Brödtillverkare Mystery 1202/1203

Jag köpte också den här spisen för 1950 och allt fungerade första gången, mycket gott, jag gör också dumplings i den.
här är bakningen (programnummer 4)





Det finns en fråga, jag köpte den snabbverkande saf-moment-jästen som rekommenderas här, men de är fruktansvärt dyra jämfört med andra, i Pyaterochka kostar de 31 rubel för 3 små påsar om 10 gram vardera. Kan du rekommendera annan jäst?

Pyaterochka kostade 31 rubel för 3 små påsar om 10 gram vardera. Kan du rekommendera annan jäst?

I vår stad Det billigaste till ett pris färskt 50 gram 3 rubel (gul förpackning), tillverkaren Food Products Plant, är designade för 2 kg mjöl.
här i gula förpackningar
🔗
Kvaliteten är utmärkt, den stiger perfekt.
Jag tror att du har en analog i Five.
Jäst ligger vanligtvis i kylskåpet bredvid majonnäs, keso

[Hur locket stängs på liknande modeller Scarlett SC-401 och Orion OBM-27G, finns det en skorpa på kolobok]

Jag tittade igenom hela ämnet och noterade följande nackdelar med Mystery 1202

1. Löst lock, förhindrar skorpning.
Hur locket stängs på liknande modeller Scarlett SC-401 och Orion OBM-27G, finns det en skorpa på kolobok?

2. Det finns ingen indikatorbakgrundsbelysning, men det här är en budgetmodell!?

3. Det finns ingen avstängningsknapp, du måste dra ut sladden ur uttaget.
Jag ville veta hur lång sladden är för Mystery 1202?

4. De skrev också (Svar # 138) om små brister högt och ger upprepade gånger en signal för att fylla i tillsatser och efterbehandling, på grund av skopans rektangulära form är brödens hörn dåligt blandade. Jag hjälper till med en spatel.
Men det här är om du verkligen hittar fel

5. När det subtraheras i de första användningarna stinker det av plast!

6. Fel recept i 🔗, men det finns många recept ..

Tillverkare av Mystery 1202: Mystery Electronics Ltd.
Adress: Kina, Hongkong, Wanchai, Harbour Road 23, Great Eagle Center
Tillverkad i Kina
Brödtillverkarens hållbarhet är 5 år
Intyg om överensstämmelse: ROSS CN. ML04. B07919

K försökte baka rågbröd i Mystery 1202, enligt vilket program och recept?

[Hur locket stängs på liknande modeller Scarlett SC-401 och Orion OBM-27G, finns det en skorpa på kolobok]

Jag tittade igenom hela ämnet och noterade följande nackdelar med Mystery 1202

1. Löst lock, förhindrar skorpning.
Hur locket stängs på liknande modeller Scarlett SC-401 och Orion OBM-27G, finns det en skorpa på kolobok?

2. Det finns ingen indikatorbakgrundsbelysning, men det här är en budgetmodell!?

3. Det finns ingen avstängningsknapp, du måste dra ur nätsladden.
Jag ville veta hur lång sladden är för Mystery 1202?

4. De skrev också (Svar # 138) om små brister högt och ger upprepade gånger en signal för att fylla i tillsatser och efterbehandling, på grund av skopans rektangulära form är brödens hörn dåligt blandade. Jag hjälper till med en spatel.
Men det här är om du verkligen hittar fel

5. subtraheras i de första användningsområdena stinker av plast!

6. Felaktiga recept i instruktionerna, men det finns många recept ..
Vem försökte baka rågbröd i Mystery 1202, enligt vilket program och recept?

1. Ett löst lock påverkar inte någonting. Det borde inte passa tätt. Det finns till och med många små ventiler i locket. Skorpan är normal. En gång, till och med lite bröd rökt för mycket)).
2. Tänder du ofta bakgrundsbelysningen i ditt digitala armbandsur under dagen och i ett upplyst rum? Personligen har jag aldrig gjort det. Vad har budgeten med det att göra?
3. Det finns en knapp. Efter avstängning är ugnen i standby-läge och displayen visar det senast använda programmet. En och en halv meter.
4. Vetebröd gör normalt utan hjälp, ingenting lämnas någonstans. Och för den svarta HP är den inte avsedd (närmare bestämt är skulderbladet inte lämpligt där, men det kan enkelt tas bort och ändras), så du måste hjälpa lite.
5. Något jag inte kände någon lukt av plast (kanske jag bara inte uppmärksammade). Även om det stinker är det normalt för alla nya HP. Förresten, det finns ingen plast inuti.Även locket är täckt med metall från insidan.
6. Det finns recept endast för de lata - allt för matlagning med jäst. Varför skulle någon behöva sådant bröd? P.S. Franskt bröd och bröd av fullkornsmjöl, gjort enligt receptet från instruktionerna, visade sig perfekt (jag hällde bara lite mindre vatten och i stället för det hällde jag surdegs).

Jag köpte Mystery 1202 för några månader sedan, brödet visade sig första gången, det fanns inga misstag, recepten i boken är korrekta, och vissa behöver bara rättas till lite, nu lägger jag produkterna "i ögat" och har redan slutat kontrollera "bulle" .... jäst jag använder torrt, provat surdeg (förresten, det här är samma jäst, bara vild), hon är en nyckfull tjej, andra gången hon jäste (det finns ingen tid att följa henne) hällde ut allt och brydde sig inte längre ... recensionerna om Mystery 1202 är bara positiva, för det lilla priset uppfyllde alla mina behov

jostik, det finns andra kaminer i lågprissegmentet
Till exempel har de Saturnus på kaminerna 2 års garanti.
här, en recension
(inte min, jag handlar om livslängd)

Jag provade surdeget (förresten, det här är samma jäst, bara vild), hon är en nyckfull tjej, jäst andra gången

Surdej, enligt handlingsprincipen, kan och kan jämföras med jäst (båda höjer degen), men det här är helt olika saker. Sourdough påverkar människors hälsa bara positivt och är inte förknippat med 40 typer av sjukdomar som orsakar jäst. Läs litteratur, mina herrar
Om du är rädd för att den ska jäsa, förbered en engångs, inte en "evig" och gå inte på semester efter att du har lagt surdeget på batteriet för att förbereda. På hirs, om du överexponerar, är lukten hemsk, och om råg, så är det okej, bara tre dagar senare börjar formen att dyka upp (gå inte på semester).

[jostik]

jostik, det finns andra kaminer i lågprissegmentet
Till exempel har de Saturnus på kaminerna 2 års garanti.
här, en recension
(inte min, jag handlar om livslängd)

Tack för länken, det finns också en Supra BMS 150 🔗

Michaelsilv Jag skulle vilja se ett foto av en rulle av din förberedelse i Mystery 1202 med en skorpa.
Vilket recept bakar du och på vilket program?

[Michaelsilv]

Michaelsilv Jag skulle vilja se ett foto av en rulle av din förberedelse i Mystery 1202 med en skorpa.
Vilket recept bakar du och på vilket program?

Du är inte troende. Här är min sista limpa svartbröd, surdeg, med fullkornsmjöl, linfrö, koriander och kumminfrön: 🔗 det var så svullet att det nästan sprängde (bilden visar att det hela är i bubblor), vitt bröd är också normalt rökt och svullet. Jag gör allt på det tredje programmet och tar receptet för samma tredje program som grund. Detta är helt enkelt det enda programmet som gör att degen kan höjas så länge (cirka 3 timmar). Jag förstår bara inte varför det är den sista korta knådningen av degen innan du bakar. Samma knådning blåser degen på mitten. Även om du tar ut skon efter den andra knådningen (efter 1,5 timmar).

[K försökte baka rågbröd i Mystery 1202, enligt vilket program och recept]

K försökte baka rågbröd i Mystery 1202, enligt vilket program och recept?

jostik, leta inte efter brister i Mystery 1202, det finns inga!
Jag köpte den i mitten av november. Brödet är alltid underbart. Jag försökte nästan alla lägen.

Jag bakar rågvete "Borodinsky", lite tweaking här är detta recept... Receptet är underbart, brödet är utsökt och aromatiskt.

Så ingredienserna:

Rågmjöl (skalat) - 280 g
Vetemjöl - 190-195 g
[Om det är på torr kvass, häll sedan torr kvass i en separat behållare - 3,75 msk. l.
kokande vatten, rör om, låt svalna, tillsätt -337,5 g i formen. Jag gör med malt]
Malt - 2-3 msk l.
Varmt vatten - 300 ml
Salt - (2,25 tsk)
Socker - (0,75 msk. L.)
Honung - (1,85-2 msk. L.)
Äppelcidervinäger - (1,5 msk L.)
Vegetabilisk olja - (3,75 msk. L.)
Tillsätt koriander - (1 matsked)
Torrjäst SAF-Moment - (2,25 tsk.)

Strö över korianderfrön innan du bakar.
Program 2 (för franskt bröd), med en mörk skorpa.
Efter avslutad bakning, låt stå på värmen i ytterligare 30 minuter.


Men se upp för koloboken!
Lyckligt bröd!

Förresten, om skorpan. Idag försökte jag en annan anpassad för Mystery 1202

Hej till alla bagare! Gick med i dina led)) Den första pannkakan är inte klumpig, men mycket välsmakande .. (majonnäs)
Jag älskar väldigt söta saker)) Dela receptet på muffins, bullar, pliz)) Tack på förhand.
PS .... sakta ner snälla - jag spelar in ....

PS .... sakta ner snälla - jag spelar in ....

Snälla, du kan sakta ner:
pajer, rullar, deg till dem https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
muffins i bomull https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Kan någon ge ett beprövat recept på en muffin? Vänligen tack på förhand

Kan någon ge ett beprövat recept på en muffin? Vänligen tack på förhand

Jag bakade bara en mager tårta, det blir bra
Och bakat sött bröd, banan och apelsin - bara bra!

Jag vill också ha en muffin, ett recept i studion, snälla och berätta för programnumret snälla (instrument. Någonstans sniffar)

God dag,
berätta, snälla, kära experter ... vad gjorde jag fel eller kanske gjorde jag fel ...
Jag bakade bröd för första gången idag. resultatet är en vit smula .. det är bra poröst .. men det är inte bröd, det är bara smul .. det är ingen fråga om en skorpa. vit smula .. Jag bakar i ugnen.
läget ställdes in av det som är standard .. dvs 1 program, 3:25, 1000g. (enligt receptet)
ugn Mystery 1202

Det är nödvändigt att välja färg på skorpan så mörk som möjligt. Om detta inte går, ge det under garanti eller inuti HP (där brödet bakas) skruva loss skruven i mitten av värmeelementet med ett halvt varv. Det finns bara en skruv (jag har ett kors under skruvmejseln), du kan inte förväxla den med någonting. Detaljer om detta skrivs i någon tråd i vårt forum, om HP Mulenex. Men mycket mer i detalj, om jag redan har förklarat allt "på fingrarna"

läste tidigare detta ämne (igår). och valde genast den mörkaste skorpan. men jag har den vit och mjuk på alla sidor. Jag läste här i FAQ att jag kanske har överdrivit det med jäst .. Jag kommer fortfarande att kontrollera det idag
Tack för svaret

Det är nödvändigt att välja färg på skorpan så mörk som möjligt. Om det inte går, ge det under garanti eller skruva loss skruven, som ligger mitt i värmeelementet, ett halvt varv.

Vilken typ av skruv finns det var jag ska vrida den, kan jag ta ett foto av en skruvpliz?
Jag beställde en Mystery 1202-spis i en webbutik, jag ville också fråga hur man kontrollerar det när man köper, vad ska jag leta efter så att ett äktenskap inte fastnar?

Falskt alarm
allt i ett gäng .. i morse (sätta på en fördröjning) ett sådant lyxigt bröd med kli åt)) .. rödbrun från alla sidor .. ett mirakel!
bara minskat mängden jäst, socker, ökade mängden salt något.

Hej alla!
Jag köpte nyligen en Mystery 1202-brödtillverkare.
Och jag har aldrig ångrat det. Brödet är både vackert och mycket gott.
Jag har bakat för andra dagen. För dig själv först. Sedan frågade en syster (bor separat), sedan en annan, sedan försökte han baka muffinsna och fick också behandla dem.
Extremt Nöjd.
PS. Jag kallade genast degbullen när jag knådade "bulle", och min mamma såg hur hon knådade, skrattade. Säger - som en igelkott kliar. Häftigt.
Jag har behärskat vitt bröd med en lätt och krispig skorpa, muffins med russin och en muffin med ett grönt äpple är redan bakade. Nu kommer jag att bemästra nya recept.
Lycka till allihopa!

Jag förstod ännu inte hur man korrekt skulle infoga ett foto i ett meddelande. Jag vet inte om bilderna kommer att vara synliga eller inte.




Tills jag förstod varför skorpan i mitten föll av lite. Innan bakningsläget slogs på var bakningen platt med en kupol, och 5 minuter efter att opalen upphettades.
Program 1 "Vitt bröd", 750 gram, mörk skorpa. Receptet är från "bruksanvisningen", men det var tvungen att korrigera något:
- vatten - 200 ml + mjölk 70 ml
- smör - 50g
- salt - 1,5 tsk
- socker - 1,5 msk. skedar
- premiumvete mjöl - 2 uppmätta (fulla) glas
- jäst (Saf) - 1,5 tsk

Hej alla!
Jag köpte nyligen en Mystery 1202-brödtillverkare.
Och jag har aldrig ångrat det. Brödet är både vackert och mycket gott.
Jag har bakat för andra dagen. För dig själv först.Sedan frågade en syster (bor separat), sedan en annan, sedan försökte han baka muffinsna och fick också behandla dem.
Extremt Nöjd.
PS. Jag kallade genast degbullen när jag knådade "bulle", och min mamma såg hur hon knådade, skrattade. Säger - som en igelkott kliar. Häftigt.
Jag har behärskat vitt bröd med en lätt och krispig skorpa, muffins med russin och en muffin med ett grönt äpple är redan bakade. Nu kommer jag att bemästra nya recept.
Lycka till allihopa!

Tills jag förstod varför skorpan i mitten föll av lite. Innan bakningsläget slogs på var bakningen platt med en kupol, och 5 minuter efter att opalen upphettades.
Program 1 "Vitt bröd", 750 gram, mörk skorpa. Receptet är från "bruksanvisningen", men det var tvungen att korrigera något:
- vatten - 200 ml + mjölk 70 ml
- smör - 50g
- salt - 1,5 tsk
- socker - 1,5 msk. skedar
- premiumvete mjöl - 2 uppmätta (fulla) glas
- jäst (Saf) - 1,5 tsk

Hallå! ditt bröd är sött och gott, du kan se direkt!
Bara det verkar för mig att 750 g är för mycket salt och jäst ... Locket kan hänga på grund av en stor mängd vätska, jag skulle tillsätta mjöl 40 gram.

Hallå! ditt bröd är sött och gott, du kan se direkt!
Bara det verkar för mig att 750 g är för mycket salt och jäst ... Locket kan hänga på grund av en stor mängd vätska, jag skulle tillsätta mjöl 40 gram.

Jag tänkte också lägga till lite mer mjöl, men jag var rädd att degen skulle bli för tät.
Nästa gång försöker jag minska saltet och jästen något.
Tack för råd och en annan fråga.
När detta bröd steg innan det bakades, visade det sig att det var nästan i höjd med behållarens kant. Är det inte för frodig för 750 gram?
När allt kommer omkring kommer 1000gr i allmänhet ut ur behållaren.

[salt tillsätts alltid degen, optimalt 2 viktprocent mjöl!]

Ta som ett minnesmärke som kontroll: salt tillsätts alltid degen, optimalt 2 viktprocent mjöl!

Salt behövs i degen för att jästen ska fungera - mindre än 1 viktprocent mjöl - degen kan falla av vid bakning, över 2,5-3% är också dåligt

Jag tänkte också lägga till lite mer mjöl, men jag var rädd att degen skulle bli för tät.
Nästa gång försöker jag minska saltet och jästen något.
Tack för råd och en annan fråga.
När detta bröd steg innan det bakades, visade det sig att det var nästan i höjd med behållarens kant. Är det inte för frodig för 750 gram?
När allt kommer omkring kommer 1000gr i allmänhet ut ur behållaren.

Just nu tog jag ut en krämig russin på cirka 750 g, den är högre än kanten på hinken. Ett kilo, om ett väl valt recept nästan vilar mot fönstret men inte går utöver kaminen. Var mycket försiktig med stora volymer !!!
Jag förstörde nästan spisen, en sådan katastrof hände

Degen var vattnig och volymen översteg uppenbarligen 1 kg, så degen spillde på burken under bakning, den här galna lukten har ännu inte helt försvunnit från min favoritugn. Det var mycket svårt att rengöra. Så var försiktig med smeten !!!

Här är en krämig - mjuk och lång.

Här är ett recept från Mystery MBM-1202 instruktionerna för ett program.
Berätta för en nybörjare vad som ska rättas till 750 g bröd?

Ju längre jag vandrar genom forumet, desto mer blir jag förvirrad i recepten!

Hallå! ditt bröd är sött och gott, du kan se direkt!
Bara det verkar för mig att 750 g är för mycket salt och jäst ... Locket kan hänga på grund av en stor mängd vätska, jag skulle tillsätta mjöl 40 gram.

Minskad, som rekommenderad av salt och jäst, dvs.
- salt 1 tsk
- Safjäst 1 tsk
resten är som i mitt recept ovan.

Resultatet är utsökt bröd, doftande, fluffigt, vitt, men här har skorpan misslyckats lite igen.



I princip behöver du inte bry dig, men du vill förstå.

Här är ett recept från Mystery MBM-1202 instruktionerna för ett program.
Berätta för en nybörjare vad som ska rättas till 750 g bröd?

Ju längre jag vandrar genom forumet, desto mer blir jag förvirrad i recepten!

Min mamma bakar ihållande enkelt bröd enligt detta recept :) - det blir så coolt att det fastnar i halsen.
Här är allt bra, förutom mängden mjöl. Tre mätkoppar är cirka 540 g, mycket för 260 ml. Försök att minska den till minst 2,5.

Minskad, som rekommenderad av salt och jäst, dvs.
- salt 1 tsk
- Safjäst 1 tsk
resten är som i mitt recept ovan.

Resultatet är utsökt bröd, doftande, fluffigt, vitt, men här har skorpan misslyckats lite igen.



I princip behöver du inte bry dig, men du vill förstå.

Jag kommer ihåg att det stod att en sådan fog kan bero på kallt vatten. Det rekommenderas att alla produkter placeras i en CP vid rumstemperatur eller något varmare.
Men på något sätt brydde jag mig inte om det, även om det hände och mitt lock hängde. Kanske från matens låga temperatur?

Jag kommer ihåg att det stod att en sådan fog kan bero på kallt vatten. Det rekommenderas att alla produkter placeras i en CP vid rumstemperatur eller något varmare.
Men på något sätt brydde jag mig inte om det, även om det hände och mitt lock hängde. Kanske från matens låga temperatur?

Det var ljummet mjölk och varmt vatten (från vattenkokaren efter filtret). Varmt smör.

Det var ljummet mjölk och varmt vatten (från vattenkokaren efter filtret). Varmt smör.

Det är coolt att det börjar sjunka nästan omedelbart efter att ha aktiverat "bakning" -läget.
I slutet av separationen är allt vackert, en fluffig och jämn (inte bubbla) hatt. Och så snart uppvärmningen började och efter 3-5 minuter lägger sig mitten av toppen och förblir så tills slutet av bakningen.

PS. Så jag är en noggrann kille, så jag vill förstå vad som är orsaken.

Här är ett recept från Mystery MBM-1202 instruktionerna för ett program.
Berätta för en nybörjare vad som ska rättas till 750 g bröd?

Mjöl - 450 gram
vätska - 300-315 ml.
salt - 2 viktprocent mjöl eller 9 gram
jäst - 1-1,5 tsk.
Spåra också balansen av mjöl / vätska

Kontrollera här Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Det var ljummet mjölk och varmt vatten (från vattenkokaren efter filtret). Varmt smör.

Larsen, förlåt mig! Jag var inte uppmärksam. Nu tittade jag på ditt recept igen - det finns inte tillräckligt med mjöl. Ditt bröd måste vara väldigt mjukt och ömt, men ... försök att lägga till 50-60 gram mjöl nästa gång. Och skriv sedan hur det hände, okej?

PS. Så jag är en noggrann kille, så jag vill förstå vad som är orsaken.

Brödet stiger, men faller inåt. Orsaker. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Larsen, förlåt mig! Jag var inte uppmärksam. Nu tittade jag på ditt recept igen - det finns inte tillräckligt med mjöl. Ditt bröd måste vara väldigt mjukt och ömt, men ... försök att lägga till 50-60 gram mjöl nästa gång. Och skriv sedan hur det hände, okej?

Klart!
Nästa gång ska jag försöka öka mängden mjöl och jag kommer definitivt att skriva vad som hände.
Och ja, brödet är mycket ömt.

Godnatt! Vem äger Mystery 1203, berätta för mig vilka dimensioner, va? BxDxH. Jag såg det någonstans, men nu kan jag inte hitta (((det finns redan en röra av information i mitt huvud. Tack så mycket !!

Godnatt! Vem äger Mystery 1203, berätta för mig vilka dimensioner, va? BxDxH. Jag såg det någonstans, men nu kan jag inte hitta (((det finns redan en röra av information i mitt huvud. Tack så mycket !!

Enorma tack: alla storlekar är ungefär lika med 27-28 cm (du kan säga en kub, bara inte rektangulär)

Enorma tack: alla dimensioner är ungefär lika med 27-28cm (du kan säga en kub, bara inte rektangulär)

tacka
Det är ganska litet jämfört med andra ... Att döma av recensionerna är det bra, tillförlitligt .. (Jag tror högt, stöder det) Och bakar tre storlekar bröd ... för att stanna kvar på det ?? Eeeeh, hur svårt det är att välja, men hon vill besluta så snart som möjligt

tacka
Det är ganska litet jämfört med andra ... Att döma av recensionerna är det bra, tillförlitligt .. (Jag tror högt, stöder det) Och bakar tre storlekar bröd ... för att stanna kvar på det ?? Eeeeh, hur svårt det är att välja, men hon vill besluta så snart som möjligt

Som ni alla inte kan förstå: de är alla, i sin funktion, nästan samma. Vad ska jag välja här? Skön? Köp sedan! När du köper kommer du att förstå att HP är väldigt enkla enheter, bara att elektroniken kan bibehålla den önskade temperaturen, och även då finns det sådan elektronik ...kort sagt, det är bara att allt finns och det finns inget att bryta huvudet på. Kanske kan någon motbevisa mitt uttalande?

Hur du inte kan förstå allt:

Egentligen förstår jag mycket. Och jag förstår också att jag inte vill ha en stor enhet. Och eftersom det är få ställen där dimensionerna anges, därför frågar jag om dem för de HP-alternativ jag har valt (normal screening efter parametrar).
De ledande modellerna indikerar: Muleneks, Panasonic, LV .. men de är enorma, och i inte särskilt välkända, av någon anledning anger de inte (och inte ens i instruktionerna för användare i dessa. Egenskaper).

[Dimensioner Mystery 1202]

Egentligen förstår jag mycket. Och jag förstår också att jag inte vill ha en stor enhet. Och eftersom det är få ställen där dimensionerna anges, därför frågar jag om dem för de HP-alternativ jag har valt (normal screening efter parametrar).
De ledande modellerna indikerar: Muleneks, Panasonic, LV .. men de är enorma, och i inte särskilt välkända, av någon anledning anger de inte (och inte ens i instruktionerna för användare i dessa. Egenskaper).

Dimensioner Mystery 1202

- vatten - 200 ml + mjölk 70 ml
- smör - 50g
- salt - 1,5 tsk
- socker - 1,5 msk. skedar
- premiumvete mjöl - 2 uppmätta (fulla) glas
- jäst (Saf) - 1,5 tsk

Jag tänker vatten och torrt. ersätt mjölk med vanlig mjölk
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154062.0
Även om mjölkpulver borde förvaras i ett förråd ...

Hallå! snälla berätta för mig hur man bakar jästfritt bröd på den här modellen. du behöver ett anpassat recept. tack på förhand!

Hallå! snälla berätta för mig hur man bakar jästfritt bröd på den här modellen. du behöver ett anpassat recept. tack på förhand!

Det är det anpassade receptet som inte behövs. Du behöver bara hälla mindre vatten och hälla surdeg i stället för. Jag gjorde det i många recept och allt fungerade bra. Efter den andra knådningen, på det tredje programmet, rekommenderar jag att du drar ut spateln så att degen inte längre knådar utan höjer sig. Ja, det är faktiskt enkelt. Du måste bara justera processen för att göra surdeget och sedan använda den istället för jäst.

Goddag allihop!

Jag ville försöka göra bröd baserat på rågmjöl.
Välj receptet härifrån

Det är det anpassade receptet som inte behövs. Du behöver bara hälla mindre vatten och hälla surdeg i stället för. Jag gjorde det i många recept och allt fungerade bra. Efter den andra knådningen, på det tredje programmet, rekommenderar jag att du drar ut spateln så att degen inte längre knådar utan höjer sig. Ja, det är faktiskt enkelt. Du måste bara justera processen för att göra surdeget och sedan använda den istället för jäst.

och vilken surdeg använder du? och på vilka program? programmet "osyrad deg" intresserar, det finns inget ord om det i instruktionerna

och vilken surdeg använder du? och på vilka program? programmet "osyrad deg" intresserar, det finns inget ord om det i instruktionerna

Det var nödvändigt att läsa hela tråden noggrant, jag skrev att jag använde surdeg "On Russin". Här verkar det som om det finns ett recept någonstans på webbplatsen (en handfull russin + ett halvt glas mjöl + ett halvt glas vatten). För en bröd (till och med ett kilo) är den resulterande surdegen för mycket, du måste minska mängden något. Det är nödvändigt att mata det en gång i taget och använda det efter rätt tid för att knåda degen. För länge för att överexponera det på batterier är dåligt, underexponering är inte särskilt bra. Men det här är ungefär +/- 5 timmar, så det är inte så svårt, du behöver träna och allt kommer att ordna sig.
Jag förstod inte vad programmet "osyrad deg" var och vad var skillnaden alls? Troligtvis knådas degen på detta program helt enkelt och varför känner till detaljerna? Observera hur det blandas där uppe, eller kanske någon från klubbkamraterna använder det här läget, även då skriver han ner hela processen. Och du, Zanito, berätta vilket programnummer du har på din "Osyrade deg", kanske andra har allt planerat.
Surdej istället för jäst används bäst i program 3.

[russin surdeg]

och vilken surdeg använder du? och på vilka program? programmet "osyrad deg" intresserar, det finns inget ord om det i instruktionerna

Vår startkultursektion är här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Handla om russin surdeg kan läsas här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0

Lycka till!

Jag mätte ett mätglas från en Mystery 1202-brödmaskin och det visade sig 300 g mjöl, därav de felaktiga recepten, instruktionerna för en 750 g limpa kräver 3 mätglas, vilket är nästan ett kilo mjöl ..

Jag mätte ett mätglas från en Mystery 1202-brödmaskin och det visade sig 300 g mjöl, därav de felaktiga recepten, instruktionerna för en 750 g limpa kräver 3 mätglas, vilket är nästan ett kilo mjöl ..

Vågade och det visade sig 300 g ??? Min vikt under kniven är 180 g