Bullar "Duet".

Bullar "Duet".

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
mjölk	220 ml
mjöl	450 g + 2 msk. l
ägg	3 st (1 fettgula)
socker	5 msk. l
salt-	1 tsk
vanilj socker	1 st
Smör	60 g
torrjäst	2 tsk
Mörk deg:
kakao	3h l
vatten	0,5 tsk
För smörjning:
äggula	1 st
mjölk	1 st. l

Tillagningsmetod

• Vi lägger alla ingredienser i HP-skopan. Vi väljer läget - "deg". Stäng av ugnen när satsen är över (korrektur behövs inte). Dela degen i 2 delar. Vi återvänder en del till HP, tillsätter kakao med vatten (jag tog 1 timme vatten) och startar igen "deg" -läget. Lägg den andra delen av degen i en påse smord med vegetabilisk olja.
  
• Efter avslutad knådning tar vi ut den mörka degen utan att stänga av HP. Vi tar ut spateln från CP och lägger den mörka degen i den och bredvid den vita degen precis i påsen utan att stänga den (smörj påsen utanför med olja). Vi lämnar degen för korrektur.
  
• Vi skär den färdiga degen. Vi rullar ut den vita och mörka degen i ett lager, lägger det mörka lagret på det vita och rullar det till en rulle. Skär rullen i trianglar, överför dem till ett bakplåt och låt dem stå i 30-50 minuter. Smörj sedan med äggula och baka i ugnen vid 180 grader i 30 minuter.
  

Notera

Bullarna är utsökta och fluffiga! Du kan forma bullarna på ett annat sätt: dela upp den vita och mörka degen i bollar. Rulla den vita bollen i en tårta, lägg en mörk boll i mitten av den och nypa bullen. Vi lägger den på en behållare och smörj den med äggula innan du bakar och gör ett snitt längs bulle eller tvärs så att den mörka degen kan ses.

Det ursprungliga receptet finns på kockens webbplats. RU. Tack till författaren!
Smaklig måltid !

Vilka läckra bullar.

Och ser det här på natten? Ja?

[Olga]

Olga, Vad finns det att göra? På natten, så på natten. Läckerhet kräver uppoffring !!!

Dessutom är inlägget inte över!

Vi måste köra.

[TACKA]

Jag kom för att säga TACKA för bullar, mycket välsmakande och luftiga! Det enda, degen visade sig vara mycket flytande, andra gången bakade jag den och lade till 2 ägg. TACK SÅ MYCKET!!!

[Vitalinka]

Vitalinka
Mycket trevliga bullar !!!
För länge sedan stal receptet BUN "DUET" från Natalia Les, men ändå når mina händer inte ... Jag tittade på dina, igen var det en önskan att baka ...

[Galinka77]

Galinka77, Jag är mycket nöjd med att du provat mitt recept och att du gillade bullarna! Baka till din hälsa och gör dina nära och kära glada!

Smula, och jag såg inte hennes recept. Men hur som helst, bullarna är fortfarande läckra. Försök att baka.

[Vitalin]

Vitalin, Jag förstod inte riktigt. Hur är det att "skära rullen i trianglar"?

[Olyushka]

Olyushka, vi är vana vid att skära rullen i jämna bitar. Och om du skär det i en vinkel (ja, i en sicksack eller en streckad linje - / \ / \ / \ / \) får du trianglar.

Semyon Semyonich !!! AAAAAAAAA !!!!

Fick det, tack så mycket.

[Och sanningen är väldigt luftig, utsökt !!!]

Och jag förstod inte heller hur jag skär den i trianglar och klippte den som en vanlig rulle, och sedan böjde jag dem lite (klämde i botten), det visade sig vara halvcirkelformade bullar. Och sanningen är väldigt luftig, utsökt !!!

[Tacka!!!]

Och igen är jag med Tacka!!! : ros: Vi älskade de här bullarna, hela min stora familj! Här är de, bara jag gjorde dem annorlunda. Men smaken är fortfarande densammaEN BRA!!!

[Galinka 77]

Galinka 77, du har underbara bullar, men så vackra! Hur formade du dem? Jag är mycket nöjd med att du gillar receptet.