Persimmonsallad med parmesan

Persimmonsallad med parmesan

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
1 stor persimon (jag tog 2 små)
en handfull salladsblandning
2 msk. l. riven parmesan
1 tsk pinjenötter (lägg 1 msk)
1 msk. l. sherryvinäger (jag har äppelcider)
1 msk. l. olivolja
nymalet kryddpeppar

Tillagningsmetod

• Skär persimon i skivor. Det är bättre om persimon är grov och hård nog för att behålla sin form.
  
• Placera persimonskivorna på en tallrik. Lägg salladsblad ovanpå, sedan gjorde jag ytterligare ett lager persimmon.
  
• Strö över riven parmesan och pinjenötter.
  
• Vispa sherryvinäger med olivolja och peppar. Häll den resulterande såsen över salladen.
  

Notera

Jag hittade receptet här: 🔗
Salladen visade sig vara mycket välsmakande, men nästa gång lägger jag till lite torkad skinka (jamon eller prosciutto) i den.

[julia-bor]

julia-bor Wow !!! Vilken ovanlig kombination !!! Och så vackert serveras !!!

kombinationen är verkligen ovanlig, men väldigt god. För att vara ärlig trodde jag inte att jag skulle vilja ha den. Men jag gillade det väldigt mycket

Och så vackert serveras !!!

tacka