka chouxdeg i Kenwood. Receptet är definitivt fel, tror jag.

Men du lugnade Innokenty!

Vad sägs om socker?

vi lägger också till 20 g socker på jobbet, jag gillar smaken på degen mer (själva eclairs utan fyllning).