Sana Brödtillverkare

Har någon köpt? Jag är intresserad av den utan Teflon? Är det verkligen möjligt att ta ut bröd efter bakningen?

Programmerbart Sana Smart Bread

[Olchik V.]

Olchik V.Utan Teflon finns det HP på siloxylan, men det är inte känt vilket som är säkrare, Teflon har varit känt i mer än 30 år och används i medicin, men styloxylan ... https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.940 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177119.1220

Här är vad de skriver på webbplatsen: "Rostfritt stål i livsmedelskvalitet som används för behållarens arbetsyta och knådare är en pålitlig garanti för hög miljövänlighet hos de produkter du bakar." Det vill säga, det finns ingen täckning och det är ingen mening att diskutera siloxylan.
Men frågan om bekvämligheten med att ta ut brödet förblir öppen. I vilket fall som helst kan du köpa en teflonbelagd hink eller två små separata.
Min Delonghi 125S beställde att leva länge och jag letar efter en ersättare. Jag gillade Sana på grund av dess programmeringsflexibilitet. Men du måste ändra recepten, för jag har tre korrekturer, och här är två. Men tiden för en möjlig korrektur på 10 timmar är imponerande. För rågbröd, det är det.

[allm.]

allm.Mycket mer flexibel när det gäller programmering är Zojirushi Breadmaker BB-CEC20, Brand 3801 eller Bork X800.
En hink i rostfritt stål och så att brödet inte kokar tätt, detta är från fantasins rike

Vi kan inte få Zojirushi och Brand. Bork X800 är dubbelt så dyr som Breville BBM800XL. Här skulle jag köpa en Breville, men den är inte tillgänglig från oss.
Jag bakar inte jästbröd alls. Och i detta avseende har ingen annan sett en så flexibel inställning som Sana ger. När det gäller rostfritt stål är ägarnas åsikt intressant.

En hink i rostfritt stål, som tillverkarna säger, är gjord speciellt för anhängare av hälsosam (i absoluta termer) näring. Men - efter att ha bakat i en sådan hink måste limmen få stå och "suga" från väggarna på grund av avdunstningen av sin egen fukt - annars kan den inte dras ut ur rostfritt stål. Samtidigt är det lämpligt att stänga skopan (och under bakningsprocessen), satsen innehåller två glaslock, var och en halv skopa i storlek. Efter en sådan "sedimentering" dras den ut (skakas ut). Men på hinkens väggar - jag vet inte vad jag ska kalla den - en plack eller något eller ett avtryck av limpaens yttre yta, och själva limpans skorpa förlorar sin vanliga glans. Detta är priset att betala för en hälsosam livsstil. Dessutom, om du strikt följer rekommendationerna går bakning i en sådan hink vid en temperatur på 130 grader. Å ena sidan - detta är typ av "mer korrekt", och å andra sidan (tror jag) - för att göra det mindre varmt. Det finns ett recept på tillverkarens webbplats, och jag stötte på en video någonstans ...
Men faktum kvarstår - du kan inte få ut bröd med en krispig skorpa ur en sådan hink. För en krispig skorpa köpte jag dessutom en non-stick hink.

Tack för svaret.
Och 15 min. tillräckligt för att knåda kolobok? Jag stör vanligtvis i cirka 20 minuter.

[mibal]

mibal, sa webbplatsen att det finns en basmodell med en teflonskopa. Det är dock billigare ...

Jag har använt den här brödmakaren i flera månader. Jag har en teflonhink. Man bör komma ihåg att på grund av systemet med två blandare är det obekvämt att väga ingredienserna, eftersom avståndet mellan skopbenen är 18 cm. Det passar inte på mina skalor. Jag var tvungen att uppgradera vågen till bredare;
Nackdelar som jag hittade:

1. Ingen dispenser. Inte kritiskt för mig;
2. Det finns ingen automatisk blockering av peksknappar. Du kan oavsiktligt återställa programmet medan du bakar. (Det finns ett manuellt lås);
3. För bakgrundsbelysning måste du låsa upp tangentbordet. Upplåsningsknappen finns nära programavbrytarknappen - du kan av misstag återställa programmet. Var försiktig ;
fyra.Det går inte att justera programmet under bakningsprocessen. Det är obekvämt de första dagarna tills du skapar ditt eget "ideala program", som inte längre behöver korrigeras. Det är också besvärligt när surdeg har en bra dag och växer aktivt. I det här fallet finns det inget sätt att gå direkt till bakning. Du måste återställa programmet och gå till bakningsprogrammet. Om det sparade bakningsprogrammet är annorlunda måste du också ändra det;
5. Det finns ingen strömbrytare. Dra bara ut kontakten. För adepter kan säkerhet och energibesparing vara obekvämt;
6. Det finns inget bekvämt system med fördröjd start. Det är nödvändigt att ändra programmet med förvärmning. Förresten, bakas vanligtvis surt bröd under lång tid och jag har liten efterfrågan på den här funktionen. Jag laddar det på kvällen och brödet är klart i tid för morgonen;
7. Det finns inget bekvämt system för att hålla rullen varm. Den kan ställas in med den sista bakningscykeln, men då tar återstående programtid hänsyn till förvärmningstiden. En bagatell, men inte bekvämt;
8. Det är omöjligt att veta hur mycket tid som återstår till slutet av den aktuella cykeln. Beräkningar måste göras baserat på den visade totala återstående tiden. Utvecklar mental aritmetik;
9. Det finns ingen parameterminskningsknapp i programmet, bara ökning. Om du gjorde ett misstag måste du skapa en cirkel. I vissa cykler med lång tid är det lite irriterande;
10. Skopan har ett urtag för omrörarna, men de är inte helt isatta och det finns ett stort gap till botten. Därför förblir de efter bakning djupt i brödet. Det är obekvämt att ta ut;
11. Det finns en programvarufel. Intensiteten för den andra satsen kan inte ändras (ändringar i programmet påverkar inte den faktiska intensiteten). Det är alltid lika med intensiteten i det första steget. I några av mina recept är detta viktigt.
12. Det finns ingen signal om att bakningen är slut. Endast en vanlig tyst pip i slutet av varje steg i programmet. Det är nödvändigt att ställa in en timer på telefonen för att inte glömma att få bröd.
13. Skruven nära styrenheten rostar eftersom kondensat ackumuleras där regelbundet. Du kan hitta en liknande tillverkad av rostfritt stål.
14. Priset är enligt min mening för dyrt. Men eftersom det inte finns några konkurrenter i detta segment på vår marknad måste vi stå ut.

Ostridiga fördelar:
1. Fin design med rostfritt stål, stort upplyst fönster;
2. Bra värmeisolering;
3. Känsliga tangenter;
4. Kraftfullt värmeelement, du kan baka en stor bulle. Teng ligger närmare väggarna - värmer upp kanterna jämnare, bakar bra;
5. Du kan köpa en dubbel hink och baka en eller två små rullar med ett liknande recept. Det finns en hink i rostfritt stål för dem som inte gillar Teflon.
6, Du kan ställa in en enorm tid för korrektur - 10 timmar. på maskinen med bakverk eller 60 timmar. använder special korrekturprogram. En mega cool funktion som definitivt uppväger alla nackdelar.
7. Varje steg i programmet kan hoppas över under programmeringen.
8. Du kan ställa in temperaturen för både provning och bakning. En mycket viktig möjlighet.
9. Kan bakas i tre steg. Var och en kan ha sin egen tid och temperatur.

Jag är nöjd med möjligheten att uppdatera mikrokoden (i servicecentret). Kanske kommer det att finnas programförbättringar i nästa versioner.
Trots många mindre brister tillät denna brödtillverkare mig att automatisera bakning av råg- och vitsurbröd. Jag ångrar inte att jag köpte. Men jag kan bara rekommendera det för dem som är kritiska till bakning med surdeg. För vanligt jästbröd kan du hitta ett bekvämare alternativ.

Jag förstod fortfarande inte det viktigaste. Är det verkligen möjligt att skaka det ur HP?

I allmänhet är det enligt beskrivningen min dröm, som jag har väntat länge på.

Jag använder inte teflon någonstans - det är gift.

förgifta.

detta är en missuppfattning, var försiktig så att du inte berättar om det bland kirurger eller livsmedelskemister

[3do4ki]

3do4ki, handla om "skada av teflon"vi har mycket här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.1280 En annan missuppfattning som starkt främjas av bortfall på internet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.0

[sazalexter]

sazalexter,
Jag kommer inte att vara ett bortfall med 2,5 högre grader.Men jag tror också det.

[mikrobiolog]

Anna 1957 har helt rätt, bekräftar jag som mikrobiolog genom min första utbildning.
Berättelser om skadan av industriell jäst, som förmodligen inte dör under bakning, är bara ett marknadsföringsspel från skruvliga tillverkare, ett konstgjort skapande av en fobi för vinst på en förmodligen exklusiv produkt (surdegsbröd och liknande). Produkten i sig är inte dålig, men inte heller ett universalmedel. Och den uppblåsta PR liknar vad som hände för några år sedan med annonsering av yoghurt (bara vi har en patenterad teknik som använder en unik kultur av laktobaciller), men i själva verket är det samma bulgariska (Mechnikovs) stick i symbios med andra sackaromyceter .
Det är i detta skede som den första etappen av fysiskt skydd bör inkluderas (detta är redan från säkerhetstjänstens repertoar - skydd mot dårar.) Dessutom, i varje kris, börjar media distrahera människor från UFO: s objektiva verklighet. , psykiker, fågelinfluensa, ebolafeber eller någon annan anledning till hysteri. Allt är bra med måtta, och allt ska ske i god tid.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.msg1792935.html#quickreply
Detta är inte skrivet av bara en person med högre utbildning mikrobiolog.

[sazalexter]

sazalexter,
Jag är också en mikrobiolog med en utbildning
Och i min familj har jag antingen kemister eller läkare och alla har samma åsikt som jag
Så låt oss stoppa den meningslösa diskussionen.

Vi fortsätter diskussionen om brödmaskinen i den här tråden: Programmerbart Sana Smart Bread