Gräddfil (brödbryggare)

Gräddfil (brödbryggare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst	2 tsk
Vetemjöl	450 g
Salt	1,5 tsk.
Socker	3 msk. l.
Smör	20 g
Gräddfil 25%	125 g
Sesam eller solrosfrön	3-5 msk. l.
Vatten	180 ml
* om gräddfil inte är tjock, tillsätt 1-2 msk. l. mjöl.

Tillagningsmetod

• Du kan ta lite mindre än 160-170 ml vatten, då blir brödet tätare. Jag bakar sådant bröd när gräddfil kvarstår: det räcker inte för mat utan för bröd precis rätt. Det visar sig vara frodigt, aromatiskt, vitt och inte sött, trots 3 msk. l. Sahara.

Matlagningsprogram:

(Bakningsläge

Notera

Foto kosmosilos

Liknande recept

Gräddfil (brödbryggare) (GruSha)

Gräddfil surdegsbröd (tuskarora)

Gräddfilbröd (ugn) (SanechkaA)

[Delphyna]

Delphyna, säg mig, steker du sesamfrön när du lägger dem i degen?

Ja, jag lägger vanligtvis sesamfrön i en torr stekpanna och är lätt brun till gul eller ljusbrun. Om du vill kan du dessutom i 5-10 minuter. innan brödmakaren börjar baka, öppna snabbt locket och strö sesamfrön ovanpå bullen.

Om du vill kan du dessutom i 5-10 minuter. innan brödmakaren börjar baka, öppna snabbt locket och strö sesamfrön ovanpå bullen.

Tacka. På locket kommer det att bruna sig under bakningsprocessen, men stekt i degen är bättre, jag håller med dig.

[Delphyna]

Delphyna snälla berätta för mig, varför finns det så mycket socker, jag tror att det blir söt?

Jag bakar bröd enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6699.0 vilket faktiskt är en upprepning av detta recept. Det finns mindre socker, mer gräddfil. Detta recept har mycket jäst .. Jag lägger till 1 1/3 tsk i det receptet. jäst och underbar, på gräddfil och sur mjölk, den är lång och välsmakande.

Baka till din hälsa! Både det receptet och mitt har rätt att existera. Ju längre, desto mer komplexa recept visas på webbplatsen. Och mitt är mer troligt för nybörjare eller för dem som helt enkelt inte har tid att röra sig med bröd länge, för för detta köpte vi brödtillverkare för att baka bröd snabbt och gott hemma. Till exempel kommer inte alla blivande bagare att experimentera med mat. Och de kommer att läsa mitt recept, läsa ett liknande, titta in i kylskåpet och baka utsökt gräddfil från de tillgängliga produkterna.

Delphyna, varför är läget "grundläggande med russin"? Lägger du sesamfrön i en dispenser?

Ja, jag lägger vanligtvis bröd över natten och lägger sesamfrön eller frön i dispensern.

Sätta

Och det här är vad som hände

Det visade sig bra!

vi gillade smaken väldigt mycket.

Tacka! Jag gillade brödet mycket, doften av rostad sesam är ojämförlig. Perfekt bakad, smular inte. Om du inte lägger till sesamfrön - en delikat smak med lätt surhet. Jag kommer definitivt att upprepa det i båda varianterna.

Och här är mitt bröd. Doften under bakning var fantastisk!

Tack, brödet visade sig vara utmärkt! Jag hade 200 g gräddfil som inte var standard och jag minskade mängden vatten. Och doften av stekt sesam är yum-yum)))

[Delphyna]

Delphyna, ta min rapport också! Läckert bröd! tack