Kulich med fransk surdeg

[katyac]

Kulich med fransk surdeg

Kategori: Påsk

Ingredienser
tjock fransk surdeg (mjöl: vatten - 2: 1)	50 g
mjöl	750 g
gluten	2 msk. l.
vatten	125 g
mjölk	250 ml
socker	250 g
honung	20 g
Smör	200 g
äggulor	8 st.
russin	160 g
kanderad apelsin	160 g
salt-	1 tsk
stjärnanis, kardemumma, muskot	på knivspetsen
vanillin	2 g

Tillagningsmetod

• Förberedelse:
  
• Föryngra startkulturen två gånger:
  
• 1,50 g surdeg blandas med 50 g vatten och 100 g mjöl. Vi åker i 4 timmar innan vi lyfter två gånger
  
• 2. Upprepa steg 2 med 50 gram föryngrad startkultur.
  
• Vi knådade degen i 150 g av den dubbla föryngrade surdegen.
  
• För att göra detta, blanda väl 4 äggulor en i taget i surdeget. Lös upp 100 g socker i 125 g vatten och häll i äggula surdeg. Blanda väl. Gradvis (på en sked) tillsätt 50 g mjukt smör i degen. Blanda allt väl. Jag använde en brödmaskin. När smöret är väl blandat i degen, tillsätt lite 380 g siktat mjöl och gluten. Vi knådade väl. Häll därefter 250 ml mjölk i små portioner, blanda allt igen.
  
• Vi täcker behållaren med degen med en film och lämnar i 11-12 timmar vid 26-28 grader.
  
• Under 10-12 timmar ska degen höjas 3-4 gånger (efter 11 timmar har degen redan fallit).
  
• Knåda degen:
  
• Blanda 4 äggulor, 150 g socker, 200 g siktat mjöl och kryddor i degen. Knåda i 4-5 minuter. Tillsätt 1 tsk. salt och lite 150 g mjukt smör. När smöret är väl blandat i degen. Tillsätt ytterligare 100 g siktat mjöl.
  
• Den totala knådningen av degen i brödtillverkaren bör vara 20-30 minuter.
  
• Låt degen vila i 1 timme. Vik den sedan i ett kuvert 2-3 gånger på ett bord som är dammigt med mjöl. Låt degen samtidigt vila i 10-20 minuter efter varje vikning.
  
• När degen har blivit elastisk och har upphört att hålla fast vid dina händer, blanda försiktigt kanderad frukt och russin i den.
  
• Vi bildar deg från degen och fyller bakformarna med dem med högst 1/3 av volymen.
  
• Vi lägger den på en varm plats för korrektur (27-30⁰C) i 5-8 timmar. När degen stiger till kanten av formen, lägg den i en kall ugn och sätt på den i 170⁰C. Vi bakar i 40-60 minuter (beroende på produktens vikt).
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• naturligtvis fanns det några problem med bloopers:
  
• 1. Vätskor måste tillsättas och anständigt. Och jag insåg detta redan under knådningen av degen, därför tillsatte jag 150 ml mjölk, naturligtvis, det påverkade strukturen. Den hade inte den perfekta silkeslenheten som jag förväntade mig att se (som i panettonen från Adriano).
  
• 2. Fyllda formulär 1/3 (vanligtvis fyller jag 1/4). Och här saknade hon. Efter 8 timmar hade degen redan stigit till kanten av formen och hotade att hänga över den med en svamp under bakningen. Jag riskerade det inte: Jag lade den i ugnen för att baka. Sl. gånger kommer jag att fylla i blanketterna med 1/4.
  
• 3. Temperaturregimen jag valde passade inte. Jag bakar mina tidiga kakor med jäst i 150-160 grader. Och här är surdeget. Deg med en annan konsistens. Det var nödvändigt att höja temperaturen lite. Åtminstone upp till 180 grader under andra halvan av bakningen.
  
• 4. Jag glömde att sätta nötterna. I sl. Jag tar hänsyn till det.
  
• 
  
• Som ett resultat: en liten "gleyish" påskkaka (inte tillräckligt långt borta).
  
• Socker räcker, god oljighet är vad jag uppskattar i pasque (som Zisyuminka säger: "Du sopar en sak"), men mitt hushåll gillade inte närvaron av kanderad frukt. Det finns många av dem - 1: 1 med russin.
  
• Det finns ingen surhet från surdegen. Det är en liten surhet från russin.
  
• 
  
• I allmänhet finns det något att arbeta med. Men jag är nöjd med resultatet - kakan enligt mitt recept visade sig vara gjord med surdeg. Det behöver bara slutföras.
  
• Detta är vad vi kommer att göra torsdag-fredag.
  

Notera

Tack så mycket katyac för den franska surdeg. Den starkaste surdegen.Jag skulle aldrig baka en tårta på egen hand.
Så. Slutligen, genom långa beräkningar, anpassade jag receptet på min tårta för surdeg.
Påskkaka med fransk surdeg

Här är vad som hände till slut:

[Lyulek]

Lyulek, bra gjort! En sådan utsökt tårta! Hur smakar det? Är det skillnad mellan jäst och surdegskaka?

Skillnaden i viskositet - med jäst är den mer smulig och inte lika viskös som med surdeg.
I morse var jag på Bakery House. Jag bad regissören att ta ett prov: han sa att han gillade det väldigt mycket, det ser mer ut som en panettone. Han frågade: lade jag till keso? Tydligen blev mjölken sur över natten: det är inte för ingenting att italienarna bara använder vatten i sin teknik. Jag tror att det inte förstörde smaken. Det finns en nackdel: russin med kanderad frukt blandas inte jämnt in.
Smaken är fantastisk.
Jag kommer definitivt att göra det till påsk. Sann för 3 kg mjöl och hälften med russin och hälften med russin och kanderad frukt.

Skillnaden i viskositet - med jäst är den mer smulig och inte lika viskös som med surdeg.
I morse var jag på Bakery House. Jag bad regissören att ta ett prov: han sa att han gillade det väldigt mycket, det ser mer ut som en panettone. Han frågade: lade jag till keso? Tydligen blev mjölken sur över natten: det är inte för ingenting att italienarna bara använder vatten i sin teknik. Jag tror att det inte förstörde smaken. Det finns en nackdel: russin med kanderad frukt blandas inte jämnt in.
Smaken är fantastisk.
Jag kommer definitivt att göra det till påsk. Sann för 3 kg mjöl och hälften med russin och hälften med russin och kanderad frukt.

Lilya, du vet, det är nog inte mjölken som är sur, men surdegens sura, jag har redan haft det här, smaken är som om det finns keso.
Jag tror att en natt är mycket, kanske tar det 5-6 timmar.

Lilya, du vet, det är nog inte mjölken som är sur, men surdegssuren, jag har redan haft det här, smaken är som om det finns keso.
Jag tror att en natt är mycket, kanske tar det 5-6 timmar.

Jag trodde också det. Uppenbarligen finns det ingen anledning att vänta tills degen faller, men så snart den har stigit två gånger, knåda degen omedelbart. I allmänhet i sl. i så fall kommer jag.

[Lyulek]

Lyulek

Utmärkta påskkakor visade sig! Om inte för din "debriefing" skulle jag inte ha misstänkt att det fanns några brister.
Det här är från cirka 800 g mjöl har du 4 påskkakor i den största formen? Eller finns det en annan?

Skal, knåda för 750 g mjöl (startföryngring räknas inte).
Det visar sig exakt 4 påskkakor per mediumform 110/85 eller 2 påskkakor för en stor form.
Och den tredje dagen blev kakan ännu godare. Den skärs jämnt utan pauser. Rik och smörig smak. Du måste definitivt lägga kanderad frukt mindre, inte 160g, men 50g. Inte mer. Jag tog kanderad frukt från bageriet. De är tydligen mycket smaksatta, eftersom deras lukt täpper allt annat. Därför delar jag degen i två delar när jag bakar.
I en lägger jag bara till russin och i den andra ersätter jag 1/5 av russin med kanderad frukt.
Och jag kommer inte att behålla degen i 11 timmar utan tills den fördubblas (6-7 timmar).

[Lyulek]

Lyulek

förståelig)) Vi har inte medelstora former här. Jag trodde att du bakade i de största och att du fick fyra kakor med en hatt av den här mängden deg

Slutligen fotograferade jag också min surdegskaka, som alltid den sista.

Lily, vilken härlig, viskös, bra gjort han är!
Och hur smakar du, det var ingen surhet mer?

Surheten var fortfarande närvarande men surheten var trevlig. Mycket russin. Jag kommer att minska. Jag vill försöka göra en vaniljsås med surdeg (om möjligt). "Planerna är enorma"

[Påskkaka med surdeg]

Jag kör här med en rapport (jag kör, eftersom det är väldigt lite tid)

Ändå lutade min själ sig mot det anpassade receptet för Colomba med surdeg (men med mina förändringar i form av tillsats av torrjäst).

En mycket god kaka erhålls dessutom:
1. Tar inte för mycket tid och ansträngning
2. Samtidigt är kvalitetsegenskaperna mycket höga, nära Myasoedovskiy kulich.
3. Degen är mycket ömtålig och fuktig samtidigt.

Här är resultatet av mina ansträngningar igår:



Det här är inte första gången jag lagar mat i år. Och varje gång jag är glad att arbeta med degen: perfekt utvecklad gluten, silkeslen deg.
En balanserad kombination av socker, salt, russin och kanderad frukt.

Jag ville avslöja det som ett separat recept, men det finns ingen tid alls.

Jag skriver här en anpassad version av Colomba. Jag kallade det påsk Kulich med surdeg (oavsett vilken surdeg, vilket vete som helst)
Dessutom behöver du inte ens föryngra: Jag gjorde det både på den föryngrade och på den vanliga. Resultatet blev inte annorlunda. Det spelar förmodligen ingen roll för ett jästrecept.

Påskkaka med surdeg

Ingredienser:
150 g tjock fransk surdeg (mjöl: vatten-2: 1)
Mjöl 750g
Gluten 2st. l
Vatten 125g
Mjölk 250 ml
Socker 250g
Honung 20g
Smör 200g
Äggulor 8st
Russin 150g
Kanderad apelsinfrukt 25g
Salt 1 tsk l.
Stjärnanis, kardemumma, muskot på knivspetsen
Vanillin 2g
Torrjäst-2 tsk

Förberedelse:

Knåda degen i 150 g surdeg.
För att göra detta, blanda 4 äggulor i startbrunnen, en i taget. Lös upp 100 g socker i 125 g vatten och häll i äggula surdeg. Blanda väl. Gradvis (på en sked) tillsätt 50 g mjukt smör i degen. Blanda allt väl. Jag använde en brödmaskin. När smöret är väl blandat i degen, tillsätt lite 380 g siktat mjöl och gluten, jäst. Vi knådade väl. Häll därefter 250 ml mjölk i små portioner, blanda allt igen.
Vi täcker behållaren med degen med en film och lämnar i 0,5-1 timme vid 26-28 grader. Innan du höjer degen två gånger.

Knåda degen:

Blanda 4 äggulor, 20 g honung, 150 g socker, 200 g siktat mjöl och kryddor i degen. Knåda i 4-5 minuter. Tillsätt 1 tsk. salt och lite 150 g mjukt smör. När smöret är väl blandat i degen. Tillsätt ytterligare 100 g siktat mjöl.
Den totala knådningen av degen i brödtillverkaren bör vara 20-30 minuter.
Låt degen vila i 1 timme. Vik den sedan i ett kuvert 2-3 gånger på ett bord som är dammigt med mjöl. Låt degen samtidigt vila i 10-20 minuter efter varje vikning.
När degen har blivit elastisk och har upphört att hålla fast vid dina händer, blanda försiktigt kanderad frukt och russin i den.
Vi bildar deg från degen och fyller bakformarna med dem med högst 1/3 av volymen.
Vi lägger den för korrektur på en varm plats (27-30 grader) i 2-3 timmar. När degen stiger till kanten av formen, lägg den i ugnen vid 160-170 grader. Vi bakar i 40-60 minuter (beroende på produktens vikt).
Det finns ett par hemligheter till som jag vill dela:

1. För att göra degen gulaktig. jag 1/4 tsk Jag löser upp gurkmeja i 50 g smält smör och tillsätter blandningen när jag knådar degen.

2. För att uppnå delikatessen i kakan måste du fylla bakformen inte mer än 1/3. Bättre än, 1/4. Jag lade 550 g deg i formen 134/95, lät den sitta på det varma golvet i 3 timmar.

3. Jag blötlägg russin och kanderad frukt i cognac under en dag. Jag lägger till degen vid den senaste vikningen och häller dem över deglagren. Mekanismen liknar vikningen av smördeg

Lyulёk, du är smart! Super pasochki! Jag ska baka på lördag, annars om jag bakar på torsdag fram till söndag överlever ingenting. Hur många pajer erhålls från denna del?

Jag ska baka på lördag, annars om jag bakar på torsdag fram till söndag överlever ingenting. Hur många pajer erhålls från denna del?

Jag ska också baka på lördag, detta är bara ett test av pennan.

Jag räknade den här delen för att knåda i en brödtillverkare.
Det visar sig 5 pajer om 500 g vardera, dvs. 5 påskkakor i en genomsnittlig form av 134/95.

Jag ska också baka på lördag, det här är bara ett test av pennan.

Jag räknade den här delen för att knåda i en brödtillverkare.
Det visar sig 5 pajer på 500 g vardera, dvs 5 påskkakor i en genomsnittlig form av 134/95.

Och en annan fråga har mognat. Hur många kakor räcker för 1 paket glasyr?

Och en annan fråga har mognat. Hur många kakor räcker för 1 paket glasyr?

Tillräckligt med 7-10 mellanstora kakor

[Lilja,]

Lilja, här är det med svårighet sant men knådat - en flytande deg. Så här borde det vara, eller hur?
och jag har också 90 g ägg, Lilechka, och du har åtta stycken i takt med vilken vikt?

[Lilja,]

Lilja, här är det med svårighet sant men knådat - en flytande deg. Så här borde det vara, eller hur?
och jag har också 90 g ägg, Lilechka, och du har åtta stycken i takt med vilken vikt?

Degen måste vara flytande!

Här skrev jag om hur degen förvandlas från vätska till elastisk genom vikning.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56557.0

Denna princip tas som grund för surdegskakan.
Och jag tog vanliga ägg: 60 g vardera

Min deg tar lång tid att knåda under knådning. Jag slår på min mul 2 gånger i "Sweet bread" -läget, utan att räkna med att innan det knådades det två gånger i vanligt läge: när man knådade degen och sedan tillsatte ytterligare ingredienser till degen.
Hittills har jag aldrig kunnat knåda degen, jag vet inte varför.
Jag använder endast mjöl Bohumila + gluten.
Olja: 72,5%.


Vid vikning är det viktigt att damma ytan och själva degen mycket tjockt.

Innan du lägger degen i formar är det viktigt att du formar bullen korrekt (strö även händerna och degen med mjöl).

Pepparkakamannen bildas på samma sätt som på ett runt bröd, det vill säga vi böjer ändarna nedåt. nypa och rulla upp i en cirkelrörelse 10-15 rörelser) över ytan.
Detta är mycket viktigt för medelstora till stora påskkakor !!!

Då blir locket på kulich slätt och spänt.

Jag vill också uppmärksamma korrekturtiden i formuläret.

Mina genomsnittliga formulär tar 2,5-3 timmar

Jag utför korrekturen tills kapellet på påskkakan börjar lyfta lätt servetten med vilken jag täcker dem.

Här är ett foto för tydlighetens skull:


Så snart de är bakade visar jag dem färdiga.

[Lilechka,]

Lilya, tack för förklaringen - det gjorde jag intuitivt. Jag bakar redan. Så snart jag lyckas kommer jag att rapportera tillbaka.
När det viks, fungerade allt bara
Lilechka, Vilken typ av spis har du? Av någon anledning klarade jag mig inte med skördetröskan - så i två steg knådde jag också HP, annars efter den icke-mekaniserade Myasoedovsky hade jag inte tillräckligt med styrka för att knåda manuellt

[Lilechka,]

Lilya, tack för förklaringen - det gjorde jag intuitivt. Jag bakar redan. Så snart jag lyckas kommer jag att rapportera tillbaka.
När det viks, fungerade allt bara
Lilechka, Vilken typ av spis har du? Av någon anledning klarade jag mig inte med skördetröskan - så i två steg knådde jag också HP, annars efter den icke-mekaniserade Myasoedovsky hade jag inte tillräckligt med styrka för att knåda manuellt

Jag är glad att det fungerade likadant !!!

Jag har Moulinex 5002, stor storlek. Men jag knådade en ännu större del i den: för 1 kg mjöl hjälper jag ibland med en spatel
Min "häst" surrar, men knådar. Och hur det knådar !!!
Min tacksamhet har helt enkelt inga gränser
Och här är de bakade påskkakorna:


Som förväntat: rätt påskkaka stod lite

Tja, ingenting: kullen kommer att vara högre

[Lilja,]

Lilja, hur kyler man dem?
låt dem bara stå där utan dessa knep med spett?

Jag kyler dem på vanligt sätt: på ett trådställ
Jag är inte mentalt redo för kylning "på nålarna": krucifixet påminner mig om

Lilichka, och frosten stelnar. Död eller halvmjuk? och hur länge?

Och nu om provsmakningen:

Den mest utsökta surdegskakan kommer att vara den andra, tredje dagen (om den överlever).

Det lever med mig, för jag lagar mat för "företaget".

På förberedelsedagen råder jag dig inte att försöka alls: det verkar "gley". Men på en dag eller två: vad du behöver.

Lilichka, och frosten stelnar. Död eller halvmjuk? och hur länge?

Om du följer instruktionerna exakt, det vill säga ta 1 medium äggvita. Vispa det väl först och lägg sedan på påsens innehåll i små portioner.

Med denna beredning stelnar glasyren ordentligt efter 15 minuter. om det appliceras i ett tunt lager.

[Lilja,]

Lilja, Sol! ta jobbet!


smaken är UNDERBAR! Jag gjorde en fläta av den här degen - jag kunde inte motstå - jag försökte den. MYCKET MYCKET SMAKT! Och jag försöker klistra in imorgon. När de bakades var helt enkelt de lättaste, viktlösa
Tack för ett bra, underbart recept.

[Lilja]

Har du lagt till gurkmeja för mer gulhet?

Jag gillar inte gurkmeja i degen, så jag lade inte till den,
Safran var hemma, men på något sätt hände det inte honom att komma in i kakan, och jag gillar inte riktigt citrusfrukter i pärlorna - baluvana duzhe
Lilja, hur bra han är !!! välsmakande är inte rätt ord! dess struktur är surdeg - bubblande, fibrös. För första gången lade jag till muskotnöt - jag gillade den här anteckningen.
I nästa. tillsätt bara lite mer socker.

[Lilja]

Jag gillar inte gurkmeja i degen, så jag lade inte till den,
Safran var hemma, men på något sätt hände det inte honom att komma in i kakan, och jag gillar inte riktigt citrusfrukter i pärlorna - baluvana duzhe
Lilja, hur bra han är !!! välsmakande är inte rätt ord! dess struktur är surdeg - bubblande, fibrös. För första gången lade jag till muskotnöt - jag gillade den här anteckningen.
I nästa. tillsätt bara lite mer socker.

Glad att jag gillade receptet !!!

Gurkmeja i detta test ger ingen lukt (eller så verkar det bara för mig), men stjärnanis och kardemumma lägger till en viss anteckning.

Om du inte lägger citrusfrukter måste du lägga till socker. Och en sak till: receptet anger mängden sockerbetor (vår, söta). Om sockret är snövit (sockerrör) måste du lägga mer av det, minst 50 g.

[Lilja,]

Lilja, Jag har en fråga:
Varför används tjock surdeg? och på vätska är det omöjligt? något kommer att vara fel - arom, smak?
bakad Tanya-Sommarbeboare Wiener med surdeg - Jag gillade det också otroligt. Jag blev kär i det här surdegsdekret.
Jag var till och med förvirrad - vilken är godare? Jag kan inte definiera - båda är så bra att de redan är AH!
Men hon använder också tjock. Så frågan uppstod - varför?
Jag vill baka din igen imorgon - det blir bara på minnesdagen. Men med en tjock kan jag fortfarande inte fånga ögonblicket för den högsta uppgången exakt. Med vätska är allt klart - 2,5-2 gånger - och framåt. Och den tjocka är värt det, det är värt .... Hur man fångar det? Eller också 2-3 gånger - och du är klar?

[Lilja,]

Lilja, Jag har en fråga:
Varför används tjock surdeg? och på vätska är det omöjligt? något kommer att vara fel - arom, smak?

När jag förstod vad konsistensen av degen skulle vara använder jag en flytande surdeg. Eller snarare använder jag den som är tillgänglig.

Jag är inte särskilt orolig för om min surdeg är flytande eller tjock.

I det här testet är det viktigaste att observera sekvensen för blandning av produkter och bra knådning så att gluten utvecklas.

Jag tror att surdegens densitet kommer att spela en större roll vid beredningen av kakan utan jäst alls. Då känns inte surheten i degen så tydligt.

[Lilechka]

Lilechka, det vill säga, du kan använda en flytande, helt enkelt genom att subtrahera vätskan i receptet, eller hur?
och gluten (åtminstone verkade det för mig) utvecklas bra och på egen hand. Knåda den inte förrän knäna och andra delar av kroppen skakar. Faktiskt - vikning 2-3 gånger, och då, bara ... en sådan charm, och drar för att kyssa en sådan deg
i allmänhet har jag redan knådat en tjock surdeg och i nästa. prova bara på vätska

[Lilechka]

Lilechka, det vill säga, du kan använda en flytande, helt enkelt genom att subtrahera vätskan i receptet, eller hur?
och gluten (åtminstone verkade det för mig) utvecklas bra och på egen hand. Knåda den inte förrän knäna och andra delar av kroppen skakar. Faktiskt - vikning 2-3 gånger, och då, bara ... en sådan charm, och drar för att kyssa en sådan deg
i allmänhet har jag redan knådat en tjock surdeg och i nästa. prova bara på vätska

Ja, du kan använda vätska genom att subtrahera vätskan i receptet.

I själva verket behöver denna deg inte knådas till "sju krukor", som våra mormödrar lärde oss

Eller kanske verkar det bara för mig, för hela satsen äger rum i HP (för vilken min stora tacksamhet är henne)

Jag träffade en sådan silkeslen deg för första gången när jag gjorde kakor och blev omedelbart kär i den.

Min svärmor gör vaniljkakor, som också är otroligt goda. Men de är lite annorlunda. Jag gillar också hennes pasques, men de måste knådas av hela familjen.
Och ju större kakan är, desto godare är den, detta gäller alla recept utan undantag.
Därför lagar jag en familjekaka (festlig) i kilogramform (inte mindre). Det är den godaste, mest aromatiska, ihållande och rika.

Bakad kaka i år, enligt ditt recept, med ett litet tillskott i form av skalade och malda mandlar i degen. Tja, jag använde inte heller jäst. Jag bytte teknik lite mer, efter tre S&F lät jag degen komma upp två gånger, och sedan lade jag ut den i formerna. Kakan visade sig vara otroligt god. Jag åt inte något liknande. Endast i tennformar skrynklade det lite när det dras ut, en mycket öm deg visade sig, men i aluminiumform visade det sig perfekt. Tack så mycket för receptet En av dessa dagar kommer jag att publicera foton av detta mirakel

Tydligen blev mjölken sur över natten: det är inte för ingenting att italienarna bara använder vatten i sin teknik. Jag tror att det inte förstörde smaken

Lilechka med ett initiativ!

Påskkakor, lycka till lycklig helgdag

Min deg mognade i 7 timmar vid 30 grader, och sedan fick degen också stå vid 30 grader. Jag satte degen klockan 1 på lördag och slutade baka på söndagen kl. Hela processen från deg till bakning tog mer än en dag, och det räknas inte med surdeg. Degen är väldigt aromatisk. Om du gör sänkningstemperaturen lägre kan processen ta två dagar, och jag är rädd att en stark surhet kan uppstå. Men det här är om du bakar utan jäst

[Arianna]

Arianna , tack så mycket för att du försökte göra påskkaka enligt detta recept.
Jag har nu avsevärt minskat mognadstiden för degen och degen genom att lägga till 2 teskedar torrjäst i degen.

Allt annat förblev oförändrat.
Men själva processen tar nu 7-9 timmar.
Som ett resultat av tillsatsen av jäst försvann surheten och tiden sparades.
Kan någon hjälpa det?!?

Lilechka, mitt mål var kakan på surdeg utan jäst, jag är väldigt glad att jag hittade detta recept, jag var orolig för att surdeg inte skulle klara, men resultatet överträffade alla mina förväntningar Det fanns ingen surdeg och doften var fantastisk , Jag åt den första kakan medan den fortfarande var varm, kunde inte motstå. Strukturen visade sig vara så fibrös, den smälter i munnen, smular inte, ja, mycket välsmakande

Jag är väldigt glad att du gillade receptet och smaken på påskkakan!
Start och du är fantastisk!

[Lilechka]

Lilechka, mycket, mycket god kaka är din.