Soppa med bönor, bacon och pickles

[Tumanchik]

Soppa med bönor, bacon och pickles

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Torra / konserverade bönor	2 msk. l (50-60 g) / 1 burk
Solrosolja / fett	1 tsk
Bacon / ister med bra köttår	100 g
Potatis	1-2 st.
Morot	0,5 - 1 st.
Tomater / tomatpuré	1-2 st. / 1-2 st. l
Inlagd / konserverad / inlagd gurka	1 ST. stor
Socker	0,5 tsk
Buljong / vatten	1 l
Vitlök	1-2 tänder
Salt, peppar, jusai, vitlök, dill, persilja och andra favoritkryddor och örter	smak

Tillagningsmetod

• Blötlägg torra bönor på kvällen, skölj på morgonen, tillsätt buljong / vatten, tillsätt vegetabilisk olja / fett, koka tills det är halvkokt - cirka 1 timme.
• Skär bacon / bacon i små remsor, stek i en het stekpanna, lägg i soppa. Du kan lägga 1 lagerblad (ja, detta är valfritt), ta ut det efter 10 minuter.
• Skär potatisarna i icke-små remsor, lägg till soppan.
• Klipp gurkan lång, men inte stor, lägg på samma ställe.
• I en het panna med fett kvar efter stekning av bacon / bacon (jag tar bort lejonparten av fettet från pannan), lägg morötter skurna i tunna remsor och lök i halva ringar, stek, tillsätt skalade och hackade tomater (konserverad ) / tomatpuré, socker, simma kort tillsammans, tillsätt i soppa. Om du lagar mat med konserverade bönor är det dags att lägga dem tillsammans med saltlaken.
• Hacka vitlök, örter, peppar, skicka dit.
• Låt soppan koka, stäng av den, låt stå i 10 minuter, servera med gräddfil.

Skålen är designad för

1,25 l

Tid för förberedelser:

2 timmar - från råa bönor, en halvtimme - från konserver

Matlagningsprogram:

Spis / flerkokare / tryckkokare

Notera

Jag tillagade det bara, smakade det, jättegott!
Min bacon var bra rårökt bacon med tjocka, tjocka vener av kött (här verkar det, Tumanchik kommer att bli upprörd igen ...) Den rökiga doften gav soppan en speciell touch; allt passar perfekt ihop.

Jag hittade receptet på SAY7-forumen, av någon anledning hette det "Pickle with beans and bacon". Det är naturligtvis aldrig en knipa; Gud är deras domare ... Tack till författaren ändå Monica från Krim; Jag ber henne om förlåtelse att hennes recept, som alltid, var pervers och förändrad.

Liknande recept

Baconomelett (AlexeyK)

Steba grillade ost- och baconkakor (dopleta)

Ostkaka med bacon och peppar (abksar)

Åh, hur jag saknade det, för mig är soppor med baljväxter, om du inte lägger en tomat, intetsägande.
Och med en tomat jagar inte alltid, min man gillar inte riktigt honom., Men föredrar utan honom.
Och sedan kommer gurkan att ge smak.
Tacka!!!