Dessertchoklad

Dessertchoklad

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Grädde (mjölk kan användas)	400 ml
Socker	80 g
Ägg	1 st
Äggulor	3 st
Vanilj socker	1 dospåse
Kakao	2 msk. l

Tillagningsmetod

• 1. Vispa äggulorna och ägget med socker.
  
• 2. Koka upp grädden eller mjölken med vanilj, späd kakao och häll i äggblandningen, vispa.
  
• 3. Häll den resulterande massan i formar (100-150 ml) och lägg i en djup form fylld med vatten, vattnet ska nå mitten av dessa formar.
  
• 4. Ställ i 45 minuter i en ugn som är förvärmd till 150 ° C
  
• 5. När du är klar, sval, täck och kyl.
  

Notera

Med detta recept kunde jag komma lite närmare min favoritkräm som barn, som vi gick för att äta i Fantazia-kaféet, och bara i detta enda kafé i hela staden bereddes en så fantastisk delikatess.

Och varför choklad, det finns inga ingredienser som choklad eller kakao?

Nu ska jag lägga till, jag glömde bort

Duc är "Creme brulee" choklad.

Något jag i "Fantasy" har klappat denna delikatess, jag måste komma ikapp!

Tack för receptet, landskvinna!

Det var för länge sedan ... när hela fantasin var full, stod det också 20 köer vid räknaren för kakorna, bara det var de läckra kakorna och desserterna ...
Och nu finns det så många som två kaféer i staden, de säljer pajer på beställning och kakor - så cool-fett-dyra och inte särskilt välsmakande ...

Och jag är ingen kulinarisk specialist, och om jag gör något, så strikt enligt vad som skrevs av aserna. Härifrån kommer jag att ställa obscena dumma frågor (skratta inte, bli förolämpad):
1. Det står: "späd kakao och häll i äggblandningen." Och hur man später ut det - kan det lämna honom lite kräm eller vilken extra vätska att ta?
2. Det står: "lägg i en djup form fylld med vatten." Är vattnet kallt?
3. Det står: "Sätt i ugnen i 45 minuter, förvärmd till 150 ° C". Jag skäms, och ändå går ugnen på 150 * i dessa 45 minuter, eller måste den stängas av efter att produkten har laddats i den?

[julifera-Yulenka!]

julifera-Yulenka!Tack för det smaskiga.

[julifera-Yulenka!]

julifera-Yulenka!Tack för det smaskiga.

Olenka - lycka till!

Kan jag göra det för ett par?

[Elena Bo]

Elena Bo - naturligtvis kan du prova
Det är sant att jag tror att smaken blir lite annorlunda, i ugnen bakas topparna och indunstas, cirka 0,5 cm i höjd "torkar ut".

Vi har en udda hemma - vi gör antingen choklad eller med zest eller något annat doftande
Och bara vanilj gav något som ägg, eller är vi så noga

[Gallka]

Och jag är ingen kock, och om jag gör något, så strikt enligt vad som skrevs av aserna. Härifrån kommer jag att ställa obscena dumma frågor (skratta inte, bli förolämpad):
1. Det står: "späd kakao och häll i äggblandningen." Och hur man später ut det - kan det lämna honom lite grädde eller vilken extra vätska att ta?
2. Det står: "lägg i en djup form fylld med vatten." Är vattnet kallt?
3. Det står: "Sätt i ugnen i 45 minuter, förvärmd till 150 ° C". Jag skäms, och ändå går ugnen på 150 * under dessa 45 minuter, eller måste den stängas av efter att produkten har laddats i den?

Åh, Gallka, förlåt mig, jag blev helt blind, först nu märkte jag dina frågor

1. Kakao späds med grädde från den totala mängden, det vill säga lämna lite grädde till den
2. Om vi ​​häller en het blandning i skålar, kommer de att värmas upp och du kan definitivt hälla hett vatten, inte kokande vatten, men säkert.
3. Ja, hela tiden - 45 minuter, ugnen ska fungera vid 150 ° C

[Elena Bo]

Elena Bo - naturligtvis kan du prova
Det är sant att jag tror att smaken blir lite annorlunda, i ugnen bakas topparna och indunstas, den "torkar ut" ungefär 0,5 cm i höjd.

Åh, jag har gjort det i MV att göra (jag har ingen ugn). Det visar sig att ingenting fungerar, eller hur?

Åh, jag har gjort det i MV att göra (jag har ingen ugn). Det visar sig att ingenting fungerar, eller hur?

Jag vet inte, jag har inte försökt
Men det är inte förbjudet att sätta på experiment, plötsligt blir det gott för ett par i MV!
Det är bara att temperaturen för ångning är 100 ° C

Hej alla!

men jag använder den här / om det inte finns någon ugn, och bara för att spara tid /

Jag såg något liknande i METRO på Nestlé, det verkar som om de har flera olika typer, men jag var rädd efter att ha läst kompositionen ...

försökte göra denna efterrätt idag. några frågor uppstod:
1. Hur länge ska du slå äggen och sedan hela blandningen? vad ska det vara innan ugnen?
2. Vad ska vara den färdiga efterrätten?
allt skum har lagt sig i min ugn. men vad som hände efter kylskåpet var utsökt

så ingen svarade tyvärr och idag skulle jag göra det igen, annars har min son redan bett 5 gånger att göra "något utsökt choklad från ugnen i kopparna till de här underarna"

[Kasanko,]

Kasanko, det är en grädde, inte en kex, så den blandas mer med en mixer än vispad. Jag antar att den inte behöver piskas förrän skummande.

[Rita]

Ja, Rita, tack för svaret, allt är korrekt!

Du kan piska som du vill, det spelar ingen roll.
Av vana vispade jag bra, men det extra skummet hindrade mig från att fylla behållarna så mycket som möjligt (det fanns inte tillräckligt med skålar, så jag var tvungen att fylla upp till toppen)
Efterrätt efter ugnen krymper lite och ser ut som en medium mjuk gelé.

Ledsen för att jag inte svarade genast, jag var i lägenhetsrenoveringar länge

tack så mycket för svaren! Jag läste det redan under tillagningsprocessen, allt visade sig, sonen är mycket nöjd

[Kasanko]

tack så mycket för svaren! Jag läste det redan under tillagningsprocessen, allt visade sig, sonen är mycket nöjd

Kasanko - lycka till!

Tyvärr har jag inte små värmebeständiga formar. Kan beredas i 400 ml formar (från Ikea-porslin)? Häll helt eller hälften?

[kalina11]

kalina11 - om de är fylliga, kanske de kan, för temperaturen är inte särskilt hög.
Hur mycket att hälla - inte särskilt högt - 4-5 cm, så att allt bakas snyggt och försiktigt.

Det fungerade inte. Ska det bryggas när du häller mjölk i äggblandningen? Jag fick allt flytande och efter att ugnen förblev så. Tillverkad med mjölk.
Kan jag fixa det på något sätt? Kanske lägga till gelatin?