Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

God kväll till alla bagare! Vänner, jag har en sådan fråga, jag vill köpa 2501 spisar i butiken, där det kostar 5349r, kan du lita på den här butiken? Kanske någon som vet? Och då vill jag verkligen inte stöta på vilken tråd en levachok. Tack till alla)))

Jag köpte två Panasonic-multikokare i den här butiken.
Allt var bra.

Enligt recensioner på internet är allt bra hittills. Så snart det kommer till äktenskapet, krånglar butikscheferna först, sedan svarar de inte på samtal, då är de uppriktigt sagt oförskämda. Jag var inte för lat, jag letade efter recensioner genom sökmotorn. Så det verkar som om någon har tur

[samma ingredienser]

Medlemmar i forumet, hjälper till med råd, jag vet inte vem jag ska fråga. Slutligen köpte jag mig en brödtillverkare. Jag tog Panasonic SD-2500WTS, jag är glad))) De första 2 bröden blev bra (som från ugnen), 4+ (inte 5, eftersom smaken kunde vara bättre - det blandades inte i tid). Men det tredje (4: e, 5: e) brödet steg inte ... Typ av skorpa överallt Genomsnitt.
Det var så här: först bakade jag på det andra "accelererade" programmet (2 timmar), satte: 260 g vatten, 400 g mjöl, 15 g socker, 5 g salt, 15 g solrosolja och 4 g av SAF-Moment jäst. Allt är bra, vi åt. Andra gången (på kvällen) tog jag 250 g vatten - för mitt mjöl är det just det, för det första brödet lindades med ett "komma" på en spatel, och det här kom ut som en bulle.
Nästa morgon bestämde jag mig för att prova det första "huvudprogrammet" (4 timmar), put samma ingredienser, även från samma påsar (det fanns bara två portioner mjöl och jäst kvar). Resultat: degen steg, men var 1/3 lägre än föregående bröd och bröt på toppen på tre ställen (försökte höja). Jag märkte att brödmakaren stör degen 30-40 minuter innan bakningen började, knådade den ... men redan före det ögonblicket var degen på något sätt låg.
Det fjärde brödet på huvudprogrammet - samma fikon, steg dåligt. Femte gången jag gjorde det på deg, bubblade det vackert, men .... brödet bröt igen på toppen, även om det såg bättre ut än 3: e och 4: e. Det råder inget tvivel om jästens kvalitet från just denna påse, men den "fungerar inte" i full kraft på huvudprogrammet. Varför??? Jag tittade inuti kaminen när den lyfts - det ser ut som att jästen är varm där, kunde de ha dött?
Har du mött ett sådant problem?

[Geting]

Geting
Du är ännu inte säker på din kamins arbete, så tvivel överväldiger dig. Poängen är sannolikt i jäst, de är inte lika aktiva som omedelbara och har inte tid att träna helt i tid. Det händer att min deg inte har tid att höja sig i brödmakaren, sedan kopplar jag bort x / n från nätverket i 10 minuter (jag slår på timern på mikro, för att inte glömma) och efter 10 minuter starta den igen. Det händer så att även dessa minuter inte räcker, jag gör detsamma igen. Brödet visar sig vara högt och vackert, men jag byter jäst omedelbart efter sådana danser med tamburiner.
Shl. Gör detta när den återstående tiden på resultattavlan visar minst en timme.

[Geting]

Geting, Det verkar för mig att enligt din beskrivning var bullen för tät. Detta är en svag ökning med garanterad kvalitetsjäst, och de mycket genombrott. Försök öka mängden vätska något för huvudprogrammet. Faktum är att degen inte har tid att gå igenom de nödvändiga biokemiska processerna på det snabba programmet, men i huvudsak är det längre, därför sväller gluten och stärkelsekorn mer.

Det verkar för mig att enligt din beskrivning var kolobok för snäv. Försök öka mängden vätska något för huvudprogrammet.

Tack, jag ska försöka. Jag minskade mängden vatten efter att ha tittat på driften av brödmaskinen "i bilder". Det första brödet på programmet Fast bildade inte alls en kolobok, det smordes över en hink ...Vid beröring liknade det en pasta, men efter bakning (till min stora förvåning) visade det sig vara en jämn (utan tårar) fyrkantig bulle. Förhållandet vatten / mjöl för manuell knådning är 0,6..0,63 för mig (det matchades empiriskt till ett specifikt mjöl). Förmodligen är processerna i en brödtillverkare annorlunda, och du behöver bara välja rätt andel. Ja, troligen avdunstar en del av vätskan på grund av konstant uppvärmning - det tänkte jag inte på. Jag kommer också att prova ett annat mjöl, inte av högsta kvalitet, från vilket utsökt grått bröd gjordes i ugnen.

[konstant uppvärmning]

Ja, troligen avdunstar en del av vätskan pga konstant uppvärmning- Jag tänkte inte på det.

Geting, uppvärmningen är inte konstant. Värmeelementet bara för uppvärmning slås endast på om omgivningstemperaturen är låg (vid den tidpunkt då programmet slås på). När du blir bekväm med den nya HP kan du kontrollera den själv (grundläggande, med handen, dra ut skopan en kort stund). Om temperaturen i köket inte är extremt låg tänds inte värmeelementet innan du bakar. Vi har till och med ett speciellt ämne.Temperaturutjämning före blandning Det finns naturligtvis motstridiga åsikter, men det är användbart att läsa ...

Igår kom min efterlängtade assistent SD-2502 till mig från Polen - jag bakade omedelbart franska på mousserande vatten - det visade sig bra !!! Jag trodde inte ens att jag skulle lyckas första gången. Och smaken .... mmmmmm ......
Och idag gjorde hon mig kvitten sylt. Jag är rädd att snart kommer grannarna springa för att lukta)))

Jag är rädd att snart kommer grannarna springa för att lukta)))

Och dessa är redan "biverkningar" Vad är, det vill säga. Min hund sätter sig under fönstret och gör aromaterapi istället för att bevaka platsen
Och på ett besök nu, om mitt namn är, sedan parat med bröd

Och dessa är redan "biverkningar" Vad är, det vill säga. Min hund sätter sig under fönstret och gör aromaterapi istället för att bevaka platsen
Och på ett besök nu, om de ringer till mig, sedan parat med bröd

Nära min entré samlas farmor från hela huset - bredvid en livsmedelsbutik - observationer, intryck och diskussioner räcker för resten av mitt liv.
Första gången, efter köpet, stod brödtillverkaren på fönsterbrädan, när han tog ut det färdiga brödet, såg han mormödrarna snurra på näsan och försökte gissa varifrån vad kom ifrån.
På något sätt tog jag ut dem och behandlade dem med nybakat, svalt kylt bröd.
Du vet, mitt betyg var inte så lågt i alla fall,
(efter ett långt krig med de angränsande berusarna, som valde ingången och det angränsande territoriet för självkännandet, finns det en livsmedelsbutik i närheten. Fienden tvingades leta efter en annan plats, och mormor lärde sig att klara sig med slumpmässigt vandrande berusare),
men inte heller högt, för mina metoder att föra "kriget" var tuffa nog för att mina mormödrar inte godkände starkt.
Nu har mitt betyg stigit till aldrig tidigare skådade höjder och växer med varje godis (på helger). Nyligen, med de senaste fina dagarna, åkte jag på helger till naturen med en övernattning, så mormödrarna var oroliga för allt - om jag blev sjuk.
Och du säger - "biverkningar"

Här tog min fru med två förpackningar idag:
, ,
Kan detta ersätta smör och i vilket bröd?
Och här är vad hon också tog med:
,

Du kan byta ut det, men behöver du det? Oljan är naturlig, men här finns det mycket kemi, det är skadligt för hälsan

God eftermiddag allihop! Jag har precis köpt vår Panasonic 2502, jag har redan bakat 3 bröd, det första är det enklaste vetebrödet (det luktade starkt av jäst), det andra vetegryn, det gick och franska också, ingenting)))), Alla 3 gånger var jag så nyfiken på att kika inuti HP, hur knådar jag och står, men ingenstans hittade jag information, kan jag lyfta locket? Berätta för mig plizägare av Panasonic

Locket får inte lyftas endast under bakning, resten av tiden - tack

Locket får inte lyftas endast under bakning, resten av tiden - tack

tacka! gick för att titta på

Jag stänger vanligtvis inte locket under det första partiet, så snart kolobok passar mig stänger jag det. Och när jag bakar råg följer jag uppgången, detta är ett måste

Jag stänger vanligtvis inte locket under det första partiet, så snart kolobok passar mig stänger jag det. Och när jag bakar råg följer jag uppgången, detta är ett måste

och hur följer du uppgången? vad kan ändras i detta skede?

Jag kikar bara så att det inte stannar, annars faller taket om det stiger för mycket

God eftermiddag allihop! Jag har precis köpt vår Panasonic 2502, jag har redan bakat 3 bröd, det första är det enklaste vetebrödet (det luktade starkt av jäst), det andra vetegryn, det gick och franska också, ingenting)))), Alla 3 gånger var jag så nyfiken på att kika inuti HP, hur knådar jag och står, men ingenstans hittade jag information, kan jag lyfta locket? Berätta för mig plizägare av Panasonic

Tills tills bakningen har börjat kan du titta på och, om det behövs, justera bullen.

Köpt idag 2501
nu funderar vi på vad vi ska baka))

Köpt idag 2501
nu tänker vi nu vad vi ska baka))

Det första brödet från instruktionerna

först måste du titta på den första sidan i ämnet, följa länkarna som anges där och läsa noga manualen, regeln och receptet. Master med start från huvudprogrammet.

vågen sammanfattades fortfarande, de tog tefal och varje gång visade de en annan vikt
nu bakar kakan, efter den bakar vi omedelbart bröd

det fungerar inte direkt, kaminen måste svalna. Ändå, läs "Manual", så kan du göra utan vikter.

berätta för mig hur man använder dispensern i allmänhet, vi bestämde oss för att göra en muffin med russin enligt receptet från denna webbplats.
instruktionerna säger • "Dispenser för automatisk tillsats av ytterligare ingredienser" hällde russin i den, den förblev där.
det visar sig att du måste öppna utmatningsfönstret själv så att ingredienserna läcker ut i degen? Vilken typ av automatisering är det här Hur får jag reda på när ingredienserna somnar (är det inte lättare att somna direkt tillsammans med de viktigaste?)? tack

berätta för mig hur man använder dispensern i allmänhet, vi bestämde oss för att göra en muffin med russin enligt receptet från denna webbplats.
instruktionerna säger • "Dispenser för automatisk tillsats av ytterligare ingredienser" hällde russin i den, den förblev där.
det visar sig att du måste öppna utmatningsfönstret själv så att ingredienserna läcker ut i degen? Vilken typ av automatisering är det här Hur får jag reda på när ingredienserna somnar (är det inte lättare att somna direkt tillsammans med de viktigaste?)? tack

du måste ställa in programmet "med russin" ...
alla sorters nötter, russin, frön bör inte hällas omedelbart tillsammans med de viktigaste, eftersom de helt enkelt kommer att krossas med en mixer. Detta är för det första inte vad vi behöver (vi bakar bröd eller en rulle med tillsatser för att känna russin eller nötter), och för det andra kan för hårda bitar (upp till småsten) komma över med tillsatser, som kommer att repa hinken. Ugnen blandar ingredienserna tillsatta i tid inte lika intensivt som det knådar.

Människor är bagare! Jag ber om råd!
Jag har en Panasonic 2501. Jag bakade alla slags bröd strikt enligt boken till kaminen. Nästan alltid fungerade allt. Men det uppstod ett fel på råg. Första gången jag laddade ner allt enligt receptet:
jäst 2 tsk (SAF-ögonblick)
vetemjöl - 225 g
rågmjöl - 200 g
rågkli - 3 msk. l.
socker 1,5 msk. l.
salt 1,5 tsk
pulveriserad mjölk - 2 msk. l.
vatten - 430 ml
satte på en timer och gick till jobbet. på kvällen tog hon fram något - en oblandad bit med en skorpa på toppen och en fuktig smula inuti. Till och med hunden hade inget att ge ...
Jag trodde att spateln (kammen) inte snurrade (kanske installerade jag skopan dåligt)
Men idag lägger jag samma recept igen. Jag går inte bort och tittar. Under hela tiden är kolobok efter knådning en oattraktiv uppslamning. Jag lade till mjöl, med en spatel ingrep jag själv. Sedan satte hon på pizzadeegsläget - så att allt blandades ordentligt. Vetemjöl tillsattes lite efter lite. Jag är rädd att överdriva det! ,,, efter slutet av programmet "Pizza" finns det ingen kolobok igen !!! Så jag sitter och tänker - vad jag ska göra ...
Kan användas för snabb bakning i grundläge (program nr 02). Jag har inte bara "bakverk".
Hjälp, ägare av Panas2501 och andra erfarna människor

[Ma]

Ma Receptboken innehåller ögonbindel skrivfel, baka enligt recept från forumet så kommer du att lyckas

[Brödknådning och bakning Grunderna]

i detta recept från manuell till manuell finns det ett fel - som om det borde finnas 330 ml vätska.

Använd bättre de beprövade recepten som finns på forumet.

När du använder receptet för första gången, se till att kontrollera degens knådning och konsistens.
Var noga med att gå till avsnittet "Brödknådning och bakning Grunderna", det finns också mästarkurser på vete-rågbulle och information om rågdeg.

Det är inte heller skadligt att läsa och titta på vetedeg (alla länkar finns i det första inlägget i detta ämne).

Tack för effektiviteten! Säg - "skrivfel", skam! Så många produkter slösas bort på grund av detta! Och vi har samma prislapp för mat i Minsk !!!
Jag hittade programmet "Baking", satte på det i 50 minuter - jag sitter och väntar på resultatet. Och jag kommer definitivt att använda forumets recept, det är bara pinsamt att alla har olika spisar. Det betyder att det finns olika bokmärkesscheman, proportioner. Om det bara var ett ämne för min spis.

1. kaminer är bara kaminer, i själva verket blandare med värmeelement. Vad du får i slutet beror bara på dig och de produkter du har lovat.
2. Varje recept kan appliceras på vilken spis som helst, du behöver bara sätta på (förutom kaminen) ditt eget huvud.
3. Bokmärkets ordning - och hur är det? Jag har en yunold, i instruktionerna för vilken det står att ordningen kan ändras beroende på hur brant degen kommer att knådas. Det vill säga att Panasonic-bokmärket också är tillämpligt där.

[Ma]

Ma Recept är universella, letar efter recept för SD 2500/2502 är som att leta efter "förstklassigt bläck", åh nej, även om det finns "bevisade" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Även här finns beprövade recept och de enklaste för x / spisar. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Jag är ledsen, men jag har 300 g rågmjöl i receptboken, inte 200

Jag är ledsen, men jag har 300 g rågmjöl i receptboken, inte 200

Jag har inte råg inte 200 och mindre vatten

Jag tog SD-2501 jäst saf-ögonblick degen stiger långsamt, hur man går in i testläget i den här ugnen, vet ingen?

Jag tog SD-2501 jäst saf-ögonblick degen stiger långsamt, hur man går in i testläget i den här ugnen, vet ingen?

Vad bygger detta antagande på? vilket recept använde du? Innan jag gick in i servicemenyn skulle jag byta jäst och mjöl, och sedan, även efter att ha kommit in i det, kommer det fortfarande att vara nödvändigt att ta reda på vad som är vad. Lättare att ta i bruk IMHO

Jag testade 4 påsar med saf-moment av olika "år" av släpp (augusti-september 2011), valde det mest aktiva, standardreceptet från
manuell, degen har inte tid att höjas, du måste först hålla degen och sedan baka.
Efter att ha gått in i TESTLÄGE skulle jag vilja kontrollera överensstämmelsen mellan temperaturregimer. Naturligtvis finns det ett alternativ att all min jäst misslyckas, jag beställde jäst från England och Tyskland för alla fall, men de kommer bara om 2-3 veckor. Och det är intressant att ta reda på vad problemet är.

[filipp37]

filipp37 Saf ögonblick kommer över falska Och vad menar du är inte i tid? Kanske på ett snabbt tryck? Publicera fotot tack!

[standardrecept frånmanuell]

Jag testade fyra säckar med saf-moment av olika "år" av utgivningen (augusti-september 2011), valde de mest aktiva, standardrecept från
manuell , degen har inte tid att höjas, du måste först hålla degen och sedan baka.
Efter att ha gått in i TESTLÄGE vill jag kontrollera att temperaturregimen överensstämmer. Naturligtvis finns det ett alternativ att all min jäst misslyckas, jag beställde jäst från England och Tyskland för alla fall, men de kommer bara om 2-3 veckor. Och det är intressant att ta reda på vad problemet är.

Men den här frasen är nyckeln. Troligtvis är ditt problem inte i jästen utan i receptet, för det finns sååå många misstag i manualerna. Försök använda beprövade recept från webbplatsen.

Jag är en nybörjare och mitt första recept, som valts ut på webbplatsen, visade sig vara bortom beröm
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0

[Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd]

återigen, vad är receptet, hur degen såg ut vid knådning, hur produkterna mättes ...
Om du har problem med att baka bröd i en brödtillverkare, se avsnittet
Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd.
Studera snälla
ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD,
med särskild uppmärksamhet
Till kolobokregeln



Om du har några frågor eller problem, välkommen till den här tråden !!!

Kom ihåg att ALLA RECEPTAR för att göra bröd i en brödmaskin är lämpliga för ALLA MODELLER av brödmaskiner.
Det finns ett avsnitt för nybörjare "Det enklaste vita brödet"

Moderator

Hej alla! Här beundrar jag den här PANASONIC SD-2501-spisen! Självklart stannar priset, men oavsett hur mycket billigare modeller som såg ut, föll deras ögon på det. Jag vill höra lovord till henne för att bestämma mig.

Jag köpte 2501, med en dispenser, jag är väldigt nöjd, bara jag kan inte vänja mig med rågbröd lite, jag måste titta på och lägga till mjöl, och resten är bara bra. De äter mitt hemlagade bröd, men de vill inte ens höra något om butiken. Så ta det - du kommer inte ångra det.
Tja, i bageriets arbete är praktiskt taget ohörbart, knådningen sker tyst, ingenting skramlar och hoppar, du kan säkert sätta på den på natten, den vaknar inte

och här säger de att du också måste skrapa mjöl från väggarna under knådning. Gör du också?

och här säger de att du också måste skrapa mjöl från väggarna under knådning. Gör du också?

det beror på mjölets kvalitet och rätt mjöl / flytande proportioner. Jag har en sådan mjöl som du behöver för att hjälpa lite med en spatel, den andra knådar sig själv utan problem. I recept med rågmjöl är det nästan nödvändigt att hjälpa till, men det finns deras egna "pizzicato".

och här säger de att du också måste skrapa mjöl från väggarna under knådning. Gör du också?

Jag hade det bara ett par gånger, och sedan - jag skrapade inte av det, men jag justerade lite i hörnet, lite mjöl stod kvar i hörnet, och jag har bakat bröd i 2 månader, varje dag, Jag håller med Rina om att proportionerna måste följas korrekt.

Tack för svar !!! Och frågan är fortfarande plågad - försökte du knåda degen för hemlagade nudlar? När allt kommer omkring börjar det på några ägg och det blir coolt. Omrör hon det?

Jag råder dig att inte tillsätta mjöl, knåda degen tillräckligt mjukt (mjukare än för nudlar, men lite mer plötsligt än för bröd). Rör sedan in mjölet för hand. Ett par gånger försökte jag omedelbart knåda en tuff deg - det gör jag inte längre, jag vill inte överbelasta motorn. Hur som helst, medan brödtillverkaren jämnt och intensivt stör jämn mjuk deg, finns det mycket nödvändiga processer som pågår där. Att störa är redan en tredjedel eller till och med en fjärdedel av arbetet.

Jag tänkte köpa 2500, men jag kan bara inte räkna ut om den maximala bakvikten i den är 1000 eller 1250, för 2501 är det helt klart 1250, och för 2500 finns det olika nummer på olika platser.

Jag tänkte köpa 2500, men jag kan bara inte räkna ut om den maximala bakvikten i den är 1000 eller 1250, för 2501 är det helt klart 1250, och för 2500 finns det olika nummer på olika platser.

Tja, mitt färdiga bröd som väger 600 g (från 400 g mjöl enligt det första receptet från boken) började fås 2,5-3 cm under formens övre kant. Jag är rädd att 1 kg bara inte passar i skopan, det kommer att stödja locket. Men om du bara lagar degen, borde 1250g också passa ...
Jag tittade länge på SD-2500 och SD-2501 i butiken, kom fram till att en dispenser och en spatel för bakning av rågbröd tillsattes till 2501 (+1 bakningsprogram). Skoporna verkar vara desamma, resten är också ...

Hallå! Så jag gick med dig. Hittills bestämmer jag bara för HP. Valet var mellan 2501 och 2502, för det finns rågbröd där. Naturligtvis skulle jag vilja ha 2502, men de är mycket dyrare än 2501. Därför bestämde jag mig för att köpa 2501. Men frågan uppstod - vad är skillnaden mellan 2501 och 2501WTS? Jag tittade bara på de platser där de säljs, och så finns det bara 2501 och 2501WTS. Jag läste beskrivningen - som samma sak. Och om samma sak, varför skriver de då olika namn? I allmänhet snurrar mitt huvud redan. Berätta, snälla. Eller lurar du inte längre huvudet utan köper det som är billigare?