Tårta-efterrätt "Grape"

[Grunden:]

Tårta-efterrätt "Grape"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Grunden:	1 portion (jag har 3)
Socker	200 g (600 g)
Kräm	5 msk. l. (15 msk. L)
Smör	130 g (360 g = 2 förpackningar)
Flingor	200 g (700 g = 2 förpackningar)
Fyllning:
Mager ost	500 g (800 g)
Citron- eller ananasgelé för 200-250 ml gelé	2-pack. (3-pack)
Gräddfil (tillval)	50-70 ml (100 ml)
Gelévatten	250 ml (250 ml)
Dekoration:
Fröfria druvor	300-600 g

Tillagningsmetod

• 
• I 1997 års tidning Lisa kom jag över ett recept på en Spray of Champagne cake. Receptfyllningen kräver 500 g keso, 2 msk. l. citronsaft, 250 ml champagne, 70 g socker, 9 lövblad.
• Men vi gillade inte riktigt kombinationen av keso och champagne. Jag ersatte champagnen med socker och gelatin för citrongelé. I den ändrade sammansättningen har kakan rotat, namnet har ändrats och förenklats, det har blivit helt enkelt druva.
• En annan förändring var i basen, receptet förlitade sig på 120 g söta cornflakes och 80 g mandelskivor. Mandelplattorna fanns ingenstans och ersattes av flingor. Dessutom försöker jag hitta flingor inte söta och tunna, ömtåliga, men det finns tillräckligt med socker i karamell.

• I en kastrull på svag värme, rör om ibland, värm sockret tills det är karamelliserat.

• Sockret karamelliseras.

• Sockertemperaturen är mycket hög Varning tillsätt varm grädde och smör. Jag värmer grädde i mikrovågsugnen

• Under omrörning får massan kokas homogent, läggs åt sidan och låt svalna något.

• Blanda sedan den resulterande karamellen i majsflingor i en stor behållare.

• Formens botten och sidor, bättre löstagbar, jag har en form med en diameter på 26 cm, lägg ut med bakpapper. Lägg den beredda massan i en form och fördela längs botten och sidorna i form av en "korg". Kyl basen, du kan frysa den till exempel på balkongen på vintern.

• Tillagning av fyllningen. Enligt instruktionerna, förbered gelé från förpackningar, tillsätt 250 ml vatten eller lätt gelé för att inte fläcka keso.

• Kyl gelén lite och blanda med keso, gnugga massan genom en sil. Du kan lägga till grädde eller gräddfil, fyllningen blir mjukare. Massan är lättare att torka av än torr keso. Blanda väl. Kyl påfyllningen i en skål av lämplig storlek, under formens inre volym med kakans botten, för att göra ostmassagelé.

• Du kan lägga den kylda gelémassan omedelbart i en form med en bas och sätta kakan i kylen för att äntligen frysa, men flingorna börjar blötläggas snabbt. Det är bättre att förbereda kakan i förväg, fyllningen fungerar bra i kylskåpet utan bas, den behöver inte frysas och basen kan stå i kylen och i frysen och på balkongen om det är vinter. Tvätta druvorna och sortera dem i bär. Samla tårta innan servering. Lägg den färdiga gelén från skålen i en form med en bas, ta kakan ur formen på en skål och fyll den med druvor.

• 

Matlagningsprogram:

spis, kylskåp

Notera

Enligt det ursprungliga receptet tillsätts väl vispad grädde (200 ml) till ostmassan. Toppa med druvor doppade i äggvita och sedan socker. Men jag fick inte den önskade effekten av proceduren med druvor. Jag samlar kakan innan servering, mycket snabbt, när ingredienserna är färdiga, det här är ett par minuter.
Här är vad som hände i sammanhanget, ett av alternativen. Vanligtvis finns det inget kvar till fotot, gästerna demonteras snabbt. Första gången vi lyckades fånga vad som var inne var det få gäster.



Vi har haft den här favoritkakan i många år. Jag hoppas att du tycker om det också.

Liknande recept

"Snöbollar" med druvor (dopleta)

Druvpaj (Omela)

Inlagda druvor och plommon (Administration)

Åh, Marishka, jag är den första på din tårta här också, smart tjej som lade receptet, tack!

[Lena]

Lena, tack för att du kom förbi, hjälp dig själv! Jag har mitt första recept.

Dessutom grattis till det första läckra receptet!

[Lena]

Lena,

[marina-mm]

marina-mm, Skönhet då! Med det första receptet du Marinochka!
Väldigt frestande! Det verkar inte svårt!

[Marina]

Marina, med en början! Låt det finnas fler recept, läckra och vackra!

[Marina]

Marina, bra recept! Och vilken typ av grädde behöver du?

[Antonina]

Antonina, Tatyana, izumka, tack! Kakan är utsökt, den är inte svår att laga, den ser imponerande ut på bordet. Demonteras snabbt för delar av gästerna. Jag gör inte mindre än en dubbel portion.
izumka, någon grädde, det fanns fall, ersattes med mjölk, tillsattes lite mindre. Poängen är att karamellen ska frysa och håller flingorna ihop.

[Marina]

Marina, korgen med druvor ser vacker ut, bara handtaget saknas.
Och med det första receptet

[Marusya]

Marusya, faktiskt en korg med ostmassafyllning och druvor. tacka

Och jag gillade kakan för dess originalitet. Bokmärke, tack!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, tack
Krispig karamellkorg med delikat ostmassafyllning och saftiga druvor, måste beredas. Mina gäster förväntar sig alltid denna efterrätt från mig.
Kakan tillåter variationer och byten.

[Marina]

Marina, nyfiken nyfiken, mycket aptitretande tårta. Tack för receptet

Mmm! Utsökt! Och flingorna hemma är bara dofig :-)

[marina-mm]

marina-mm, Jag skulle hälla gelén till kakan ovanpå druvorna, då kommer inte bären att smula och den skurna biten blir hel och vacker.
Kakan är väldigt ovanlig, jag kom på en idé med spannmål. Jag tar det till bokmärkena med tacksamhet!

[Marina]

Åh du! Marina, tack! Ett ovanligt recept! Bokmärke, men jag tror inte länge!

[marina-mm]

marina-mm, Jag läste igen receptet och förstod inte riktigt det: "Smör 130 g (360 g = 2 förpackningar)
Cornflakes 200 g (700 g = 2 förpackningar) ". Förklara, hur mycket olja och flingor behöver du?

[Oksana]

Oksana, Olga, svetta, Yulia, Tack för uppmärksamheten!
Olka I, du kan bara skapa en bas, lägga den i en bild och den blir också utsökt. Barn ber mig alltid om en bild separat, så jag lagar 3-4 portioner, bildar en korg för kakan och presenterar resten som en separat efterrätt för älskare.
svetta, Jag är inte specialist på kakor, det finns ingen praxis att hälla gelé på en kaka. Prova det, berätta om resultatet. Kakan är viktig som en idé, variationer i smak är ganska acceptabla.
I det ursprungliga receptet föreslogs det att applicera vispad grädde på ostmassafyllningen, fukta druvorna i äggvita och sedan doppa i socker och lägga på grädden. Kanske kommer en liten del att hålla fast så.
Men jag gör kakan för familjesemestrar, där mer än 20 personer samlas, jag ökar portionen så att alla får nog, jag häller druvorna i korgen hjärtligt, det är verkligen svårt att behålla den. Och kakan tas isär mycket snabbt, även med skedar, och därför har jag inte tid att fotografera i ett snitt, en konstnärlig röra.

[svetta]

svetta, 130 g smör per portion, jag lagar alltid 2-3 åtminstone. Den här gången gjorde jag 3 portioner = 390 g, men jag tog 2 förpackningar smör, 180 g vardera = 360 g, detta är inte kritiskt.
Flingor är också olika, jag brukar ta med en marginal och titta på resultatet, jag hade 2 förpackningar om vardera 350 g, när de blandades med karamell behövdes alla 700 g. Och enligt receptet behövs 200 g flingor per portion. Flingorna var tjocka, tydligen tyngre än de som passade receptet, inte särskilt framgångsrika.
Tunna, krispiga flingor har mer volym, fler ytor som kommer i kontakt med karamellen och kan behöva så lite som 600 g. Det är mycket beroende av utgångsprodukterna.
Därför rekommenderar jag att du väljer bra tunna, lätta flingor, resultatet blir smakligare.

Marish, vilken skönhet! Och utan fläckar, vilket är mycket viktigt! Men om druvorna är yr, vad kan då bytas ut?

[Veronica]

Veronica, ja, kakan är fantastisk, även på grund av druvorna. Du kan antagligen byta för andra bär, men de som inte flyter, den tål inte fukt, korgen ska knäcka, allt välsmak är att basen är söt och krispig, och fyllningen är öm och lite sur, bären lägger till saftighet och friskhet.
Jag har aldrig försökt att ersätta druvor.Och vilken typ av bär kan du? Jordgubbar är tillåtna? Det kan vara tätt.

[Marina!]

Marina! Både fotot och receptet är underbart! Grattis till din debut!
Min fråga är: Hur blandade du de tunna karamelliserade cornflakesna? Jag är en sådan elefant att jag är rädd att jag kommer att bryta dem. För att inte tala om att klämma dem i form. Strax, den här frågan går inte ur mitt huvud ...

[svetta]

svetta, Jag är inte specialist på kakor, det finns ingen praxis att hälla gelé på en kaka. Prova det, berätta om resultatet. Kakan är viktig som en idé, variationer i smak är ganska acceptabla.

Marina, det här receptet mitt visar processen att arbeta med kakgelé. Istället för druvor kan du lägga andra bär och frukter och hälla gelén, de flyter inte.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170962.0

[Marina]

Marina, en bra idé med cornflakes istället för en degbas, och en fantastisk champagnegeléersättning!
Du kan dricka champagne ändå, med en bit tårta
Min dotter har snart syltdag, hon älskar druvor. Jag tror att vi kan försöka göra henne till en sådan tårta. Men först måste du öva på dig själv. Jag vet inte ens om vi har sådana spannmål till salu, jag har nog inte köpt dem sedan barndomen.
Marin, hur kommer en sådan "take-away" tårta att stå? Eller är det bättre att samla lokalt?
Jag gillade Svetas idé att hälla transparent gelé ovanpå druvorna, men då måste detta göras i förväg.

[nila]

nila, Nel, och gelén hälls på maximalt 20 minuter, detta är med att laga gelén själv och kyla. Häll det väl och bär det på bordet!

[Mikhaska]

Mikhaska, så med en sked och rör om. Karamellen är fortfarande tillräckligt varm, den omsluter flingorna bra, ja, den går sönder, då är det bättre att fästa korgen med en bagatell. Och jag tampar inte korgen utan lägger ut sidorna med mina händer, massan är klibbig på grund av socker. Allt är enkelt där, det är värt ett försök. Jag behöver en stor tårta, dessa sidor tas isär först, så de är fylliga med mig.
svetta, Jag har redan sett receptet på en gelépaj under lång tid, men där är frukterna i ett ganska tunt lager, och jag har en bild, kommer det att fungera. Det är därför jag kallade det en efterrätt, som ser ut som en tårta, men som äts aktivt med skedar.
Mer lämplig för hemmabruk.

du behöver en stor tårta, dessa sidor tas isär först och främst, så de är fylliga med mig.

Halasoyoooooo! Så vi kommer att skriva ner: sidorna är fylliga och ramar inte.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Nelya, kan du försöka göra en portion i en liten form. Enligt det ursprungliga receptet görs allt i förväg, den kylda ostmassagelén läggs i en korg, druvorna läggs på ett lager vispad grädde. Men när den står i kylskåpet blir spannmålskorgen våt, den krispiga charmen försvinner.
Därför började jag samla efterrätt innan servering. I så många år har det redan blivit en tradition. Och vissa gillar inte keso, de tar bara sidorna på en korg med druvor, dessa är så noga.

[Marina]

Marina, Jag kommer definitivt att försöka, det är en väldigt nyfiken idé! Först från början är det nödvändigt att utforska vilka flingor vi har till salu och då kommer vi att fylla på de nödvändiga produkterna.

[Nelya]

Nelya, prova det, lycka till i din utforskning! Smaken beror naturligtvis på råvarorna.

[svetta]

svetta, Jag har redan sett receptet på en gelépaj under lång tid, men där är frukterna i ett ganska tunt lager, och jag har en bild, kommer det att fungera. Det är därför jag kallade det en efterrätt, som ser ut som en tårta, men som äts aktivt med skedar.
Mer lämplig för hemmabruk.

Det kommer att ordna sig! Du behöver inte titta på ett tunt lager, du måste lära dig att arbeta med gelé. Och du kan hälla vilken mängd frukt som helst, allt beror på själva gelén.

[svetta]

svetta, tack för råd, jag ska försöka.

[Marina]

Marina, något gled förbi kakan (receptet) i lusthuset i morse.
Grattis till det första receptet, jag väntar på nästa. Ovanligt och lätt att förbereda, jag bokmärker det.

[Alla]

Alla, tack! : a-kiss: Gör dig redo, barn och vuxna gillar det, jag har använt det här receptet i 18 år.

Marinochka tårta är underbar !!!! Fotoet är fantastiskt !!! Med initiativet !!!!!!

Marinochka, ett så coolt recept! vad är viktigt - ingen bakning! Tack så mycket !

[Natalia]

Natalia, Ludmila, tack! Vi har en favoritkaka, jag är glad att dela den.

Grattis till din välförtjänt seger i veckans bästa recept

[Kock]

KockTACK! Så oväntat ... Jag är väldigt glad att mitt första recept också är det bästa!

[Marina]

MarinaGrattis!
Det första receptet - och omedelbart en seger! Jag önskar er ytterligare kreativ framgång!

[Marusya]

Marusya, tack!
En sådan hög markering, väldigt, väldigt glad. Jag tänkte dela receptet länge och nu.

[marina-mm]

marina-mm, från mitt hjärta - grattis och väldigt glad för dig!

[marina-mm]

marina-mm, grattis från mitt hjärta! Efterrätten är underbar! Du förstår nu: vi berömde honom av en anledning!
Lycka till med recepten på displayen och bortom!

[Marina]

Marina, uraaaa !!!!! Grattis! Låt det också bli många segrar, och inte bara på HP!

[Helena]

Helena, Irina, Tatyana, tack för dina vänliga ord och önskningar! Förbered en efterrätt och gläd dina nära och kära.

[marina-mm]

marina-mm, Marinochka med Pobedoyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu och Madalkas, uryayayayaya !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tack!

[marina-mm]

marina-mm, Marinochka med medalj! Snälla dina nära och kära och dela recepten med oss!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, tack! Jag ska försöka.