Gammalt receptbröd (brödtillverkare)

Gammalt receptbröd (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Varmvatten	345 g
Salt	1,5 timmar l
Vetemjöl	340gr
rågmjöl	40gr
Vetekli	150gr
Socker	1 tsk
Torrjäst	3/4 tsk

Tillagningsmetod

• Vattnet värmdes upp till 37-40 grader. Det fanns dock inget socker i receptet, liksom kli, men jag tog en chans och lade till. Under blandningen tillsatte jag lite vatten. Det är svårt att säga ens hur mycket. Hon tog cirka 3/4 matsked, men hällde i hälften. Det var lite för mycket. Det kunde ha varit ett gram mindre. Med programmet fick jag inte mycket förlägenhet. Jag tog huvudreceptet från boken för moulinex och bakade bröd i min älskade Tefalka. Så det visade sig att på maskinen, med instruktionerna, tryckte jag på programmet med knappen-2. I Mulik finns det franskt bröd, och i min tefalk är det snabbbakat bröd. Jag upptäckte detta när brödet redan slukades. Men jag tror att efter att ha lagt till socker i receptet var det knappast möjligt att baka brödet i franska läget.
  

Skålen är designad för

750gr

Tid för förberedelser:

2 timmar och 07 minuter

Matlagningsprogram:

snabbt

Notera

Hej allihopa! Födelsen av detta bröd i mitt kök föddes av brist på mjöl (Ukrainas premiärminister ropar att allt är okej!). Du hittar inte mjöl Kievmlyn eller Belaya Tserkovskaya på eftermiddagen med eld, men det som framgår av Luhansk-Donetsk-regionen (ja, du måste stödja tillverkaren från "favorit" presidentens moderland) är spridd och kvaliteten , för att uttrycka det milt .... Tja, jag skrapade över sussek, svepte över hyllorna, och det visade sig vara lite på resterna av det och till och med lite. Efter att ha granskat i receptböckerna hittade jag ett "gammalt recept" baserat på 1 kg, räknade det för en limpa på 750 g, ersatte lite av mjölet med kli, tog en chans och tillsatte socker, och det visade sig nästan ingenting! Våga och beröm mig för ett gott nytt bröd.

Fantastisk. att på det snabba programmet visade sig ett sådant bröd, mycket vackert, ser gott ut,

Fantastisk. att på det snabba programmet visade sig ett sådant bröd, mycket vackert, ser gott ut,

Själv slutar jag aldrig bli förvånad. Men det har redan testats flera gånger. Min man föll bara för honom. Hela veckan till frukost gjorde jag rostat bröd av det och smorde det med sylt (efter ämnena finns det rester, och han är vår huvudsakliga för att förstöra den söta bestånden). Jag beställde den igen idag. Jag gjorde det på samma program. Kyls ner.

[tanchik]

tanchik, och hur länge varar det här programmet?

Jag tror att det här är poängen här:
Receptet innehåller:
rågmjöl - 40 gram
kli - 150 gram (mycket stor mängd!)
vetemjöl - 340 gram

Och en så stor mängd kli tjänade som en BRÖDARE av brödet, vilket kan ses från stycket, brödets smula. Det smuliga brödet visade sig.
Tydligen av denna anledning fanns det tillräckligt med bakningstid på det snabba programmet.

[tanchik]

tanchik, och hur länge varar det här programmet?

2 timmar 7 minuter

2 timmar 7 minuter

Ja, det går inte snabbt alls. Min fasta varar i 1 timme.

Ja, det går inte snabbt alls. Min fasta varar i 1 timme.

Väldigt lite. I min LG 1 timme 56 min. Men hon har redan en välförtjänt vila, i den finns det bara bröd med kli och muffins, så knåda degen. Och i tefalk tar det 2 timmar och 7 minuter. Som det är. Jag kollade inte på det i mulika, hon älskar mig inte.