Påskkaka med äppelmos

[Deg]

Påskkaka med äppelmos

Kategori: Påsk

Ingredienser
Deg
vetemjöl / kvalitet	400 gram
honung	60 gram
äppelpuré	40 gram
vatten	180 gram
pressad jäst	18 gram
Lob
russin	80 gram
torkade körsbär eller torkade aprikoser	80 gram
cognac (rom)	150 gram
Deg
deg	Allt
vetemjöl / kvalitet	200 gram
socker	60-80 gram
salt-	1 tsk
cognac (rom)	2 tsk
margarin (smör)	80 gram
ägg utan skal	60 gram
mjölk	40 gram
vanilj	smak
russin och körsbär	Allt

Tillagningsmetod

• Lob
• Tvätta torkade frukter och tillsätt alkohol i 3-5 timmar.
• Kasta i ett durkslag, låt cognacen rinna av väl.
• Rulla lätt i mjöl.
• Deg
• Lös upp jästen i vatten.
• Smält honung, om den är fast.
• Blanda alla ingredienser.
• Det visar sig att det här är en så cool deg. Sätt på en varm plats i 3 timmar. Jag hade en deg vid rumstemperatur på 24 grader.
• Så ser degen ut efter 3 timmar.
• Deg
• Skala äpplen, baka på något sätt. Gnugga genom en sil eller puré med en mixer.
• Sikta mjöl och lägg åt 50 gram.
• Margarinet eller smöret ska vara mjukt.
• Rör om ägget med en gaffel.
• Kombinera alla ingredienser utom salt, mjöl och margarin.
• Efter 7 minuters knådning tillsätt salt, margarin och mjöl.
• Knåda degen tills den blir silkeslen, tills glutenet utvecklas väl och degen inte ligger bakom skålen.

• Här är vad du ska få.

• Tillsätt torkade frukter och blanda dem antingen för hand eller i lägsta hastighet tills de är helt fördelade över degen.

• Degen är lite klibbig. Smörj bordet och händerna med vegetabilisk olja. Vik degen och jäsa. Jäsning i 60 minuter.

• Deg i början och slutet av jäsning.

• Dela degen i lika delar, forma och lägg i formar.
• Korrektur i 60-70 minuter.
• Vi bakar vid 180 grader i 20-25 minuter.
• Om toppen börjar brinna täck med folie eller vått bakpapper.
• Vi tar ut det, låter det svalna, dekorerar det efter eget gottfinnande.
• 
• 
• 
• Läckra och ljusa helgdagar för dig!

Skålen är designad för

4 stycken

Tid för förberedelser:

5,5-6 timmar

Matlagningsprogram:

skördare, ugn

Notera

Receptet spionerades på en utländsk webbplats. Där är han positionerad som en panettone. Men enligt min mening är detta påskkaka, men inte panettone. Receptet har använts i ett par år. Till slut bestämde jag mig för att baka den. Jag ändrade proportionerna av socker (i originalet var det 40 gram). Jag satte 60, men du kan också 80. Minskade mängden fett.
Bakas i pappersformar. Det svalnade jämnt, vred inte på det. En luftig, doftande tårta kom ut. Ljus. Massan är fluffig. Söt, men kan vara sötare. Nästa gång lägger jag 80 gram socker. Och nästa gång kommer att vara säker. Jag rekomenderar!

Och här är panettonen:


Panettone (ang-kay)



Här är en fläta som passar istället för påskkaka:


Fläta "Festlig" (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kay, härlig!) till dina bokmärken kommer jag att komma ihåg det här alternativet)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kakan är underbar! Tillsatserna är små och smaken och utseendet har inte förändrats!

Angela, vilken charm, du kan tydligt se att han är den ömaste!

[Angela]

Angela, mycket vacker spets på påskkakans kött. Oöverträffad enkel. Tacka!

Hur jag jagar denna körsbär, ja med en konjak eftersmak))
När allt kommer omkring har vissa redan beslutat om recept till påsk, och nu vad ...
Och även för de begåvade äppelpuréerna från bakade äpplen eller nyligen riven äpplen?

Angela, tack! Påskkakor är sådana bakverk, du vill alltid prova. Även om jag redan har valt ett recept och ett nytt dyker upp, faller jag i en dumhet! : flicka-th: hur grittSa vad göra-baka? Jag valde sedan 2 recept och förför inte längre. Jag slänger den i spargrisen, men när kommer jag att behärska den? Jag kan inte vägra panettone.

[Angela]

Angela, bra påskkaka!

[Flickor,]

Flickor, tacka

en del har redan beslutat om recept till påsk, och nu vad ...

Jeanne, Jag bakar alltid flera typer. Dessa är nu frysta. Jag ska hämta det och äta det när som helst.

äppelpuré från bakade äpplen eller nyligen riven?

Tillagd i receptet. Jag tar alltid potatismos från bakade äpplen.

Påskkakor är sådana bakverk, du vill alltid prova. Även om jag redan har valt ett recept och ett nytt dyker upp faller jag i en dumhet

Oksana, Påskkakor är en sådan sak att de bakas före uppstigning. Därför kan du göra det med gott samvete efter påsk i ytterligare 40 dagar. Och sedan ändra form, precis som en utsökt rulle.

[Ängel,]

Ängel, hur skonsam! Smulan är riktig spets. Jag kommer definitivt att försöka. Tack så mycket för receptet.

[Manyun,]

Manyun, tacka. Du kan inte baka dina underbara skönheter. Men jag blir glad om du också provar den här.

[Angela]

Angela, mycket vacker påskkaka! Och vilken luftig smula! Tack för receptet! Jag tog det till bokmärkena.

[Bock]

Bock, till din hälsa! Hoppas det kommer till nytta)

Tja ..., jag hittade körsbär och kanderade frukter, jag måste försöka, annars respekterar ingen, av någon anledning, russin utom jag))) på något sätt spänt med pappersformar, köpte silikon i Fissman, redan med bokstäver

Och igen upp och ner, och vad gör jag fel

[Jeanne]

Jeanne, Jag skulle inte rekommendera ugnen i silikon. För mig blir de bleka i dem. Ingen typ. Kanske är den här kvaliteten min?
Och du kopierade inte länken helt för att klistra in den.
Nu ser jag att det är upp och ner. De säger att det från en surfplatta så ofta visar sig av någon anledning.

Eh, uppmuntrade mig, nu ska jag spela något enkelt och titta på väggarna

Angel, och märkte inte hur många äpplen är för 40 gram. potatismos?
Kulichik, som alla andra, är OTPAD!

[Helena]

Helena, till mig på "du". Tack för beröm. Jag tror att 150 gram äpplen behövs. Skorpan kommer att försvinna, insidan. Jag har potatismos från hösten. Jag skär de bortskämda äpplen, gör potatismos och fryser dem.

Tack! Tja, var är Luhansk och var är Karelia, vi kan bara lagra potatis på hösten ... om den har vuxit

Det betyder att de är rika på något annat.

Men ja!! Tranbär, molnbär, lingon, blåbär, svamp ...

Och vi har bara svampar och sedan ... Och resten såg jag inte ens i mina ögon.

hur man lever? vilket recept att välja?

[Tumanchik]

Tumanchik, så allt och baka. 4 dagar före uppstigningen, uppstår Kristus!

[Tumanchik]

Tumanchik, så allt och baka. 4 dagar före uppstigningen, uppstår Kristus!

tillbaka till att fråga om nya byxor

Denna fråga har varit stängd under lång tid)

Denna fråga har varit stängd under lång tid)

och hur är det stängt?!

Jag skulle säga dig, men de kommer att trampa oss för översvämning och svordomar snart)

Jag skulle säga dig, men de kommer att trampa oss för översvämning och svordomar snart)

det är hög tid att gå från ord till ... byxor!

[Angela]

tillbaka till att fråga om nya byxor

Denna fråga har varit stängd under lång tid)

och hur är det stängt?!

Tja, tja, tja ... och hur täckte du frågan, Angela Och lämna vår akteravtäckta nizzzzyayayaya ... Speciellt efter en sådan mängd påskkakor ...

Tumanchik, du har inte sett på länge, välkommen tillbaka!

Nåväl, ja ... och varför täckte du frågan entot, Angela Och lämnade vår stränga nakna nizzzzyayayaya ... Speciellt efter en sådan mängd kakor ...

Jag har berättat för henne om entom länge!

Tumanchik, du har inte sett på länge, välkommen tillbaka!

Tala, tala. Jag kan inte höra det, men det är fortfarande trevligt)))

Tala, tala. Jag kan inte höra det, men det är fortfarande trevligt)))

lyssna inte!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, förbered din tårta. Nu tog de ett prov, väldigt mjukt, inte torrt. Har inte lagt till russin och körsbär (mina barn tycker inte om det),
smulan har en utsökt äppellukt. Det enda som jag inte fick en jämn topp och att kakan kom dåligt ut från pappersformen.
Men det här är bagateller, mycket välsmakande.

[Helena]

Helena, en jämn topp erhålls inte vid överskott på ett korrektursystem. Utan körsbär och russin går påskkakan snabbare än med dem, så du måste övervaka degen. Pappersformer måste smörjas inuti med margarin eller fett, men inte vegetabilisk olja. Sedan släpar den väldigt bra från väggarna. Tack för att du delar med dig. God helg!