Chokladbröd med valnötter i en brödtillverkare

Jag hittade detta chokladbrödrecept på Kenwoods webbplats:

Vatten 250 ml
Oliya 2 skedar
Zukor 2 skedar
Kakaopulver 1 sked
Siden 1½ tsk
Mjöl zvichina 480 g (3 flaskor)
Torra aktiva ingredienser 2 msk
Tertiär choklad ¾ kolvar

Det skiljer sig från det recept som föreslås här: vatten ersätts med mjölk, det finns mycket jäst (kanske ett misstag?) .. smör är inte smör utan solros - jag vill ta en chans :)

Berätta för mig, du kan sätta den på timern, annars skriver de på webbplatsen, vad är omöjligt?

[citat författare = Zubastik länk = ämne = 1171.0 datum = 1196125748]
Jag kan inte förstå något med dessa koppar. Vad menar du när du skriver ett recept i koppar? Jag har en kopp på Panasonic med märken upp till 300 ml. och du kan hälla mer, till vilken nivå att mäta? Och siktat mjöl i en kopp eller inte? Så bra med gram, va !!!
[/ Citat]
kopp - betyder en mätskala för koppar. Jag har * kopp * skriven på andra sidan glaset mittemot milliliterna - det här är måttbägaren. Och det finns indelningar i en halv och en halv kopp. Detta är enligt min mening det amerikanska systemet för mätning av bulk- och flytande produkter, som vi brukade ha ett glas. Här.

Jag hittade detta chokladbrödrecept på Kenwoods webbplats:
Torra aktiva ingredienser 2 skopor

IMHO-jäst är lite för mycket. Jag skulle ha högst 1,5 tsk. tog, eller ännu mindre. Mjöl är bara 480 g, tänk på att det inte finns något smör ..

Brödet är utsökt! Tack för receptet

Hon bakade chokladbröd enligt receptet från Village Spisen, på "Golden Label" istället för Nesquik. Men jag lade inte till mjölkpulver, så brödet blev helt mörkt, det är fullt möjligt att misstänka det som svart. Läckert bröd för te, och även med mjölk - det är det!
Receptet är underbart, tack så mycket!

Är det nödvändigt att tillsätta mjölkpulver? Det är för vilket syfte. kan du bara klara dig med mjölk?
Tack för ditt svar.

Är det nödvändigt att tillsätta mjölkpulver? Det är för vilket syfte. kan du bara klara dig med mjölk?

Jag lade inte till mjölkpulver, allt fungerade

TACK så mycket för receptet !!!!

Det smaskiga är otroligt. Det enda är att skorpan är något sprucken. kanske för att jag gjorde det utan mjölkpulver?

[safoo,]

safoo,

Jag gjorde det också utan mjölkpulver, allt är bra med skorpan. Så det handlar inte om mjölken.

Myumla, jag bestämde mig också för att baka enligt din ..... det skulle vara bättre om jag inte hade provat det, det visade sig vara en mardröm, jag var tvungen att kasta ut det ... det gjorde det inte stiga alls som en tegelsten, du kan döda lukten av en sådan motbjudande bi
alla ingredienser har länge testats och jäst och mjöl och annat ... Jag bakar ofta och det här är mitt andra misslyckande ...
fick du verkligen ett normalt bröd enligt receptet du tog med?!

Stort tack till författaren för receptet, brödet är super, så ovanligt, pikant och samtidigt delikat smak - mmm. Igår bakade jag det för en släktings födelsedag, 1 limpa choklad och en limpa äpple - mmm alla var glada !!!! Senk yu !!!

Tack så mycket för ett mycket gott recept, men berätta för mig att ingen försökte baka det med surdeg, jag en gång bakade det var utmärkt, och nästa steg inte alls, kan någon dela en hemlighet, tack på förhand. Läckert bröd

Stort tack till författaren till receptet för ett sådant utsökt bröd

Idag bakade jag chokladbröd i franska läge. Jag var lite orolig för att det inte skulle fungera, eftersom alla använde huvudläget. Brödet visade sig vara precis rätt. Bara hans tak sprängdes av. Men detta är ännu mer intressant.
Smaken är utsökt!

Jag bakar också sådant bröd (på huvudprogrammet). Men häromdagen försökte jag laga kakao i mjölk (3 msk. L + 1 msk. Sked). Jag kyldes och knådade degen utan mjölkpulver och socker + 3 msk. l Det blev söt och välsmakande, bättre för min smak än på Nesquik.

Igår bakade jag också chokladbröd. Det visade sig - yum-yum Förra gången hade jag inte Nesquik och jag försökte baka på kakao med socker och mjölkpulver. Men jag gissade inte med förhållandet mellan mjöl och vätska. Pepparkakamannen ville inte bildas, några bitar sprang runt hinken. Jag fyllde på vattnet tre gånger, men brödet visade sig fortfarande vara "igensatt", det gick väldigt dåligt och var helt osötat. Men barnet bad om chokladbröd och efter att ha köpt Nesquik försökte jag göra det strikt enligt receptet. Alla är glada! Vi bakar för te.

Jag gjorde det strikt enligt receptet, jag gillade det redan när bullen var - med en mjölhastighet på 230 ml = 130 gr. det visade sig vara en perfekt bulle
Brödet bakades fantastisk, tack till författaren för receptet, som de säger respekt och respekt

Det fanns ingen mjölk eller kakao i huset. Men det fanns en bar mörk choklad och en påse (200 ml) flytande grädde.
Jag smälte denna choklad i denna grädde, spädde den med vatten till önskad mängd och lade den i ugnen.
Nu väntar jag.
Lukten är hisnande!

Här är vad som hände:

Stort tack till författaren för receptet. Jag bakade detta bröd med körsbärssylt, det var verkligen som en tårta
Och mina döttrar lyckades sprida detta bröd med ketchup och finhacka det med korv. De väntade inte tills det gråa brödet bakades till middagen. Själv vågade jag dock inte prova korven ...
PS "Nesquik" var inte där, hon zababahala kakaopulver för ögat. Senare i Auchan såg jag renässansskakao, redan med socker och grädde. Jag köpte chokladbröd till nästa portion

Och jag lägger ytterligare ett halvt glas hackad konfektyrchoklad eller i butiken de säljer så små (2 cm) chokladmedaljer.
En bekant arbetade i en konfektyraffär, när jag bjöd honom på honom blev han bedövad, säger att de har en sådan chokladkex.

[Sött bröd]

Jag har samma recept på LV :)
Jag bakade - allt är bara super! Förutom en - jag hade inte Nesquik. Och jag har precis lagt till kakao.
Resultatet är ett jävligt läckert UNSWEET chokladbröd.
Det vill säga, om det inte finns någon nesvik, att få Sött bröd Jag rekommenderar starkt att ta lite mindre kakao och mer socker :)

Även om jag verkligen gillade det salta
Nu bakar jag varannan gång

[Chokladbröd med valnötter]

Chokladbröd med valnötter

Tack för receptet! Det var till och med väldigt gott! jag lägger
230 ml - Mjölk
450gr - Mjöl (hög kvalitet)
75gr - Kakao (choklad)
1 timme l - salt (coolt)
1 st. l. - socker
1 msk. l. (vanligtvis inte uppmätt, så med ögat) - margarin
2h l - Jäst Saf-instant
40gr - Nötter (krossad med kross)
Jag lade inte mjölkpulver (min mamma sa att det inte var nödvändigt, hon var en erfaren bakare med mig, hon bakade i en vanlig ugn i 20 år).
Bakat på 1 (huvud) program, Det visade sig första gången, inte ens tråkig, lukten är bara "galen att gå", väntade knappt tills den var bakad! Mitt äter det där medan jag avregistrerar mig här! Tacka!!!

Här är en sådan stilig man kom ut =)
av någon anledning i boken med recept på kaminen fanns det ett program "snabbt". Därför, två gånger gick han in i skopan) Jag borde ha tittat på forumet direkt) Tack!

Jag bakade chokladbröd! Utsökt
Gjorde flera ändringar.
Ersatte 1 kopp vetemjöl för 1 kopp Altai Health-mjöl
Nesquik ersattes med 100 g riven mjölkchoklad
Istället för nötter (vi hade inte det och vi gillar inte riktigt) lade jag till 1 kopp russin.
Som ett resultat: du behöver mindre russin (inte alla ingripit i degen), men du måste tillsätta lite vätska.
Tack för receptet!

Ack, misslyckades
Detta är mitt andra bröd på min nyinköpta Panasonic SD 254.
Den första - äggreceptet från instruktionerna bakades utan problem - mycket gott! Under matlagningen tittade jag aldrig in i spisen - jag drog fram ett färdigt underbart mirakel direkt.
Och detta recept misslyckades - enligt receptet från första inlägget, istället för smaskigt, visade det sig bränt på sidorna och tråkigt inuti - en tegelsten.

Läge "grundläggande" - 4 timmar, storlek "liten", medium skorpa, mått med koppar från brödmaskinens uppsättning. Varför det inte gick är inte klart.
Det handlar åtminstone inte om jäst och mjöl - de är desamma som för det första perfekt framgångsrika brödet, jag mätte allt annat precis som en nybörjare borde.

Jag mätte kopparnas vikt i elektronisk skala, det visade sig:
1 tsk - 4 gram jäst
1 msk. l. - 14 gram socker

Kanske är det så? Inte tillräckligt med jäst, socker etc., eftersom innehållet i koppen i gram inte matchar ditt recept?

Det handlar troligtvis inte om vikten av teskedar och matskedar (de ingår i alla HP och har en standardvolym) utan mängden mjöl. 405 gr. Detta är mitt favoritbröd i min familj, och det bakas nästan varje helg med ett alltid utmärkt resultat. Förresten är bullen där inte alls klassisk

Oroa dig inte! Nybörjare lyckas inte alltid! Försök att baka mitt recept, väga alla ingredienser på en skala. Förhoppningsvis får du fortfarande det här underbara brödet. Lycka till Ung bagare !!!

230 ml - Mjölk
450 g - Mjöl (premium)
75 g - Kakao (choklad eller Nesquik)
1 tsk - salt (grovt)
1 msk. l. - socker
1 msk. l. (vanligtvis inte uppmätt, så med ögat) - margarin eller smör
2 tsk - Saf-instant eller Pakmai-jäst
40 g - Nötter (krossad med krossning)
Pulvermjölk lade sig inte
Bakning på 1 (huvud) program, Output 750g. bulle
Allt som anges i skedarna, lägg dig själv, från HP.
Lycka till!

Problemet verkar vara i din måttkopp - dess storlek matchar inte mellan Panasonic och LG. Beräkna allt i gram så får du definitivt en läcker. "Skidan" har en kopp på 230 ml.

Du kan alltid hitta en väg ut. När jag bakar enligt andra brödtillverkares recept mäter jag i en kopp inte i gram utan i milliliter (jag häller mjöl till märket).
När allt kommer omkring skriver nästan alla koppens storlek i ml.

[star4000]

Du kan alltid hitta en väg ut. När jag bakar enligt andra brödtillverkares recept mäter jag i en kopp inte i gram utan i milliliter (jag häller mjöl till märket).
När allt kommer omkring skriver nästan alla koppens storlek i ml.

Liknande,. I receptet angavs volymen på koppen. Den totala mängden mjöl jag gjorde var 405 gram.
Och vid star4000 det är så mycket som 450. Och jag tar 30 gram smör. och smälta den i mjölk, det vill säga fortfarande flytande ... Pepparkakamannen är naturligtvis vattnig, men brödet är luftigt.

MYCKET välsmakande bröd !!! Det är sant att det är mycket tätt, fint poröst, och jag bakar det på det längsta läget (annars stiger det inte).
Jag gav ett sådant bröd till gudfadern, hon frågar mig nu varje gång: Ta med ditt eget chokladbröd)))
Tack till författaren för receptet !!

Läckert bröd, redan den tredje limpa på två dagar !! nästan som en tårta
Jag använde inte mjölkpulver, kanske inte

men lite gluten som för mig, även om de andra inte märker det

Tack, Oksanchik, för ett underbart recept! Gjorde mindre ändringar för att göra brödet mer efterliknande.

HEJ ALLA!!!! Utmärkt bröd kom ut. Jag skulle till och med säga - chokladbulle !!!! Till författaren: blommor: Peklu är smaskigt flera gånger! Och om istället för valnötter - lägg stekta hasselnötter - är det bara en saga !! Men varje gång jag bakar spricker den övre skorpan och stiger något, i princip påverkar den inte smaken - men önskan om det ideala övervinner. Kanske någon känner till orsaken, eller ännu bättre - ett sätt att slåss !!! HJÄLP, pliiiz ...

Jag bakar samma bröd, om än utan nötter (borttaget för att mina män inte gillar dem) i snabbläge. När du snarast behöver förbereda något för publiken i den yngre generationen, som kommer på besök, hjälper det mycket. Barn äter det med kakao direkt. Gruva älskar det med bakad mjölk.

Och jag bakade enligt receptet "Chokladbröd" från instruktionerna för brödtillverkaren, men lade till valnötter. Det visade sig vara mycket gott för kaffe, särskilt om det smordes med smör.
Recept för 750 g limpa:
Vatten 250 ml
Olja 2 msk. l.
Mjöl 480g
Kakao 1,5 msk l.
Socker 3 msk. l.
Salt 1 tsk
Torrjäst 2 tsk
Bitar choklad 0,5 koppar
Valnöt 0,5 kopp (lätt krossad)
Baka i Sweet Baking-läge.

[la_sotte]

la_sotte
Mycket bra bröd! Och det ser så gott ut!

Tack så mycket för receptet, mycket gott bröd
men jag gjorde lite av mitt eget, för jag ville inte köpa nonquik
Jäst - 2 tsk
Mjöl - 390 g
Salt - 1 tsk
Socker - 1 + 5 msk. l.
Vaniljssocker - 1 tsk
Kakao - 30 g
Oljeavtappning. - 30 g
Mjölk - 100 ml
Vatten - 130 ml
Valnötter + russin
Pepparkakamannen var så underbar, degen var elastisk och brödet var utsökt, tack

Baka, svalna. Hela köket stinker orealistiskt av jäst, själva brödet också. Det här är normalt? Jäst satte 1 + 3/4 msk, det är för 3 koppar mjöl (230 ml kopp).
Jag är rädd att försöka. Vad rekommenderar du?
Detta är det första försöket (HP köpte först igår), sista gången han bakade bröd (och även då med hjälp utifrån) redan 1996.

Baka, svalna. Hela köket stinker orealistiskt av jäst, själva brödet också. Det här är normalt? Lägg jästen 1 + 3/4 msk, det är för 3 koppar mjöl (230 ml kopp).
Jag är rädd att försöka. Vad rekommenderar du?
Detta är det första försöket (HP köpte först igår), sista gången han bakade bröd (och även då med hjälp utifrån) redan 1996.

Varken bröd eller köket ska lukta som jäst. Det ser ut som att jästen är av dålig kvalitet. Ändra dem ur skada.

[Stern]

Stern
Jag använde Saf Moment-jäst i 11 g påsar. Bröd, som jag förstår det, kan du inte äta, eller hur?

Lagt till:
Andra försöket. Jästen är densamma, men 1 msk. Degen höjde sig inte inom den tidsram som föreskrivs i programmet, programmet avbröts. Jag lät degen stå i ytterligare en timme. Sedan bakade han den. Resultatet är en outhärdlig jästlukt igen. Brödet luktar mindre, men luktar fortfarande. Jag kommer inte använda den här jästen längre, jag ska prova den lokala.

I princip kan du, prova det, plötsligt gillar du det.

Myumla
Berätta för mig, i ditt recept står helmjölk, vad är det vanligt i påsar och hur många procent fett ska jag ta?

[Moby]

Mobyta gärna vanlig mjölk i påsar några fetthalt.

Jag bakade detta bröd för en vecka sedan, allt blev bra! Tack för receptet, barnen gillade det verkligen

Tjejer, jag har torterat er redan, kan jag få en sista fråga? Vad kan ersätta mjölkpulver? drev 3 stormarknader och en Pyaterochka-butik, mjölkpulver utrotades (((((
Kan du inte köpa och ersätta torr kräm?

Naturligtvis är det möjligt! Det blir ännu bättre! När allt kommer omkring är mjölkpulver fettfritt, så grädde är mycket bättre !!!

Om du vill ha så naturlig som möjligt kan du ersätta mjölkformeln för äldre barn (de kommer från födseln och längre efter ålder). När allt kommer omkring är det inte känt vad denna torrkräm består av.

Om du vill ha så naturlig som möjligt kan du ersätta den med mjölkformel

Hon svarade på frågan och kom bara ihåg (efter svaret av k.alena) att hon själv nyligen hade avslutat det andra barnpaketet för bröd. näring. Jag köper en bebis utan socker. Resultatet är bra!

[supshow]

supshowom du lägger exakt msk, då är det här naturligtvis mycket - det här är matsal sked, men du behöver 2 teskedar (tsk)

[Moby]

Tjejer, jag har torterat er redan, kan jag få en sista fråga? Vad kan ersätta mjölkpulver? sprang runt 3 stormarknader och en Pyaterochka-butik, mjölkpulver utrotades (((((
Kan du inte köpa och ersätta torr kräm?

Moby
Du har inte mjölkpulver och behöver inte det! Ersätt gärna med vanlig dricksmjölk (absolut vilket fettinnehåll som helst), så det blir ännu mer naturligt och följaktligen hälsosammare!