Gräddfilbröd med frön (för ugnen och hk)

Gräddfilbröd med frön (för ugnen och hk)

Kategori: Speciellt bröd

Ingredienser
vetemjöl	600 gr.
vatten	130 ml.
gräddfil	130 ml.
smör (mjukat)	2 msk. l.
torrjäst	2 tsk
socker	3 msk. l.
salt-	1 tsk
rostade skalade solrosfrön	1/3 msk.

Tillagningsmetod

• Knåda en mjuk, icke-klibbig deg av alla ingredienser, förutom frön, (i en hk eller degblandare). Mängden mjöl måste justeras vid behov. Om satsen är i en brödtillverkare och bakverk kommer att finnas i ugnen, ställ sedan in "Dough" -programmet, lägg till frön vid signalen. Om bakningen kommer att finnas i brödmakaren, ställ in läget på "Basic", medium skorpa.

• Om vi ​​knådar degen med en knådare, blandar vi frön i degen efter knådning.

• Vi formar brödet, låter det distansera tills det fördubblas, innan du bakar kan du göra skär med en skarp kniv

• Vi skickar för att baka i en ugn förvärmd till 200-220C, baka tills den är öm (ca 30-40 minuter. På bilden, en lim av samma deg, men utan frön. God aptit!

Skålen är designad för

1 kg.

Tid för förberedelser:

ca 3 timmar

Matlagningsprogram:

ugn, hk