Tårta "Candy-Bounty"

[Deg:]

Tårta "Candy-Bounty"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	1 msk.
Socker	100 g
Mjukt smör	150 g
Äggula	1 ST.
Bakpulver	1 dospåse / 1 tsk
Kakao	2 msk. l.
För marängen:
Protein	6 st.
Socker	1 msk.
Kokosflingor	200 g
Kräm:
Äggulor	5 delar.
Socker	4 msk. l. utan glid
Mjölk	1 msk.
Smör	200 g
Vanilj
Cognac	2 msk. l.
Glasyr:
Choklad	100 g
Smör	50 g
Eller förbered din favoritglasyr med kakao
---------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml

Tillagningsmetod

• 1.Deg:
• Blanda äggula, socker och smör i en skål. Tillsätt mjöl med bakpulver och kakao. Vi knådade degen.
• 2. Lägg 2/3 av degen i kakformen (jag fodrar den med vanligt papper och smörjer inte med smör), släter ut den för hand. Resten av degen måste läggas i frysen.
• 3. Matlagning "bounty": slå de vita med socker, som med maränger, men observera att det finns mindre socker. Tillsätt nu kokosflingorna och rör om försiktigheten med en sked.
• 4. Vi sprider "bounty" på degen.
• 5. Vi tar ut den återstående degen från frysen och gnuggar den på ett grovt rivjärn direkt på "bounty".
• 
• 6. Vi bakar all denna skönhet i 1 timme vid en temperatur av 180 *.
• 7. Nu tar vi det ur ugnen och låter det stå för sig själv innan det kyls:
• 
• 8. Vi gör en mycket välsmakande grädde: koka äggulorna, sockret och mjölken (tills tjockleken på flytande kefir). Om du inte är säker på dina förmågor, laga sedan i ett vattenbad. Sedan kyler vi den här blandningen.
• 
• 9. Vispa smör tills det är fluffigt och vitt. Lägg sedan lite efter lite blandningen från s. 8. Lägg till cognac i slutet (det kommer inte att finnas någon cognacsmak, men det kommer att finnas en mycket intressant anteckning i smaken).
• 10. Smörj hela kakan med den resulterande grädden. Vi lägger den i kylen för kylning (jag brukar lämna den över natten).
• 11. När grädden hårdnar, fyll kakan med glasyr. Jag smälter choklad och smör, rör om, kyler och häller kakan.
• Nu skär vi i bitar och behandlar våra släktingar.

Notera

Denna tårta har två tillagningsalternativ. Den första är med rätt maräng, och den andra är min favorit. Jag skriver detta alternativ till dig.

Mycket välsmakande och enkelt!
Smaklig måltid !

Åh, och utsökt, förmodligen !!! Du kan tydligt se att det är utsökt !! Behöver du snövit spån igen ?? (Jag kan fortfarande inte prova Tortyzhkino-maräng på grund av att det bara finns färg)

Kakan är riktigt utsökt och elegant. Jag älskar det verkligen från kylskåpet.
Min syster bakade en gång denna tårta med gröna spån. Hon sa att det inte påverkade smaken, men färgen var ovanlig.

Qween, nyfiken hur länge ska degen vara i frysen? Hur många gram bakpulver behöver du? Det gör jag inte, jag vill ersätta den med läsk. Vilken choklad är bättre att ta? Så många frågor...

Jag gjorde den här kakan igår.
Smaskig tårta
Jag har en fråga om grädden:
Första gången jag kokade det, kokade det, det visade sig vara korn, jag tror att jag smälte det, andra gången kokade jag det normalt, men när jag blandade det i smöret visade det sig väldigt flytande, som smeten till pannkakor . Jag hällde knappt en tårta åt dem, den här grädden droppade mig från överallt och hällde över golvet på bordet. Under natten tjocknade det lite. Jag tänkte att det kanske borde vara flytande att mätta hela kakan, men enligt min mening visade det sig vara för flytande för mig.

Qween, vad ska resultatet av grädden bli?

[Kseny]

Kseny, ska degen vara i frysen så länge du gör och sprider protein-kokosmassan.

Om det inte finns något bakpulver, lägg sedan 1 tsk. läsk, som du släcker 1 dess. l. vinäger.

Lägg den choklad du gillar. Du kan till och med vit choklad.
Jag älskar svart brut.

Kokos , grädden ska inte vara flytande (den ska se ut som en tjock smörkräm). Du har uppenbarligen brutit mot matlagningstekniken.
Har du kylt denna "sirap" efter tillagningen eller hällde den varm i smör?

Jag upprepar: om du inte är säker på din styrka, koka sedan "sirapen" för grädden i ett vattenbad, då kommer den inte att "koka".

[Boo Boo]

Jag gör en tårta. Jag gjorde en sirap för grädden, det luktar något otäckt. Är det så det ska vara?

Boo Boo, kräm sirap bör inte lukta otäcka.
Och du har "motbjudande" - hur är det?

Barn som gick förbi sa att de luktade som en våt hund. Jag misstänker att det är så ägg luktar. Jag ska försöka lukta när det blir kallt.

[Boo Boo]

Boo Booatt du, ingen "våt hund" ska lukta alls.

Krämen i denna tårta visar sig vara helt magisk.

[Boo Boo]

Boo Booatt du, ingen "våt hund" ska lukta alls.

Krämen i denna tårta visar sig vara helt magisk.

Ja, jag förstår själv att det inte borde, och varför ska det lukta så. Kanske har jag bara någon form av pervers uppfattning om lukt. Det svalnar, det verkar lukta mindre, och när jag lägger till vanilj blir det väldigt bra.

[Boo Boo]

Boo Boodet är möjligt att kycklingarna på gården hakade i det foder som gav en sådan lukt.

Jag har en väldigt "ömtålig" näsa och sniffar alltid vad jag äter, eller lägger i en skål när jag lagar mat. Jag försäkrar dig att den här sirapen luktar bra, annars kunde jag inte lägga den till grädden.

Låt oss vänta vad som händer efter att ha svalnat ...

Och jag har redan provat den här kakan, otroligt smaskigt
Även om grädden inte fungerade för mig, men nästa gång jag ska koka sirapen mer, tror jag att det här är ett misstag.
Nu kommer denna tårta på min hedersmeny att driva min älskade Napoleon till andra plats.

[Kokos]

Kokos , Jag är väldigt glad att du gillade det.

Det räcker att koka kremsirapen, men inte koka.

Du kommer lyckas!

Medan sirapen svalnade och luktade bestämde jag mig för att laga en annan. Hon tog andra ägg, en annan mjölk, luktade allt i förväg. Hon började laga mat, kallade barnen. Den andra sirapen luktade något mindre än den första, men det luktade fortfarande. Medan jag lagade den andra svalnade den första helt och slutade lukta. Och när jag tillsatte smör och vanilj blev det underbart i allmänhet. Tydligen har jag någon form av schizofreni om lukt. Efter att ha ätit kakan kommer jag definitivt att prenumerera, men redan nu misstänker jag starkt att den kommer att bli väldigt god. Qween, tack för hjälpen.
p.s. Nu funderar jag på vad jag ska göra med den andra sirapen och 6 proteiner.

Vi försökte, ja, vad kan jag säga ......... Detta är den värsta tårtan i världen, för adjö är en figur och i allmänhet är det skadligt att äta mycket.
Mycket, mycket välsmakande. Tack så mycket för receptet. Nu för semestern ska jag baka detta mästerverk.

[Boo Boo]

Boo Boo, och du skär kakan i två kakor? Finns det något brunt "vitare" där?

Allt är strikt enligt receptet, deg, bounty, degspån, grädde, glasyr.

Jag gjorde en tårta igår, mycket god!
Det är sant att jag bakade i HP, eftersom det inte fanns någon lämplig form för ugnen. Och jag kombinerade grädden + glasyren, det var för sent, jag var tvungen att göra det, men ändå väldigt gott. Nästa gång kommer jag definitivt att göra det separat.
Jag har den ungefär 5 centimeter hög, jag vet inte hur det blir i ugnen.

[Kseny]

Kseny , Jag mätte inte den här kakan (från ugnen), men jag tror att den är ungefär 6 cm hög.

Qweenchik, jag förstår att frågan är dum, men de som inte gillar kokosflingor, folk vill också ha en tårta!
Finns det verkligen något att ersätta detta spån?

En av mina vänner försökte min kaka och bestämde sig för att baka den också, eftersom hon inte visste hur man skulle slå de vita korrekt, kakan visade sig vara kort och tät och det som slog mig var att den verkligen smakade precis som en choklad.

[Stern]

Stern , B. T. I. , du kan lägga valnötter i den här kakan.
Först måste de "hackas" fint.
Jag skulle också lägga till torkade frukter till dem för smak.

Men det kommer att bli en helt annan historia.

Tjejer, ha tålamod lite, jag har en annan tårta med ekorrar och deg. Det finns utrymme för fantasi! Och "lätthet" under förberedelse.

Boo Boo , smaken på denna kaka beror fortfarande på chipsens kvalitet. Ju mindre det är, duschkakan.

Jag rapporterar:
kräm sirap böjd
kexet i centrum doppade
det fanns lite kokosnöt

men kakan är en FAIRY TALE!
Utsökt!

Jag kommer att dra slutsatser och fylla min hand.
Tack för receptet!

bilder (jag hade inte tid att ta med marafeten - de åt det väldigt snabbt)

[shuska]

Jag rapporterar:
kräm sirap böjd
kexet i centrum doppade
det fanns lite kokosnöt

shuska, har du kokt grädde sirap på en eld eller i ett vattenbad?
Degen ser på något sätt inte ut som en kex.
Kosos är mycket.

Men, viktigast av allt, jag gillade smaken. Till din hälsa!
Släng av bilden senare, okej?

[shuska]

shuska, har du kokt grädde sirap på en eld eller i ett vattenbad?
Degen ser på något sätt inte ut som en kex.
Kosos är mycket.

Men, viktigast av allt, jag gillade smaken. Till din hälsa!
Släng av bilden senare, okej?

Sirapen kokades över en eld. Lata i ett vattenbad. Han kokade på mig. Det är förmodligen varför jag rullade upp. Senare läste jag att han inte borde få koka.
Hon lagade inte den andra portionen utan gjorde en grädde av den resulterande sirapen. Den färdiga grädden var utsökt. Och att den i den ojämna sirapen inte kändes alls.

Tja, låt degen inte svampkaka (utblåst, tänkte inte), men hängde fortfarande i mitten. Och betydligt. I allmänhet hade jag några mindre tekniska svårigheter. Degen gjordes enligt receptet. Jag har en avtagbar form med en diameter på 20 cm. Jag lade degen och Bounty (enligt receptet var bara kokosnöten 120 g) i formen och jag fick full form. Vid bakning steg kakan naturligtvis fortfarande och började flyta. Läckt olja brann. Jag var tvungen att öppna ugnen, flytta skålen till pannan och torka av den droppande oljan. Först var allt bra med kakan, men i slutet av bakningen föll den igen i mitten. Kanske påverkades detta av mitt väsen med att öppna och stänga ugnen.
Sedan hällde hon den kylda kakan med grädde, kyldes och dekorerades med choklad.
Jag kommer definitivt visa bilderna.

För att vara ärlig intresserade mig först inte denna tårta alls. Jag tänkte, chokladdej, proteiner inuti och till och med kokosnöt - beeeeeeee. Det är inte min. Men sedan, efter att ha läst forumet, såg jag att alla sprang runt med den här kakan. Spänningen är rak. Jag gav efter för den här vågen, bestämde mig för att försöka ställa en slutlig negativ diagnos. Men det var inte där !!! Kakan visade sig inte alls samma som jag föreställde mig den. Inga proteiner känns inuti! Och det kan vara bra att endast 120 g kokosflingor visade sig vara i huset, och inte alla 200. Alla kakans komponenter kompletterar varandra harmoniskt. Det är absolut inte sött och mycket, mycket gott! Jag har en yngste son med karaktär. Gillar inte nya rätter alls. Att få honom att äta något nytt är ett problem. Och sedan åt jag det för en söt själ.
I allmänhet, för dem som fortfarande funderar på om de ska göra den här kakan, rekommenderar jag att du inte skjuter upp den och är säker på att prova.
Qween, tack!

[shuska]

shuska Du generade mig bara. Varsågod .

Om sirapen är ojämn kan du återuppliva den med en stavmixer. Den (sirap) kommer att bli mer homogen.

Ja, dina manipulationer med ugnen påverkade processen att falla från mitten. Och ändå lade du inte in tillräckligt med kokosnöt. Tja, ingenting, allt är framåt.

[shuska]

shuska Du generade mig bara. Varsågod .

... Och ändå lade du inte in tillräckligt med kokosnöt ...

Och jag gillade att kokosnoten känns, men den dominerar inte. Kanske är detta ett alternativ för tjejer som inte gillar kokosnöt?

Jag kunde inte passera kokosnöten i bakning, vi älskar hela familjen, och den här kakan är ett riktigt fynd för oss. TACK MYCKET för receptet

[shuska]

Åh, vilka underbara kakor har dykt upp!

shuska, marafeten är väldigt vacker.

Misha, men vi gillar inte kokosnöt i alla produkter. Till exempel, hur många alternativ för muffins och kokosnötsbullar som var bakade, gick ingenting. Och "Raffaello", "Bounty", maränger och andra alternativ med kokosnöt är inte i testet -
Till din hälsa !!! Jag är mycket glad!

[kokosnöt + keso]

Qween, sedan kanske kasta fler recept med en snabb fo yu - för cocosomans
Under tiden ska jag fylla på kokosnöt

Och om du hittar, kasta upp receptet kokosnöt + keso - du kommer att döda helt

[Misha]

Misha, shuska , ja, jag bäddar mest in kokos i färdiga recept. Det är obekvämt att kalla det "Nytt recept".

Till exempel mjölk vaniljsås med kokosnöt. Först kokar jag kokosflingorna i mjölk och sedan enligt receptet.
Samma "kokosmjölk" kan hällas var du vill, och i pannkakor också, men bara i de som är på läsk. Sedan "hörs" kokosnöten.

Förresten är det bra att "marinera" kycklingfilé i denna mjölk.
Jag har redan tagit ett foto av kakan, där kokosnöten passar bra. Jag kommer att försöka lägga upp receptet så snart som möjligt. Med tiden är det inte så bra nu.
Jag tänker, kanske kommer inget annat att skämmas för att erbjuda dig.

PS: Keso + kokosnöt ... um ...
Hittills kommer bara "Rafaelki" som du kommer att tänka på, Misha, föreslog.

Misha, så gör en ostkaka med grädde på kokosnöt. Det kommer att bli utsökt.

[SWAN LAKE]

Tjejer här är den utlovade kakan SWAN LAKE .
MishaJag har ett specialerbjudande till dig.
Swan Lake-kakan innehåller intressanta marängkakor. Jag föreslår att du bakar sådana kakor, bara du kan lägga mer kokosnöt och mindre socker.

Och smör kakorna med denna kräm:
3-4 söta barnmassor (100 g vardera).
200 gr. Smör
7 msk. l. Sahara
vanillin

Vispa smör tills det är fluffigt och tillsätt ostmassa och socker med vanilj.

Jag älskar denna kräm, den är väldigt känslig och utsökt. Och ostmassa kan ersättas med hemlagad fett keso och lite gräddfil (slå allt detta med en mixer).

Du behöver inte baka en kaka med mjöl om den stör kokosnötssmaken.

Så mycket för keso och kokos i ett recept.

[Misha]

Misha , om du bestämmer dig för att göra det, lägg först 3 ostmassor i grädden och den fjärde enligt indikationerna. Jag gillar med tre ostmassor.
Om du gillar det, skriv gärna.

[Qween]

Qween, tack !!!!

Underbar tårta !!!

Det enda ögonblicket - mitt mitt misslyckades, men det samlades mer grädde, alla bestämde att det var avsett, för det är fantastiskt !!!

Jag gjorde en tårta igår, mycket god!
Det är sant att jag bakade i HP, eftersom det inte fanns någon lämplig form för ugnen. Och jag kombinerade grädden + glasyren, det var för sent, jag var tvungen att göra det, men ändå väldigt gott. Nästa gång kommer jag definitivt att göra det separat.

Och hur kan du baka den i xn? Om du bara knådar allt, lägger du det i en hink- och bakningsläge?

[Moster Besya]

enträget!!! HJÄLP !!! Och hur man kontrollerar beredskap ???

Moster Besya , det är förmodligen sent redan. Men jag kommer att svara.
Beredskapen bestäms av färgen på toppskorpan (choklad) och av den utsökta lukten från ugnen. För att vara ärlig kontrollerar jag inte denna beredskap. En tårta för en sådan tid, vid en sådan temperatur, måste vara klar.

Elena c @ , Kokos , Tack för feedbacken. Jag är glad att du gillar det.

Och hur kan du baka den i xn? Om du bara knådar allt, lägger du det i en hink- och bakningsläge?

Tosha, allt stämmer, jag knådade i en matberedare, lade den i lager i en hink och bakade bakverk på programmet.
Jag kontrollerade dessutom beredskapen med en tandpetare.

[Qween]

Nåväl, jag blev hedrad vid "Bounty", min form är 26 cm, så det blev omedelbart uppenbart att ett sådant antal ingredienser, som i originalreceptet, inte skulle räcka, jag var tvungen att störa den andra delen, och gör fyllningen "förstorad" direkt. Han åkte iväg !!!! Tacka,Qween

[Problem nummer 1.]

Här är jag! Jag gjorde det !!!
Problem nummer 1. Testet för det andra lagret räckte inte. Jag har en avtagbar form på 24 cm. Jag tvingade mig inte och började inte göra det andra sandlagret alls. Jag hade samma problem med Curd Zebra från ... Det finns ett lager med stötfångare, men inte bara stötfångarna, jag hade hål i botten.
Problem nummer 2. Jag förstod inte heller beredskapen. Ugnen och jag förstår inte riktigt varandra än. Jag misstänker henne att temperaturen i ugnen och på rundan inte sammanfaller med grader. Jag satte på 180, och hur många det var ... Jag tror mer ...
Visste inte ens om marängen skulle vara hård? Jag var mjuk. Endast skorpan på toppen. Och temperaturen längst ner nådde 99 grader, det vill säga det började brinna.
Problem nummer 3. Slå smöret vitt ... I en halvtimmes slående ljusade det uppenbarligen, men kall det vitt ... Det var ljusgult.

När det gäller resten är allt bra. Och grädden är också underbar. Ifrån mitt resultat:



Jag tror att du måste göra dubbelt så mycket mördegsdeg!

[Hårnål]

Hårnål, bottenkakan jag hade var 2-2,5 cm, min man föreslog att bottenkakan i allmänhet skulle vara tunn som en köpt

Marängen blev också våt och satte sig efter att ha tagit den ur ugnen

Moster Besya, min coola tårta gjorde inte det till dekorationen;

PS: Jag trodde generellt att 26cm-formen är bra .. vanlig, man kan säga liten

och slutligen - jag håller med tidigare talare, kakan är underbar - choklad och näringsrik

Qween, tack

[Hårnål]

Hårnål , du har en mycket vacker och aptitretande tårta. Du har tid att laga så mycket!

1. Det undre lagret av brun deg ska vara mycket tunt. Täck knappt formens botten, och den andra delen av degen täcker ändå kokosnöten. Båda bruna skikten kommer att stiga under bakningen.

2. Kokosfyllningen ska vara fuktig och mycket lik Bounty-godiset. Jag tycker att det inte är kritiskt om bakningstemperaturen är något högre.

3. Jag slog smöret i ~ 3 minuter. Under den här tiden lyser den väsentligt men inte snövit. Ledsen om jag förvirrade dig med någon fras i receptet :).

Hårnål, om du fortfarande bakar den här kakan, smörj sedan kakans sidor djärvt med grädde.
Chantal , till din hälsa.
En annan punkt om det faktum att vissa tjejer har en kaka som hänger inuti. Jag föreslår att du inte tar ut kakan omedelbart efter bakningen utan lämnar den i ugnen i en timme. Hoppas det här hjälper.

[Queenie!]

Queenie!
1. När det gäller nedsänkning. Det sjönk inte (kanske kan det ses på bilden), men jag svalnade det i ugnen. Mer exakt, det fanns helt enkelt ingenstans att uttrycka det. Så det stod tills det svalnade i spisen.
2. Jag hade ett bottenlager ... ja, från 1 cm. Och jag ... planade ut det med mina knogar och tog det där det var tjockare och stängde hålen. Processen med att utjämna botten tog mig ungefär tio minuter. Så om det är ännu mindre ... försöker jag, men på något sätt tror jag inte på resultatet.
3. Flickor! Queenies maräng är också mjuk !!! Vi är inte ensamma!!!

[Hårnål]

Hårnålnaturligtvis kommer kokosfyllningen att vara fuktig eftersom den innehåller mindre socker än rätt maräng och kakan torkas inte utan bakas.

Det kan ses att din kaka inte har sjunkit.

2. Mitt undre lager var ... ja, från 1 cm.

Det är mycket, jag är ledsen att du spenderade tio minuter på degen. Det kommer snabbt ut för mig.
Försök inte platta degen helt jämn.

Jag föreslår också ett alternativ för att påskynda. Försök också att riva bottenlagret (frys degen först för att underlätta processen).
Eller smälta maso innan du lägger den i degen. Smält endast smöret på mycket låg värme och låt inte det vara öppet... Lös bara upp och det är det.
Jag hoppas att det blir bättre och snabbare.

Jag mognade äntligen och gjorde en tårta idag. Som sagt, allt började så bra .... I ugnen steg kakan så mycket, den var redan som en hatt, jag trodde att den inte skulle ta slut. Och sedan kom det en kollaps, mitten kollapsade, det fanns sidor med trasiga kanter, sedan ett hål i en cirkel och en ensam ö i mitten. Vem var det så?
Jag fyller allt med grädde nu, jag tror att det kommer att vara ätbart

Qween, tack enormt för kakreceptet, han vann den ära första platsen med oss. Alla gillade, utan undantag, smaken

[Suslya]

Suslya, konstigt att du gjorde det med bakverk. Jag kan säga att denna kaka inte stiger mycket under bakning, men den faller inte och efter bakning faller den inte heller. Och vid vilken temperatur bakade du?
Margot , din kaka visade sig vara väldigt vacker, som i en bra konditori.
Till din hälsa!

Alltid kan jag fortfarande inte göra det med människor, jag bakade vid 180 ° C, som det står skrivet, men jag tror att det kanske är poängen, min spis är först inställd på max och när den värms upp är den önskade temperaturen inställd . Det är då ugnen får den önskade temperaturen, jag har ännu inte lärt mig hur man bestämmer (kaminen är ny, jag vänjer mig bara vid den). Jag antar att jag lade den i en het ugn. Jag har inte kommit på något annat än.Men kakan visade sig vara mycket välsmakande, så blötläggd väl.

Ja, jag tror också att orsaken är bakningens höga temperatur. Vi måste anpassa oss.

[Qween, Suslya]

Qween, Suslya

Jag vet inte om det här mönstret gäller Bounty, jag har inte bakat det ännu, men jag har sett nog av denna "kraterliknande" form med kex till galenskap. När man bakar i mitten och bildar en månlandskap runt kanterna

[Krydda]

Krydda , vi läser om ditt kex.
I "Bounty" märkte inte en sådan anslutning.

Suslya, och vilken äggstorlek lade du?

Vilken storlek ...... Äggen är hemlagade, det finns alla möjliga stora och små ... Naturligtvis valde jag mer det