Brödtillverkare Mystery 1202/1203

ivb2001, och det är vad ditt program heter - KEKS (vad är numret)? Jag har inte ett sådant program

Det senaste programmet. Antal (ugh 3 gånger) 13

Jag har inte ett sådant program, jag har bara 12 av dem.

Jag läste någonstans, cupcake-programmet ändras till ett annat, som snabbbakning - men jag minns inte exakt

Tjejer, ta dem till ditt företag. Lycklig ägare Mystery 1202. Jag har redan provat det. Det första brödet fungerade inte, jag försökte göra det med surdeg, först då läste jag att åldringsperioden borde vara 7 timmar, ja, det här är en fråga för framtiden. Den andra klassen var rättvis, jag gjorde allt strikt enligt receptet, mina pojkar åt det i ett slag, tog inte ens en bild. Nu gör jag den tredje, hälften av receptet i ögat, vad som kommer ut, jag vet inte själv ännu. Men jag har ett mål: att lära mig att baka bröd med surdeg, råg. Nu behärskar jag kefir-surdeg, i den meningen att jag bara försöker få det, det här är att flytta bort från jäst. Och sedan, ja, vi får se. Förresten, skorpan är utmärkt, krispig.

Hallå.
Ta mig in i dina led också. Igår köpte jag en brödmakare och i dag bakade jag det första brödet. Hittills har jag aldrig bakat bröd. Endast söta muffins och kakor i ugnen. Det första experimentet blev en framgång.
Innan jag köpte tillbringade jag tre veckor på vår webbplats. Jag läste den, läste den ... Upplyst valde jag Khdebopechka till ett billigare pris. Med ekonomin inte särskilt. Baserat på våra bagares erfarenhet vågade jag inte ta receptet från den bifogade boken. Jag bakade för 750 bröd från denna webbplats. Härifrån https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0
Jag är väldigt nöjd. Bakas strikt enligt receptet. Hon steg inte tillbaka ett steg. Det enda är att jag inte har vikter. Mätt med ett mätglas som köpts tillbaka under sovjettiden. Jag använde skedarna som kom med spisen.
När det gäller själva brödmaskinen kan jag säga att instruktionerna på ryska är mycket detaljerade. Allt klart. Varje operation planeras per minut. Det finns tillräckligt med recept (kvaliteten på recepten är okänd). Men det finns många recept på vår webbplats.
Tack så mycket för den omfattande, detaljerade informationen och recepten.

Jag stirrar också på 1202. Har hennes knådkniv en metallkniv?

Jag stirrar också på 1202. Har hennes knådkniv en metallkniv?

Hallå. Ja, kniven är metall. Jag bakade fyra bröd. Jag skrev om den första. Bakas sedan med lök. Det funkade inte. Läcker men misslyckades. Jag tror att löken var väldigt fräsch och saftig. Det var nödvändigt att steka det eller lägga till mer mjöl för att inte vara rädd. Bakade ytterligare två gånger italienska från Admin. Utmärkt bröd. Stiger bra, ser också ut. Jag är tyst om smaken Mycket, mycket välsmakande. Om själva brödtillverkaren kan jag säga:
1. Hinken i butiken togs knappt ut för första gången. Den är fäst på metallplattor som sticker ut från sidorna. Efter flera dagars drift utvecklades den. Det kan tas ut normalt, fäst tätt.
2. Täck luckan längst upp på locket och fönstret med en handduk. Täck ordentligt utan att täcka ventilationsöppningarna på sidorna, upp och bak. Då visar sig den övre skorpan ha en normal färg. (Speciellt experimenterat med Recept från Admin) Bakning på medium skorpa. Om det inte täcks blir det lättare (förmodligen lika lätt?)
3. Koppen är felaktig. Jag förstod inte vad som fanns för de obegripliga beteckningarna, men jag kollade milliliterna. Matchar inte. Mätt av hennes mätkopp sedan sovjettiden.

Slutsats: Jag är nöjd med spisen. (Det finns inget att jämföra med) Brödet är utsökt (jämförelse med butiksköpt bröd). Allt fungerar.Använd bara andra mätapparater, recept från webbplatsen och följ kolobok.

PS. Ledsen att skriva så mycket. Men spisen beskrivs lite på webbplatsen, så jag vill hjälpa dem som planerar att köpa den. Fråga. Var inte blyg.

Tack så mycket, det är bara att priset är lågt, men jag verkar inte hitta några kränkande recensioner ännu ...

Så långt så bra. Vem vet? Vänta och se

Hallå! Jag blev också den glada ägaren av Mystery MBM-1202 brödmaskinen för 3 veckor sedan. Jag köpte mig själv och min vän via webbutiken efter att ha läst recensionerna på forumet och på Yandex-marknaden. Ugnen är väldigt glad, den bakar inte bara vitt bröd utan också svartbröd (recept från forumet). Siktbröd blir bra.
Det är sant att ugnen som jag köpte för en vän visade sig ha en nackdel: bakverk visade sig vara mycket stekt och i vitt bröd fanns det smulaktig färg av bakad mjölk medan ugnen var väldigt varm. Jag ställde till och med en fråga på forumet i det tekniska avsnittet. Kaminen byttes utan problem.
Nu köper vi inte bröd i våra familjer, utan bara bakar det. Ugnarna bakar perfekt olika typer av bröd. Vi mäter ingredienserna med en mätbägare (men samtidigt måste vi titta på bollens bildning) eller väga dem på en skala. Om du lägger brödet på en timer med morgonfördröjning är det bättre att väga ingredienserna.
Spisen är bra, var inte rädd för att köpa.
P.s. Ytterligare 2 anställda köpte samma ugn från en vän på jobbet efter att ha smakat vårt bröd.

[1203]

Och vem använder Mystery MBM-1203?

Damer, jag kan inte ta formen ur brödmaskinen 1202, ingenting håller den på sidorna, men botten sitter död. Du måste kanske skruva loss något där?

[Kamomill1]

Jag har Mystery MBM-1203, medan jag bara bakade bröd på det enligt det recept jag lade ut Kamomill1, brödet visade sig vara väldigt gott, men lite tätt, jag gjorde också deg för klimpar från instruktionerna för smördeg, bara utan jäst, jag ska baka bröd från Altai Health mjöl, då skriver jag vad hände.
min min min Jag drar bara skophandtaget hårt, först kunde jag inte ta ut formen heller, men efter flera försök började det komma ut normalt

[Mar1na]

Mar1na väntar på resultatet av bröd från mjöl Altai Health
Vilka vikter kan väljas på kontrollpanelen?

Damer, jag kan inte ta formen ur brödmaskinen 1202, ingenting håller den på sidorna, men botten sitter död. Kanske måste något skruvas bort där?

Det är nödvändigt att ta skopan vid hörnet (som att ta upp den med fingrarna) och dra i den och handtaget. Skopan hålls högst upp av två små smala metallplattor. Det måste på något sätt tas bort från dem. Detta är bara i början. Efter ett par gånger kommer allt att tas bort normalt.

[Mar1na]

Mar1na väntar på resultatet av bröd av mjöl Altai Health
Vilka vikter kan väljas på kontrollpanelen?

På kontrollpanelen kan du välja 500 gr., 750 gr., 1000 gr. Jag bakade aldrig vid 500. Endast 750 och 1000.
Jag tog med recept från den här webbplatsen. Jag själv uppfinner inte dem. Och jag visar er vilka jag redan har bakat i ugnen. Jag köpte den själv ganska nyligen, men jag bakar bröd 2 gånger om dagen. Eftersom jag gör det för alla mina släktingar. Föräldrar och syster. Alla bor separat, men inte långt borta. Vi slutade köpa bröd omedelbart.

[hlebopek]

hlebopek Mystery 1203 har 450, 750 och 1000 bakvikter
Kamomill1 Jag använde just din länk, alla skällde ut recepten från handboken, men de skrev om det här brödet på forumet att det sällan fungerar, och brödet fungerade verkligen första gången, även om skorpan blev lättare än själva brödet, men för mig är skorpans färg inte grundläggande

God dag till alla! Nyligen köpte jag HP Mystery MBM-1202. Dess egenskaper är normala och priset är budgetmässigt. Tydlig kontroll - allt är på ryska, allt syns tydligt, i optimal höjd, du behöver inte sitta på huk eller stå upp för att läsa. Normalt visningsfönster uppifrån. Här är det första bakade brödet med kostnadsberäkning (kanske någon kommer till nytta).
På recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=11037.0 (Svara # 25)
Majonnäsbröd

Sammansättning Vikt Pris (ungefär)
1. Mjöl 480 g 8-40
(allmänt ändamål 17-50r / kg)
2. flytande - 320 g varav:
1 ägg + 3-00
48 g majonnäs + 4-80
varmt vatten = 320 g
3. salt 1 tsk. (5 g) 0-05
4. socker 0,5 msk. l. (6g) 0-20
5. växer. olja 1 msk. l. (10g) 0-70
6. torr jäst (saf-moment) 2 tsk (6 g) 6-00

Elförbrukning energi (ungefär) cirka 1 kW / h 3-30
Avfart 698.

Totalt 26-50

ELLER 1 KG av detta bröd = 38 rubel

De där. Process: (som jag gjorde)

Jag tog en elektronisk våg, en lämplig behållare (skål), nollade den, i en behållare - 1 ägg, 48 g majonnäs, tillsatte varmt vatten till en total vikt på 320 g och - i en hink HP.
Sedan - vegetabilisk olja. - 1 msk. l., salt - 1 tsk., socker - 0,5 msk. l.
Vågade 480 g mjöl, siktade i en hink.
Topp - jäst - 2 tsk.
Skopa - i HP, ansluten till nätsladden, genomsnittlig skorpa, vikt - 1000, program 1, (tid 3:25) - START !!
Under knådning såg jag koloboken - den bildades, men mjöl stannade kvar i hörnen, du behöver hjälp - med spisens lock öppet, ströde jag mjöl i hörnen med vatten med en borste och en träspatel kastade mjölet till centrum mixern. När man rör sig plockar pepparkakamannen upp allt kvarvarande mjöl. Stäng locket - processen fortsätter.
3 timmar och 25 minuter gick. Spisen piper. Stäng av HEATER (om det inte behövs), ta bort sladden från uttaget. Jag tar vantar jag tar ut hinken - jag vänder på den - jag skakar ut rullen - glöm inte fästet och datumet för brödet att vila i 30 minuter.
BRÖDEN KOMMER MYCKET BRA FÖR DETTA UPPSKRIFT.
Särskilt tack till min fru för hennes hjälp och moraliska stöd.
Om andra bakverk - fortsätter ...

Kära bagare.
Jag rapporterar. Helvete https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 Exakt enligt receptet för 1 huvudprogram. Allt fungerade, utsökt. Jag gillade min syster väldigt mycket, men jag gillar det mer https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9933.0 tillsatt 1 msk. en sked flytande kvassurt och 1 tsk. druvvinäger. Jag räknade det som en vätska. Allt fungerade. Jag såg på bulle på vidsträckta ben. Hon tog 250 gr mjöl. Jag behövde inte fylla. Det var nog.
Bakning: knådning av färsk deg på program 9 + 1 timme ytterligare täthet med larm. Spisen var avstängd från el vid denna tidpunkt. Och sedan bakning på 12 bakningsprogram. Läckra bröd visade sig.

Jag bakar vitt bröd från Admin enligt det beräknade receptet på 1 kg. Jag ber om ursäkt till den som räknade det, men jag har inte hittat det nu för att ge en länk.
Jag använder vårt glas. Levereras med brödmakaren. Skeden är också från en brödmaskin. Jag mätte vattnet med vårt glas från brödmaskinen. Jag upprepar mig medvetet, för jag skrev att glaset inte är korrekt. Men här har jag redan bakat det många gånger. Allt passar. Men det är samma sak att följa koloboken.
1. Vetemjöl 3 koppar. Skaka, men dämp inte. Nästan komplett. Gå tillbaka cirka 0,5 mm från kanten.
2. Salt 2 tsk.
3. Socker 2 msk. l.
4. Torrjäst 2 tsk.
5. Vegetabilisk olja 3 msk. l.
6. Vatten 450 ml.
Återigen skrev jag mycket skräck.

[hlebopek]

hlebopek Mystery 1203 har 450, 750 och 1000 bakvikter
Kamomill1 Jag använde just din länk, alla skällde ut recepten från handboken, men de skrev om det här brödet på forumet att det sällan fungerar, och brödet fungerade verkligen första gången, även om skorpan blev lättare än själva brödet, men för mig är skorpans färg inte grundläggande

Wow, men jag har Mystery 1202 och den minsta vikten är 500 gram. För en skorpa på platsen fanns det råd att täcka fönstret med folie. Vet inte hur. Hon stängde inte det själv. Men jag täcker det bara med en handduk. Jag täcker det främre springan och fönstret. Var endast försiktig med ventilationshål. Sedan visar sig skorpan ha samma färg som hela brödet.

[Kamomill1]

Kamomill1! Förresten märkte jag också detta: vid 1203 min. vikt 450 gr. och 1202 - 500 gr.

Jag fortsätter ...
Brödmjöl "allmänt ändamål"
På recept
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...11037.0

Sammansättning Vikt Pris (ungefär)
1. Mjöl 650 g 11-40
(allmänt ändamål 17-50r / kg)
2. Ägg (+ vatten upp till 185 g) 1 st 3-00
3. Mjölk 300 ml 9-00
4. Rastolja. 2 msk. l. (20g) 1-40
5. salt 2 tsk (10 g) 0-10
6. socker 1 msk. l. (12g) 0-40
7. torrjäst (saf-moment) 1,5 tsk (4,5 g) 4-50
Mjöl för sängkläder 4 msk. l. (40g) 0-70
Elförbrukning energi (ungefär) cirka 1 kW / h 3-30
Avfart 1088

Totalt 33-80

ELLER 1 KG av detta bröd = 31-10 rubel

De där. Process: (som jag gjorde)

Jag tog en elektronisk våg, en lämplig behållare (skål), nollade den, i en behållare - 1 ägg, slog det, tillsatte vatten till den totala vikten - 185 g och - i en hink HP. Mjölk - 300 ml där.
Sedan - vegetabilisk olja. - 2 msk. l., salt - 2 tsk., socker - 1 msk. l.
Vågade 650 g mjöl, siktade det i en hink.
Topp - jäst - 1,5 tsk.
Skopa - i HP, ansluten till nätsladden, Crust DARK, Vikt - 1000, Program 1, (tid 3:25) - START !!
I början av den andra omgången öppnade jag spisens lock och såg på bullen - den formades, men fastlimmad fast på en av sidorna på skopan. Om du ritar den av väggen med en träspatel, håller den fast vid den andra. Han började strö mjöl försiktigt med en matsked ovanpå bullen och med en träspatel och rivde av den vidhäftande bullen från väggen. Jag gjorde det tills kolobok slutade hålla fast vid väggarna. Det tog nästan 4 msk. matskedar mjöl. Stäng locket - processen fortsätter.
3 timmar och 25 minuter gick. Spisen piper. Stäng av HEATER (ta bort sladden från uttaget om det inte behövs). Jag tar vantar jag tar ut hinken - jag vänder på den - jag skakar ut rullen - glöm inte fästet och datumet för brödet att vila i 30 minuter.
BRÖD FÖR DETTA UPPSKRIFT ÄR ÄNNU BÄTTRE ÄN MED MAYONNAIS (TILL MIN SMAK).

Flera rullar gjordes enligt detta recept. Brödet var alltid utmärkt.
Förra gången, istället för 300 ml mjölk, tog jag 150 ml mjölk + 150 ml vatten. Jag märkte inte mycket skillnad i smak (det blev bara billigare med 4-50). Vikten på det färdiga bokträet varierade från 1050 till 1090 g.
Varje gång gick allt enligt samma process.
Nästa gång tänker jag ta mjöl på en gång 670 g och avsätta 20 g för tillsats.

[home_baker]

home_baker tack så mycket för att du publicerade recept! Men jag frågar dig kopiera dem till receptforumet, annars klättrar folk bara här när de väljer en spis och dina underbara recept kan gå vilse

hlebopek och tack för tack, men:

1. Det här är inte mina recept - det finns länkar där jag fick dem.

2. Ämnet heter - Val och UTNYTTJANDE brödmakare

(i det här fallet -Mystery 1202/1203), så jag är intresserad av alla frågor, i

främst relaterad till OPERATION of Mystery 1202.

Jag rapporterar, jag bakade bröd från Altai Health-mjöl enligt detta recept:


bilden visar att sidorna är mer krispiga

[Mar1na!]

Mar1na! Oroa dig inte, toppen är ingenting också! Förresten, hur länge har du använt kaminen?

[hlebopek]

hlebopek Jag har haft en spis i en vecka, bakat 2 gånger och en gång gjort degen på dumplings

[Mar1na]

Mar1na Berätta för mig, "tassar kroppen" starkt (fingeravtryck kvar)?

[Mar1na]

Mar1na Berätta för mig, "tassar kroppen" starkt (fingeravtryck kvar)?

Hallå.
Ingenting blir smutsigt. allt är bra. Katten grävde upp en jordkruka och gick över kaminen med sina smutsiga tassar. Jag torkade det bara med en fuktig trasa och allt är rent. Smuts äter inte in. Det enda dåliga är att knapparna inte är beröringskänsliga. Jag försöker bara pressa dem med rena händer och strö mjölet försiktigt.

[hlebopek]

hlebopek 1203 har ett rostfritt stålfodral, jag kommer inte köpa det längre, några tryck, droppar, stänk kvar, så att kaminen ser anständig ut, du måste torka den mycket försiktigt och torka den, jag har redan svurit hundra gånger att jag inte köpte 1202, jag ville ha en sort i köket, så jag fick det

Jag gjorde deg i ugnen för program 10 enligt receptet "smördeg", jag tyckte inte om degen i pajen, den var inte alls rik, hård och smaklös, jag kommer att leta efter andra recept på forumet

[hlebopek]

Det enda dåliga är att knapparna inte är beröringskänsliga. Jag försöker bara pressa dem med rena händer och strö mjölet försiktigt.

Sensorer går sönder och du måste peka på dem flera gånger, så de är bättre.

hlebopek 1203 har ett fodral i rostfritt stål, jag köper inte det här längre, inga tryck, droppar, stänk kvar, så att kaminen ser anständig ut, du måste torka den mycket försiktigt och torka av den, jag har redan svurit hundra gånger att jag inte köpte 1202, jag ville ha en sort i köket, så jag fick det

Jag har samma sopor med kylskåpet, du kan inte röra det alls. Plast är bättre))). Även om de alla har nackdelar

Jag gjorde deg i ugnen för program 10 enligt receptet "smördeg", jag tyckte inte om degen i pajen, den var inte alls rik, hård och smaklös, jag kommer att leta efter andra recept på forumet

Gör den enklaste degen, inte ett recept. Det har sagts mer än en gång att tillverkarna ljuger.

Även här blev de ägare av en brödmaskin, snälla berätta för mig på vilket program jag ska göra deg till dumplings och dumplings. Föreslå ett nybörjarmuffinsrecept

Även här blev de ägare av en brödmaskin, säg mig, snälla, på vilket program jag ska göra deg till dumplings och dumplings.

Degen står på programmet!

Även här blev de ägare av en brödmaskin, snälla berätta för mig på vilket program jag ska göra deg till dumplings och dumplings.

Tyvärr säger hlebopek fel! (han arbetade uppenbarligen inte på Mystery 1202/1203 spisarna)

Men du angav inte heller din modell.
Om du har Mystery 1202 - VÄLJ program 10 - Osyrad deg för pasta.
Efter 14 minuter är degen klar

Om du har Mystery 1203 är det mer komplicerat. Denna modell har inget program för osyrad deg.
VÄLJ program 10 - Smördeg, och efter den första knådningen (20 minuter) stänger du av ugnen - degen är klar.

Jag pratar om 1203. 1202 har aldrig sett.

[Adria]

Adria skriv vilken modell du har, 1203 gör jag osyrad deg på program 10 "smördeg" enligt receptet från manualen, utan att tillsätta jäst, naturligtvis, jag har redan gjort det flera gånger, degen visar sig vara mjuk, elastisk, även tunnvalsad går inte sönder, den går inte sönder under tillagningen faller sönder, brödtillverkaren gör 1 sats enligt programmet, det här är 20 minuter, sedan stänger jag av det och det är det, degen är klar

Jag har Mystery 1203, så jag försöker behärska)))

[home_baker]

home_baker bakat bröd enligt din layout, det steg med en helt jämn kupol, ända upp till fönstret, men när du bakar gick det ojämnt, jag vet verkligen inte vad som är problemet
Har någon försökt baka rågbröd?

[home_baker]

home_baker bakat bröd enligt din layout, det steg med en helt jämn kupol, ända upp till fönstret, men när du bakar gick det ojämnt, jag vet verkligen inte vad som är problemet
Har någon försökt baka rågbröd?

Jag bakar Mystery 1202 enligt receptet ”Svara # 80 okt 17. 2011, 13:23 ”nästan varje dag, och det fungerar alltid.
Ibland byter jag mjölk - 300 ml med mjölk 150 + vatten 150.
Ibland byter jag ut 650 g mjöl = 100 g råg + 550 vete - det blir också bra bröd, mjukt och grått, men det stiger mindre - i höjd.

Om det verkar för dig att brödet är mycket högt, minska vätske- och mjölhalten med 10 procent, blir det lättare för ugnen att knåda och brödet kommer inte att rinna ut ur skopan.

Hallå! Jag har en Mystery 1202 brödtillverkare sedan maj. Brödet var utmärkt första gången: både högt och luftigt. Jag bakar alltid en stor bulle varje dag, min familj är stor. Så efter en veckas paus (jag använde inte kaminen) passar brödet av någon anledning inte som tidigare, men det bakar bra. Jag använder alla ingredienser som har testats (innan en veckas paus bakade de också på dem). Och skorpan spricker också. Jag förstår inte vad hon saknar. Kanske någon mötte liknande problem, råda ... Eller kanske hennes livslängd har upphört ... För ett sådant pris.

Hallå.
Ett liknande problem diskuterades på vår webbplats. Ibland spricker också taket på mitt bröd. Jag märkte att det beror på jäst. Jag bytte till naturlig pressad jäst, allt är bra. Men ibland måste du sätta på brödet snabbt och strö det torrt, i det här fallet spricker det bara och stiger inte särskilt mycket.
Det mest intressanta är att jag startade ugnen med torra och det blev bra. Brödet hade åtminstone ett bra tak. Gåta.

Är bullen formad korrekt? Läsa här

Och det beror verkligen på vatten. Vårt vatten är väldigt hårt och jag bakade på det ett par gånger också, jag tyckte inte riktigt om det. knäckt. Och på den köpta, från vilken det inte finns någon skala i vattenkokaren - allt är i ordning.

På hårt vatten är brödet lägre! personligen verifierad

Dina lögner om vatten läs här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0

Dina lögner kommer att handla om vatten, läs här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0

ja! Jag läste det. Jag argumenterar inte, men experiment har visat det motsatta)) Dessutom känner jag kemi väl och jag kan säga att hårdhet fortfarande påverkar jästaktiviteten!

Detta är vad naturen kom med för oss

Jag argumenterar inte för vattnets hårdhet och bakverkens kvalitet. Men faktum kvarstår. Vårt vatten är mycket hårt, och vissa andra föroreningar påverkar dåligt ökningen av bröd och skorpa. Efter att ha experimenterat med vatten kom jag fram till att jag bara kommer att använda köpt vatten till kaminen. Den kan drickas utan att koka och lämnar inga rester i tekannan. Skorpan knäcktes på kranen.

Jag tog aldrig vatten från kranen, bara från AQUAPHOR-filtret, och jag tvivlar inte på jäst - det här är SAF-MOMENT, jag har använt dem sedan jag köpte en brödmaskin. Omedelbart grossistförpackningar upphörde 2013. Mjöl testas också från en tillverkare. Jag trodde att det blev kallare, rumstemperaturen på vattnet blev lägre. Igår värmde jag upp vattnet lite, mjölet i huset har också rumstemperatur. Och återigen är resultatet inte vad det var förut ... Brödet steg lite högre, men skorpan sprack igen. Jag bakar alltid på program 1 - vitt bröd, enligt receptet för brödtillverkaren. Idag ska jag försöka baka en fransk bulle ...