Brödtillverkare Mystery 1202/1203

hårdheten förändras inte genom Aquaphor

Men innan veckans paus fanns inga problem ... Och vattnet filtrerades också genom Aquaphor. Eller kanske fungerar inte brödet på grund av min höstdepression ...

Eller kanske fungerar inte brödet på grund av min höstdepression ...

Depression och dåligt humör spelar en viktig roll för att baka bröd! Degen är en levande organism, den reagerar på allt!

Men ändå, testa dig själv om detta ämne, allt kan hända. Bröd fungerade inte igen, jag gjorde allt strikt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Igår bakade jag en fransk rulle ... Inte det, återigen passade inte brödet som tidigare. Men det finns redan en positiv punkt - skorpan är inte sprucken. Och i ugnen bakade jag en kexcharlotte - den kom upp som aldrig förr, till formens kanter ...

Skriv ett recept för att baka muffins i Mystery. Hur många gånger jag försökte hitta mängden mjöl - jag översätter bara produkter. Det finns ett uppenbart misstag i receptboken - mängden mjöl anges inte. Men det finns en misstanke om att det fortfarande finns något misstag. Vem fick muffin - berätta receptet snälla !!!!

[Meddelande nr 23]

Här är en fantastisk muffin (jag provade det själv) Klicka här. Meddelande nr 23

God kväll! Tack så mycket för recepten. Jag var förmodligen ouppmärksam och saknade att degen till kakan inte knådades i en brödtillverkare. Nu vet jag. När jag försöker kommer jag omedelbart att dela med mig av mina intryck. Tack igen. Lycka till allihopa!

Detta är bara i LG manuellt !!!! Din är helt automatisk !!!

På detta foto är TRE brödmaskiner tvillingar, Scarlett SC-401, Mystery MBM-1202 och Orion OBM-27G.
Som du kan se finns det praktiskt taget inga skillnader.
Instruktionerna för dessa brödtillverkare är nästan desamma.
Program och recept är desamma - minuter, gram, etc. KONTROLLERAD !!!
Vilken spis som är modellen är okänd. Alla är billiga.
Kanske är de alla kloner av något annat märke.

Jag vill bara ladda ner att ägarna till Mystery MBM-1202 kan besöka trådarna på vårt forum tillägnad Scarlett SC-401 och Orion OBM-27G kaminer och gärna använda recepten och rekommendationerna som finns där.

Hälsningar till alla, välkomna till era led.
Spisen för pengarna är utmärkt! På fyra dagar har fyra bröd redan bakats, de första två brödkupolen föll lite av, men här är det vårt eget fel, de tittade på slutet och bordet var svimlande.

Jag har en fråga, hur man lagar surdegsbröd på kaminen?
Degen är nästan klar.
Jag började titta på recepten (strikt för HP - jag köpte det inte för att baka bröd i ugnen senare)
Så vitt jag förstår har surdegsbröd en lång uppgångstid och det verkar som att det bara bör sänkas en eller två gånger ...
Jag bestämde mig för att ta utgångspunkt https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
Men där tar de Panasonic-programmet "franskt bröd i 6 timmar." vi har en fransk bulle max 3,25 tsk.

det vill säga de måste vara smarta ... ja, sätt först program 9 eller 10, låt sedan komma och säg bakning 12.

Fråga.
Vem har erfarenhet av att göra surdegsbröd i ugnen? Jag ber dig att dela med dig av tekniken!

ps mitt senapsbröd 🔗

Hälsningar till alla, välkomna till era led.
Spisen för pengarna är utmärkt! På fyra dagar har fyra bröd redan bakats, de första två brödkupolen föll lite av, men här är det vårt eget fel, de tittade på slutet och bordet var svimlande.

Jag har en fråga, hur man lagar surdegsbröd på kaminen?
Degen är nästan klar.
Jag började titta på recepten (strikt för HP - jag köpte det inte för att baka bröd i ugnen senare)
Så vitt jag förstår har surdegsbröd en lång uppgångstid och det verkar som att det bara bör sänkas en eller två gånger ...
Jag bestämde mig för att ta utgångspunkt https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
Men där tar de Panasonic-programmet "franskt bröd i 6 timmar." vi har en fransk bulle max 3,25 tsk.

det vill säga de måste vara smarta ... ja, lägg först program 9 eller 10 där och låt det sedan komma och säga bakning 12.

Fråga.
Vem har erfarenhet av att göra surdegsbröd i ugnen? Jag ber dig dela tekniken!

Surdegsbröd kan bakas i vilken brödtillverkare som helst, den enda varningen är, om ugnen inte är programmerbar, måste du vara hemma och övervaka hela processen. Till exempel den här algoritmen, som jag själv använder:
1.Blanda mjöl + vatten + surdeg, i minst 10 minuter tills gluten börjar utvecklas. Jag använder programmet Dough - Pizza.
2. Stäng av kaminen min. vid 30-40.
3. Jag tar med degen i programmet, tillsätt salt och olja. Knåda igen i 10-15 minuter. före bildandet av en elastisk kolobok.
4. Jag stänger av spisen. Proofing deg. Jag använder inte jäst, så det tar 1,5 till 2,5 timmar att bevisa det, beroende på temperaturen i lägenheten.
5. Om brödet har stigit tillräckligt, slå sedan på "bakning" -programmet i 1 timme. Allt.
Gå till ämnet "Surdegsbröd" där allt är målat i detalj av tjejerna, många bilder, mycket tydliga och tillgängliga! Lycka till!
Om något annat inte är klart, fråga sedan.

[automatisera processen så mycket som möjligt.]

Surdegsbröd kan bakas i vilken brödtillverkare som helst, den enda varningen är, om ugnen inte är programmerbar, måste du vara hemma och övervaka hela processen. Till exempel den här algoritmen, som jag själv använder:
....

Det är bara den punkten du vill ha automatisera processen så mycket som möjligt. Jag köpte ugnen just för detta.

Till exempel kan det i allmänhet bara sätta försenad start av program 1 efter att ha knådat degen på program 10, men jag är rädd att 3 höjningar (algoritm för program nummer 1) kommer att förstöra surdegsbrödet.

Det vill säga en algoritm behövs (här menar vi inte själva programmets algoritm som i föregående mening utan sekvensen och ordningen för att slå på programmen) för att baka surdegsbröd som är lämpligt för vår ugn med minimalt mänskligt deltagande.

Din algoritm är bra!

Men jag vill ha något enklare ... det är synd att vårt program nummer 2 av franskt bröd är nästan detsamma från huvudprogrammet nummer 1

[automatisera processen så mycket som möjligt.]

Det är bara den punkten du vill ha automatisera processen så mycket som möjligt. Jag köpte ugnen just för detta.

Till exempel kan det i allmänhet bara sätta försenad start av program 1 efter att ha knådat degen på program 10, men jag är rädd att 3 höjningar (algoritm för program nummer 1) kommer att förstöra surdegsbrödet.

Det vill säga en algoritm behövs (här menar vi inte själva programmets algoritm som i föregående mening utan sekvensen och ordningen för att slå på programmen) för att baka surdegsbröd som är lämpligt för vår ugn med minimalt mänskligt deltagande.

Din algoritm är bra!

Men jag vill ha något enklare ... det är synd att vårt program nummer 2 av franskt bröd är nästan detsamma från huvudprogrammet nummer 1

Gå till Sourdough Bread, många lägger till lite jäst i sourdough, sedan en mer självsäker uppgång av degen, det är möjligt att du hittar receptet som passar din brödtillverkare och kan anpassa sig till Mystery-programmen.

Gå till Sourdough Bread, många lägger till lite jäst i sourdough, sedan en mer självsäker uppgång av degen, det är möjligt att du hittar receptet som passar din brödtillverkare och kan anpassa sig till Mystery-programmen.

Nej, nu kommer min hand inte att höja jäst. Jag vill lägga till bröd med en surdeg (jag gick och tittade på min deg på honung och humle ... mmm ... lukt)

Jag kommer att experimentera. Först ska jag prova din algoritm.

Är förresten bara pizzaprogrammet på din Panasonic knådande? (Jag försöker förstå, i vår modell kallas detta program "osyrad deg" eller "färsk deg")

Och jag förstod rätt att degen enligt ditt schema höjer sig en gång och tappar aldrig?

[GostUV]

Nej, nu kommer min hand inte att höja jäst Jag vill lägga till bröd på en surdeg (jag gick och tittade på min apara på honung och humle ... mmm ... lukt)

Jag kommer att experimentera. Först ska jag prova din algoritm.

Är förresten bara pizzaprogrammet på din Panasonic knådande? (Jag försöker förstå, i vår modell kallas detta program "osyrad deg" eller "färsk deg")

Och jag förstod rätt att degen enligt ditt schema höjer sig en gång och tappar aldrig?

Jag lägger inte heller till jäst, så processen är längre, PIZZA-programmet knådar bara i 45 minuter. Det visar sig att det stiger 2 gånger. Första gången efter knådning: mjöl + vatten + surdeg, i den andra satsen lägger jag till salt och olja och sedan en lång stigning. Det är bättre att tillsätta salt och olja senare, inte i den första satsen. Allt är vetenskapligt korrekt, som det heter, flickorna målade, det är därför jag gör det. Jag har bakat bröd med surdeg i 1,5 år, och min familj vägrar att äta bröd med jäst efter surdeg. Bortskämd. Släktingar deltar också. De gillar också bröd.
GostUV, blir det inte svårt för dig att fotografera menyn för brödtillverkaren och insidan?

[GostUV]

GostUV, blir det inte svårt för dig att fotografera menyn för brödtillverkaren och insidan?

Självklart!

Socket-meny
🔗

Inuti med en skål
🔗

Skål med omrörare borttagen
🔗

Inuti utan skål
🔗

Alla program. som behövs, inget mer. Glutenfri, du bör rekommendera denna spis till dina vänner. Tacka.

Ja, i allmänhet för 1950 rubel - bara ett mirakel!

Det enda är att det inte är känt hur länge det kommer att vara ... så vitt jag förstår närmar sig driftsupplevelsen, även med väktarna, bara ett år.

...

Klättrade till kontorsplatsen. Närvaron av 5 olika kontor. tjänster i Samara är mycket glada! Det kommer att bli nödvändigt att ringa på vardagar för att låtsas vara en filtkänga och fråga om priset på förbrukningsvaror, deras tillgänglighet och priset på utbyte.

....

En annan anmärkningsvärd sak
Jag tittade var jag köpte (citylink) priset på tvillingbröderna Scarlett SC-401 och Mystery MBM-1202 skiljer sig med 800 rubel
Så vem vill inte betala för mycket för en spis beställd och tillverkad på samma kinesiska fabrik men med olika märkesdekaler ... valet är uppenbart

Så vem vill inte betala för mycket för en spis beställd och tillverkad på samma kinesiska fabrik men med olika märkesdekaler ... valet är uppenbart

Faktum är att kaminerna tillverkas på olika fabriker. Varje företag har sin egen fabrik i Kina. Därav konkurrensen och olika priser. Om det gjordes på en anläggning kan du säkert ta den billigaste. Och så ???
Även om jag också tog Mystery MBM-1202 för 1840 rubel. och hittills mycket nöjda.

Här är ett foto av en Moulinex OW 2000 brödmaskin - påminner det dig om något?

Faktum är att kaminerna tillverkas på olika fabriker. Varje företag har sin egen fabrik i Kina.

Är du säker på det här ???
Det är inte gjort så!
Få varumärken har råd att bygga en egen fabrik i Kina. Endast framstående!
Inte Scarlett, inte Orion, än mindre Mysteries tillhör inte sådana företag.
Detta är ett företag och dess arrangemang i Kina!
Dessa företag gör sina beställningar på olika befintliga fabriker i Kina med märkets logotyp inpräglad.
Det är inte vanligt att prata om det högt, men om du har vänner i dessa företags tjänster kan informationen enkelt verifieras.
Tja, de kommer inte att göra tre identiska transportörer på olika platser - detta är inte rimligt med t. S. marknaden och praktiseras inte.
När det gäller vår spis, med 95% sannolikhet, kan jag berätta att de monteras på samma anläggning under order av dessa märken!

Denna situation är allestädes närvarande när det finns kloner av inte särskilt allvarliga märken på marknaden, telefoner, modem etc.

Faktum är att kaminerna tillverkas på olika fabriker. Varje företag har sin egen fabrik i Kina.

Varifrån kommer denna information?

Faktum är att all utrustning tillverkas på olika fabriker i Kina. Men inte alla företag har sin egen fabrik i Kina. Till exempel Moulinex zakazvat franska innehav "Group - SEB". Och Mystery är ett kinesiskt företag, så det har en egen fabrik.

Varifrån kommer denna information?

Faktum är att all utrustning tillverkas på olika fabriker i Kina. Men inte alla företag har sin egen fabrik i Kina. Till exempel Moulinex zakazvat franska innehav "Group - SEB". Och Mystery är ett kinesiskt företag, så det har en egen fabrik.

Förresten, ja.
Anläggningen kan vara av ett företag (låt oss säga samma mysterium) och andra märken beställer från dem.
Faktum är att en anläggning för produktion av en viss modell och ett varumärke i de flesta fall är mycket olika saker.
Många fler märken ägs faktiskt av samma ägare.
Och alla tittar var det skulle vara billigare att producera produkter.

Det finns många faktorer.

Men det faktum att dessa ugnar samlas nästan entydigt på en anläggning är nästan ett faktum.
....

Vi går till kontoret. Scarlet webbplats. Vi hittar vår modell. 🔗 Vi laddar ner certifikatet därefter. Vi tittar i applikationen och är förvånade) Scarlet gör sina beställningar på 6 olika kinesiska fabriker, som förresten kallas helt annorlunda!

Här är ett annat certifikat för Mystery för att få och jämföra ...

Hallå. Jag vill köpa en Mystery-spis, men jag kan inte hitta måtten någonstans. Jag skulle vara väldigt tacksam om någon skriver dem till mig, båda modellerna är av intresse, de verkar inte riktigt skilja sig åt.

Hallå. Jag vill köpa en Mystery-spis, men jag kan inte hitta måtten någonstans. Jag skulle vara väldigt tacksam om någon skriver dem till mig, båda modellerna är av intresse, de verkar inte riktigt skilja sig åt.

Hallå. Jag har Mystery 1002 vit, plast. Här på sajten klagade de på att en annan modell av rostfritt stål är svår i extern vård. Fläckarna är mycket synliga. Och det finns inget program i det. Läs noga igenom alla sidor. Denna information fanns i den givna tråden.
Om storleken. Eftersom ugnsformen är strömlinjeformad försökte den rundade mäta med de mest utskjutande, höga punkterna
Bredd 27,5 cm, djup 32-33 cm, höjd 31 cm, höjd med öppet lock 47 cm.

Berätta, finns det söta bakverk i den här ugnen?

Berätta, finns det söta bakverk i den här ugnen?

Ja. Mystery 1202 har ett cupcake-program.

[Kamomill1]

Och det beror verkligen på vatten. Vårt vatten är väldigt hårt och jag bakade på det ett par gånger också, jag tyckte inte riktigt om det. knäckt. Och på den köpta, från vilken det inte finns någon skala i vattenkokaren - allt är i ordning.

Jag är glad att välkomna en annan landskvinna! Människor har helt enkelt ingen aning om hur hårt vårt vatten är i Tula. Och jag har nyligen blivit beroende av kaminen på mineralvatten med gas, oftast tar jag Slavyanovskaya från Magnet.

Kamomill1, på vägen, en annan fråga: blev du inte besviken över din spis med tiden? Jag frågar för vi vill presentera en sådan spis för min kusin. Jag köpte nästan din modell för mig själv när min Rollsen gick fel. Men i onlinebutiken var de inte vid den tiden, och det fanns inte längre tillräckligt med tålamod för att vänta, så de köpte Alaska i METRO. Nu har jag två arbetskaminer, men din har sjunkit ner i min själ, låt mig, tror jag, åtminstone ge en till min syster.

Hej landsmän!
Jag har en spis för inte så länge sedan. Sedan september 2011 Tills jag blev besviken. Jag bakar nästan varje dag. För mig själv, föräldrar och syster. Jag bakar en stor limpa på 1 kg, 700 g. Jag tog det i fotoparken. Säljarna sa att vi också har Mysterys garanti. Av de små bristerna ger det högt och upprepade gånger en signal för att fylla i tillsatser och slutet på arbetet, på grund av skopans rektangulära form är brödens hörn dåligt blandade. Jag hjälper till med en spatel. Men det här är om du verkligen hittar fel.

Hej landsmän!
Jag har en spis för inte så länge sedan. Sedan september 2011 Tills jag blev besviken. Jag bakar nästan varje dag. För mig själv, föräldrar och syster. Jag bakar en stor limpa på 1 kg, 700 g. Jag tog det i fotoparken. Säljarna sa att vi också har Mysterys garanti. Av de små bristerna ger det högt och upprepade gånger en signal för att fylla i tillsatser och slutet på arbetet, på grund av skopans rektangulära form är brödens hörn dåligt blandade. Jag hjälper till med en spatel. Men det här är om du verkligen hittar fel.

Tack för svaret. Allt är detsamma i båda mina spisar. Jag är så van vid signalerna att jag inte ens hör dem. Ibland korrigerar jag med en spatel

[Kamomill1]

Kamomill1, Jag är dig tacksam. Har precis köpt HP till Mystery sister som en gåva. Också i Photo Park, och tog den sista. Vi kommer att prova det idag. Till jul kommer min syster, vi lär henne en mästarklass, annars knådar hon allt för hand, och i allmänhet är hon konservativ hos oss.

1) Berätta för mig, hur knådar brödproducenterna 300-500 g deg bra?
2) Eller är 300 gram för lite?

3) Programmera "färsk deg" i MBM-1202 brödmaskinen.
avsluta prenumerationen, som i verkligheten, annars matchar inte instruktionerna.
tillagningstid: 1 h 30 min
vart i
Knåda 2 20 minuter
Uppstigning 60 minuter

Vad tar de andra 10 minuterna? Eller så går blandningsprocessen så här:
Knåda 1 till 5 minuter
Lugnar ner 5 minuter
Knåda 2 20 minuter
Uppstigning 1 60 minuter
4) Program för smördeg i brödmaskinen MBM-1203.

Knåda 1 20 minuter
Knåda 2 10 minuter
Uppstigning 3 90 minuter

Berätta för mig, stannar brödmaskinen mellan knådning 1 och knådning 2, eller knådar den kontinuerligt?
Är det skillnad mellan knådning 1 och knådning 2?

3) Programmera "färsk deg" i MBM-1202 brödmaskinen.
avsluta prenumerationen, som i verkligheten, annars matchar inte instruktionerna.
tillagningstid: 1 h 30 min
vart i
Knåda 2 20 minuter
Uppstigning 60 minuter

Vad tar de andra 10 minuterna? Eller så går blandningsprocessen så här:
Knåda 1 till 5 minuter
Lugnar ner 5 minuter
Knåda 2 20 minuter
Uppstigning 1 60 minuter

Ja, instruktionerna i program 9 "färsk deg" i brödmakaren MBM-1202 har ett pass.

INSÄTT i tomma rutor:

Knåda 1 till 5 minuter
Lugnar ner 5 minuter

Igår försökte jag HP Mystery 1202 köpt som en present. Mycket bra!
Först blev jag generad av att spateln är liten, jämfört med min Rollsen och Alaska, och rak, inte böjd som i min. Men resultatet motiverade inte min rädsla. Knådar bra och inte alls högt. Av de tre modellerna som presenteras har Mystery den minsta skopan, men den maximala deklarerade vikten är större (Rollsen och Alaska har 900 gram och Mystery har 1000 gram). Som jämförelse tog jag en bild av skopor med axelblad i den här ordningen: Mystery-Rollsen-Alaska 🔗.
Jag gillade också att instruktionerna innehåller en mycket detaljerad tabell över alla steg för alla lägen. För min första Rollsen sammanställde jag en sådan tabell experimentellt.
Medan jag bakade vår favorit vallmofrön i den och parallellt i Alaska - Bovete med valnötter

🔗 - här är de sida vid sida

[Berätta för mig hur knådar brödproducenterna 300-500 g deg bra?]

Berätta för mig hur knådar brödproducenterna 300-500 g deg bra?

Du vet, jag blandar aldrig in den mängden. Nyligen gjorde jag deg för bullar, så jag lade den omedelbart i 2 hk. Men testet visade sig vara mer än 2 kg. Det finns CP med en maximal brödstorlek på 500 g. Jag såg en sådan hink i den som en leksak. Jag ser ingen anledning att baka sådant bröd, det blir för dyrt.

Jag har bara den första limpa som inte är så bra (enligt receptet från HP), och resten är superläst, jag använder recept från forumet. allt fungerar. och skorpan är inte lätt, som i den första limpa, men mycket stekt. Jag gillar HP, en underbar assistent för en liten summa. Jag var inte uppmärksam på locket, jag tittar, jag tecknar mitt

Mitt franska bröd från recept för brödtillverkare fungerade inte. Jag förstår inte om fyra mätglas är indikerade - det betyder att det är fullt eller mått med ett på ett mätglas. Berätta för mig vilka recept du använde från forumet?

Mitt franska bröd från recept för brödtillverkare fungerade inte. Jag förstår inte om fyra mätglas är indikerade - det betyder att det är fullt eller mått med ett på ett mätglas. Berätta för mig vilka recept du använde från forumet?

Hallå.
Jag kan rekommendera att använda recept där ingredienserna anges i gram. Om du har läst den sedan september, skrev jag vilka recept jag bakar i ugnen. Och läs hur kolobok bildas. Masterclass från Admin.https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 Det är bättre att tillsätta mjöl inte på en gång, men lägg till det när du knådar en bulle. Jag gillar verkligen detta bröd.
Och enligt recept för en brödtillverkare, riskera inte att baka alls. Här på forumet har det länge kommit fram att recept för billiga brödtillverkare inte kan användas. De har fel.
Jag tog bara recept från den här webbplatsen. Allt fungerade första gången.Och du kommer definitivt att lyckas.

[Berätta för mig, förstår jag rätt att i varje steg på brödmaskinens display visas det som ugnen gör (knåda, höja, baka)?]

Berätta för mig, förstår jag rätt att i varje steg på brödmaskinens display visas det som ugnen gör (knåda, höja, baka)?

[Berätta för mig, förstår jag rätt att det i varje steg visas vad kaminen gör (knådning, lyftning, bakning)?]

Berätta för mig, förstår jag rätt att det i varje steg visas vad kaminen gör (knådning, lyftning, bakning)?

Menar du placket i häftet som medföljer kaminen? Ja. Tabletterna visar i tid alla processer som kaminen utför på detta eller det här programmet. Detta gör det till exempel möjligt att driva det och baka rågbröd med olika program.

Menar du placket i häftet som medföljer kaminen? Ja. Tabletterna visar i tid alla processer som kaminen utför på detta eller det här programmet. Detta gör det till exempel möjligt att driva det och baka rågbröd med olika program.

Tack för svaret
Jag menar, på displayen av själva brödmaskinen, under körning av programmet, finns det en visning av den pågående processen?

Tack för svaret
Jag menar, på displayen av själva brödmaskinen, under körning av programmet, finns det en visning av den pågående processen?

Endast tiden som återstår till slutet av bakningen anges där. Från början av bakningsprocessen skrivs tiden, vilket indikeras i tabellen enligt det valda programmet, och sedan flyttas tiden för att minska när det angivna bakningsprogrammet genomförs.

Något vi pratar om annorlunda.
Instruktionerna säger det
"ARBETSCYKLER
[Triangel] -ikonen visas mittemot det uppnådda cykelsteget.
Timer

Värmer upp

Knåda

Uppmuntran

Stiga

Bageriprodukter"

Det är, låt oss ta till exempel programmet White Bread
Låt oss starta programmet och en triangel ska visas på displayen mittemot programcykeln
Knåda


Den röda triangeln är min gissning, sker det verkligen?
Följaktligen blandas det under programmet under följande programcykler.

Den röda triangeln är min gissning, sker det verkligen?
Följaktligen blandas det under programmet under följande programcykler.

Du har rätt, i vissa x / ugnar indikeras cyklerna för att passera alla stadier av knådning och bakning genom en sådan rörelse av pilen (triangeln), som passerar efter en viss tid till en annan beteckning av cykeln.

Tiden måste beräknas oberoende med klockan, som står bredvid x / kaminen. Om det inte anges i instruktionerna.

[Tack för svaretJag vill bekräfta spisens ägare. Det finns tillfällen då instruktionen strider mot verkligheten.]

Tack för svaret
Jag vill bekräfta spisens ägare. Det finns tillfällen då instruktionen strider mot verkligheten.

Admin skrev allt korrekt.
Visar cyklerna: där du angav att det är en timer, uppvärmning, knådning. Och på motsatt sida - lugnande, lyftande, bakning, uppvärmning, men jag är inte särskilt uppmärksam på dem. Först laddar jag allt och kontrollerar bullen, och sedan gör kaminen allt av sig själv tills den sista signalen, när allt är klart. Ibland glömmer jag till och med att jag lägger brödet. Jag lämnar rummet, öppnar dörren och lukten längs korridoren ... Sedan minns jag bara. att mitt bröd är bakat.

Gott nytt år, bagare! Gott bröd och nya recept till alla!
Och nu på grund av frågan. Ja, i den här spisen visar displayen inte bara tiden utan också processen i processen. Jag gillade verkligen det . Jag bakade 2 bröd i det på olika program. Jag var tvungen att prova presentalternativet, så jag följde noga allt som hände. Jag hittade inga avvikelser. En mycket anständig spis för ett sådant och sådant pris.

Först började jag baka med jäst (råg och vete), brödet luktar lite dåligt (man kan säga att det stinker, jämfört med surdeg).
Sedan hittade jag ett recept på en kraftfull russin-förrätt (du behöver bara ett par russin). Som ett skyddsnät hällde jag jäst i degen (jag visste inte då att den var kraftfull).
Och slutligen bestämde jag och övergav jäst i alla recept. Det visar sig att tillsats av jäst inte är till någon nytta. Brödet stiger perfekt. Du kan hälla surdeg i degen, inte till exempel 190 g utan 400 g (valfritt men inte nödvändigt).Det förstör inte smaken av bröd (till skillnad från jäst), och då måste vattnet (mjölken) hällas i mindre eftersom surdeget är flytande. Allt görs automatiskt i det tredje programmet. Om fyra timmar stiger degen normalt och har tid att baka. Endast när du knådar rågmjöl måste du hjälpa lite för hand (jag hjälper till med en träspatel). Jag led också först, knådade degen, sedan på batteriet, och där, om du överexponerar det, kan det sura (mer än 4 timmar, och på grund av det luktar det hemskt), kanske det inte höjer sig. I MBM-1203, på program 3, finns det inga problem. Det är ännu inte klart varför alla andra program behövs (bara bakning och knådning kan komma till nytta). Och vilka svårigheter kan vara, bara lite mindre vatten, jäst behövs inte, häll i surdeget och du är klar. Ett annat tips: försök att inte överexponera surdegen (mata efter 10-12 timmar, efter ytterligare 7 timmar knåda degen), för att inte tappa den normala lukten av bröd. Ju mindre tunga fraktioner i degen (grovt mjöl, frön, etc.), desto bättre stiger den.
För att något ska fungera måste du träna först. Av 15 bullar bortskämde jag bara en (slutligen och utan att vända mig - "skrattande kycklingar" - de plockade det). När allt kommer omkring lär de sig av misstag.

Och jag bakar bara på pressad jäst, jag lägger till 7 gram av dem i bröd med kli, men jag tror att det är mindre möjligt. Ingenting stinker, och jag har bara ingen tid att röra med surdeg. Vi producerar pressad jäst av mycket hög kvalitet och billig: 1 kg - 45 rubel.

God dag medlemmar i forumet! Ta med dig en ny bagare! Igår köpte vi Mistery1203, och idag gav testtesterna ett utmärkt resultat. Tack till alla bagare som tog sig tid att dela med sig av sina rekommendationer / intryck! Varför Mistery1203?
- kompakt;
- budget;
-lätt att hantera;
- stålkropp;
- rullar från 450 till 1000 gram.
Lite bullriga under knådning. Det finns inte tillräckligt med bakgrundsbelysning på indikatorn, utan bakgrundsbelysning är siffrorna svåra att se. Det skulle vara trevligt att fästa ett handtag på henne för att bära det, men det är bekvämt.
Medan brödet bakades enligt recept nummer 3, är det enda - du behöver mer vatten. Vi märkte omedelbart detta och lade till 70 gram i tid. Nu kommer vi att bemästra recept baserade på surdeg. Tack igen !
Här är vad vi har:

Och jag bakar bara på pressad jäst, jag lägger till 7 gram av dem i bröd med kli, men jag tror att det är mindre möjligt. Ingenting stinker, och jag har bara ingen tid att röra med surdeg. Vi producerar pressad jäst av mycket hög kvalitet och billig: 1 kg - 45 rubel.

Surdeg på russin blandas mycket snabbt, du behöver inte röra dig. Jag har ännu inte hört från någon att jäst kan vara till nytta)). Bröd är definitivt hälsosammare och smakligare med surdeg. Och vår brödtillverkare bakar sådant hälsosamt bröd perfekt på det tredje programmet. I allmänhet diskuterar vi inte vem som är bekvämare att laga, men vi diskuterar funktionerna hos våra enheter.