Leningradsky tårta

Jag gjorde 4 kakor 17-17. Jag bakade tillbehöret separat (för att strö på sidorna).
Cream går dit Charlotte. Men den här gången gjorde jag av kokt vitrysk kondenserad mjölk (1 burk) och 200 gram smör. Vi älskar honom väldigt mycket.

Okej, skriv: "Krämen går dit Charlotte"

recept på Leningradkaka enligt GOST:

Nr 1 använde smörkräm på kondenserad mjölk

Nr 2 används smörkräm på mjölk och ägg, grädde "Charlotte"

Nr 3 används smörkräm på ägg, grädde "Glasse"

naturligtvis den mest "klassiska" (närvarande i samlingar sedan 1959) är recept # 3 på Charlotte grädde

Hittade alla recept på kondidoc

Jag gjorde 4 kakor 17-17. Jag bakade tillbehöret separat (för att strö på sidorna).
Cream går dit Charlotte. Men den här gången gjorde jag av kokt vitrysk kondenserad mjölk (1 burk) och 200 gram smör. Vi älskar honom väldigt mycket.

Galya, fixa det - vitrysk kondenserad mjölk. Åh, ja!



Förstår du, tovarischi? Grädde på kakan - efter val. Alternativ.

[Galya]

Jag gjorde 4 kakor 17-17. Jag bakade tillbehöret separat (för att strö på sidorna).
Cream går dit Charlotte. Men den här gången gjorde jag av kokt vitrysk kondenserad mjölk (1 burk) och 200 gram smör. Vi älskar honom väldigt mycket.

Galya, och var det tillräckligt för allt?

[Tatyana]

TatyanaTack för receptet. tillagas för helgen för familjete. lärde sig snabbt.


av någon anledning vände bilderna i galleriet ...

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnaravilken vacker tårta det blev, klass

[kristina1]

kristina1, Tack för de snälla orden. Jag är inte bagare alls och jag är aldrig dekoratör, jag lär mig bara. Jag är fascinerad av matlagningsprocessen och det trevliga chompingen i mitt hem. Jag bakar bara för husdjur. efter varje tårta säger svärfar: men den här är den mest utsökta, just den här ugnen är för honom. han är mycket förtjust i godis, som ett litet barn. han förlorade sin far tidigt och var tvungen att gå till jobbet för att mata sin mor och yngre bror, tiden var efter kriget. därför fanns det inte mycket rikedom. Leningrad är hans favoritkaka.

[Tatyana]

Tatyana, kom för att tacka!
För att vara ärlig, "svängde" jag efter honom under en mycket lång tid, jag saknade fortfarande något: antingen sylt, sedan storlek eller snabba tankar ...
Jag är glad att jag bestämde mig, vi gillade verkligen kakan!
Det blev enormt, men försvann överraskande snabbt)))
Efter att ha läst att grädden inte räcker tillsatte jag olja till 250 g, det finns också lite pulver, väl och kondenserad mjölk i en kokt burk, ja)
Förresten, kokta färdiga Saranskaya är mycket bra, vanligtvis lagar jag det själv, och den här är inte sämre i kvalitet.
Bara kakorna (25x25), troligen troligtvis fortfarande maleho: kakan blöts i ca 7 timmar vid sval rumstemperatur, efter det var den över natten i kylskåpet, och den första dagen var den, som för mig, ganska torr . Trots det faktum att jag smurade varma kakor med sylt för bättre vidhäftning och impregnering.
På den tredje dagen visade det sig vara det mest utsökta, och se till att stå det skivat utan kylskåp innan du smakade, jag insisterar bara på det!
Dekoratören av mig är fortfarande, och grädden av 72% olja var inte svår, men jag testade nya munstycken å andra sidan.

Kanterna är inte trimmade, så brädet är inte perfekt:

Tack så mycket Tatiana och alla tjejer för deras stöd och råd !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, öga, till hälsa för dig och dina nära och kära. Jag är mycket nöjd med att jag gillade kakan!