Gräddfil (brödbryggare)

Gräddfil (brödbryggare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	1,5 tsk
Vetemjöl	3,5 timmar
Salt	1,5 tsk
Socker	1,5 msk. l.
Mjölkpulver	1,5 msk. l.
Smör	1,5 msk. l.
Ägg	1 ST.
Gräddfil	2 msk. l.
Vatten	250 ml

Tillagningsmetod

• Skorpan är medium.
• Om det inte finns något mjölkpulver kan du ersätta vattnet med vanlig mjölk.

Matlagningsprogram:

Grundläge

Notera

Läckert delikat bröd med en krispig skorpa. Det liknar franska i struktur och smak.

Liknande recept

Gräddfilbröd i ugnen (SanechkaA)

Gräddfilbröd i en brödtillverkare (fomca)

Gräddfil surdegsbröd (tuskarora)

GruSha, och vilken storlek bröd får du?

Är det möjligt i gram? Kopparna vid kaminerna är olika

[Olga 5]

Olga 5
Ha GruSha i recept en kopp = 240 ml. (150 gr. Vetemjöl).

TACKA!!! MORGON KOMMER UGN.

Jag måste försöka tack

Underbart, ömt bröd

: girl_love: Delicious! Jag råder alla att baka! Jag räknade allt på HP Ranasonik2501: Jag tog 500 gr mjöl. allt annat enligt receptet, bakat: storlek L, medium skorpa, program 01. Brödet steg jättebra, först trodde jag att det inte fanns tillräckligt med mjöl, men väntade hela satsen och bullen gick för att baka vackert, jämnt. Jag glömde att berätta vikten på det färdiga brödet 800 gr.

Och jag har gräddfilbröd samma bakat i Main bakningsläge i 3 timmar och 30 minuter, bara receptet är annorlunda och brödet visar sig vara vitt, fluffigt och väldigt gott med mjuk smula.
Så för 700 g är volymen på en mätkopp 230 ml.

Gräddfil 25% 125 gr
0,5 kopp vatten
vetemjöl 3 koppar
1 tsk salt
socker 3 msk
smör 2 msk
jäst 2 teskedar
rostade solrosfrön 0,3 koppar

Om gräddfil inte är särskilt tjock kan mängden mjöl ökas med 1 matsked. Solrosfrön kan ersättas med sesamfrön om så önskas.

Lägg ingredienserna i den ordning som anges i receptet. Skorpa färgkontroll - medium.

[fomca]

fomca, Ditt recept skiljer sig från författarens, detta är ett annat bröd! Låt oss lägga upp det på forumet i enlighet med alla regler för dina räkning och enligt ditt recept, så kommer dina bröd att räknas i din profil!

Kom igen, bara med ett foto just nu ... medan hans frånvaro har bakat länge. Men vid första bakningen - JAG SKYLDAR!

[fomca]

fomca, Ditt recept skiljer sig från författarens, detta är ett annat bröd! Låt oss lägga upp det på forumet i enlighet med alla regler för dina räkning och enligt ditt recept, så kommer dina bröd att räknas i din profil!

Det stämmer, räkna bara tjejerna med gram, annars har inte alla koppar!