Lean squash grädde soppa med timjan och salvia

[Matlagning är inte svårt, fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra allt med kärlek och inte äta varandra!]

Lean squash grädde soppa med timjan och salvia

Kategori: Första måltid

Ingredienser
ung zucchini	600 f.Kr.
skalade potatisar	200 f.Kr.
morot	1 ST.
rovlök	1 ST.
vitlök	2 tand.
kokoskräm (mjölk)	130 ml.
salvia	2-3 rävar.
timjan	1 veterinär.
malen svartpeppar	smak
vatten (grönsaksbuljong)	600 ml.
salt-	smak
vegetabilisk olja	2-3 st. l.

Tillagningsmetod

• Värm olja i en tungbottnad kastrull. Skär lök i kuber och steka lätt.

• Hacka morötterna slumpmässigt och lägg till lökarna. Stek lätt. Tillsätt hackad vitlök. Stek i 30 sekunder.

• Hacka zucchini och potatis slumpmässigt. Lägg i en kastrull.

• Tillsätt salvia och timjanblad.

• Häll i vatten eller grönsaksbuljong. Låt det koka, sätt på värmen och täck pannan med ett lock. Koka tills grönsakerna är klara. Salt.

• Puré.

• Tillsätt kokoskräm eller mjölk. Koka upp. Avlägsna från värme. Servera soppan, strö över grov peppar.

• 
• Matlagning är inte svårt, fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra allt med kärlek och inte äta varandra!

Notera

Denna soppa kokades varje dag under hela Dormition-fastan. När hon frågade sin man: "Vad ska man laga mat till middag?" Han svarade utan förändring: "Zucchini soppa!"
Läcker, lätt, aromatisk! Jag rekomenderar!

Liknande recept

Lean rödbetas grädde soppa (ang-kay)

Krämig grönsaksoppa med spenat (ang-kay)

Krämig soppa med nässlor och broccoli (ang-kay)

[Angela]

Angela, tack för receptet. Vi måste hitta kokosmjölk och laga den. I min Thermomix är det förmodligen en liten sak

[Gulnara]

Gulnara, om magert soppa inte behövs, kan kokoskräm ersättas med vanlig eller till och med mjölk. Jag skulle vara glad om du gillar det. Ja, det är väldigt enkelt att laga soppa i sådana maskiner)

Och jag är till och med intresserad av kokosmjölk. Jag har aldrig provat det.

[Gulnara]

Gulnara, då måste du definitivt försöka)