Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Jag tillåter mig en fråga utanför ämnet. Jag blev förbryllad över skalorna. Ämnet på forumet bleknade på något sätt. Vem har vad?

ska jag sätta den här kammen i alla fall, inklusive att baka vanligt vitt bröd?

Gå inte på min kratta. De är bara mina!

Efter att ha experimenterat i ungefär en månad på min 255-modell med att blanda vitt bröd med en "kam" för svartbröd uppnådde jag en motreaktion i skoplåset. Nu kommer satsen med ett lätt soundtrack.

"Caesar - Caesarean" (c)

[Besvaras i ämnet. Vi läser HÄR]

Gå inte på min kratta. De är bara mina!

Jag försökte kammen ett par gånger och insåg att jag inte behövde den. Inklusive för bakning av rågbröd.

Jag tillåter mig en fråga utanför ämnet. Jag blev förbryllad över skalorna. Ämnet på forumet bleknade på något sätt. Vem har vad?

Besvaras i ämnet. Vi läser HÄR

försökte det första brödet. Jag hade tvetydiga känslor: jag var rädd för det värsta, hoppades på det bästa. bröd gick inte till papperskorgen, vi äter, även med nöje, men inte is ...
toppen är ojämn, smulan är fuktig. för att vara ärlig, under den senaste veckan har jag absorberat så mycket information att allt redan är förvirrande i mitt huvud, men något säger mig att det var lite plåga. även om bulle var typ av mjuk och söt.
🔗 🔗 🔗

försökte det första brödet. Jag hade tvetydiga känslor: jag var rädd för det värsta, hoppades på det bästa. bröd gick inte till papperskorgen, vi äter, även med nöje, men inte is ...
toppen är ojämn, smulan är fuktig. för att vara ärlig, under den senaste veckan har jag absorberat så mycket information att allt redan är förvirrande i mitt huvud, men något säger mig att det var lite plåga. även om bulle var typ av mjuk och söt.

Det verkar för mig att du bara har det inte bakat, för lätt

[n_lo,]

n_lo, Var har jag ett leende ansikte som slår mitt huvud mot väggen?
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Ersättning och kolobok härskar !!!!!!!!!!!

Kolobok-föreningar:
baby röv,
kvinnliga bröst,
magen på en sovande katt,
kind,
öronsnibben...

Allt mjukare i vetebröd ger kullar. Idag knådade jag till exempel bara degen på det här sättet, men det var bröd med deg (med "våt" jäst), som ett resultat finns det en annan smulstruktur.

Och på vilket program och enligt vilket recept bakade de?

Jag var inte heller nöjd med mina första bröd, brödet verkade smaklöst för mig. Snabbt kom kompresserad jäst och tillsättningen av syror (vassle eller vinäger).

Byt ut 10-20 ml vatten med naturlig äppelcidervinäger (!!!). Jag tror att du kommer att gilla resultatet mer. Eller, om det finns sur vassle, ersätt en tredjedel av vattnet med det.

Rina, tack för rådet.
bakad här på detta recept
endast beräknat för 400 g mjöl och med komprimerad jäst. kanske jag inte beräknade det med jäst, jag säger ingenting om mjöl / jästproportioner på förpackningen, men i olika källor är dessa proportioner för olika. Bulle var typ av normal, nästan som på bilden i motsvarande avsnitt och jag gillade den vid beröring (jag brukade ibland njuta av jästbakverk och knådade degen för hand).
i verkligheten är skorpan något mörkare än på bilden. valde "Genomsnitt" och klippte uppenbarligen allt samma innan det svalnat helt
det smakade som en butik (vi har "Classic Toast" -bröd på ett stadsbageri). men med tanke på att gästerna i vår stad ofta tar bort växtens bröd som gåvor till vänner och släktingar, kanske det inte är så illa
vi kommer att experimentera vidare

endast beräknat för 400 g mjöl och med komprimerad jäst.kanske jag inte beräknade det med jäst, jag säger ingenting om mjöl / jästproportioner på förpackningen, men i olika källor är dessa proportioner för olika.

Klassiska proportioner för bröddeg - för 100 g mjöl 2 g jäst, vilket betyder för dina 400 g mjöl - 8 g jäst. Det kan vara lite mindre om jästen är färsk, eller lite mer om inte så mycket.

om den "våta" jästen är av god kvalitet, räcker det med 1,5 g per 100 g mjöl. Det är svårt att säga i frånvaro, i verkligheten måste mängden väljas genom rättegång.

Troligtvis klippte det okylda brödet som gav smulan fukt.

I allmänhet pågår processer i kylning av bröd, ett slags "mogning", så du måste låta det svalna normalt lugnt. Kanske till och med hålla den i en timme i en brödmaskin, ta ut den inte varm, men varm (den svettiga skorpan torkar sedan av sig själv).

Varför raderar du inlägg? Personen frågade, jag svarade, hans fråga var kvar, mitt svar raderades ...

Jag tillåter mig en fråga utanför ämnet. Jag blev förbryllad över skalorna. Ämnet på forumet bleknade på något sätt. Vem har vad?

Moderator tillåter inte att svara på den här frågan här ...

Varför raderar du inlägg? Personen frågade, jag svarade, hans fråga var kvar, mitt svar raderades ...

Svaren flyttades till rätt ämne.

Ett undersökningsämne om skalor är i allmänhet orealistiskt att hitta !!! Därför skriver ingen ((Och den pressande frågan!

Gå inte på min kratta. De är bara mina!

Efter att ha experimenterat i ungefär en månad på min 255-modell med att blanda vitt bröd med en "kam" för svartbröd uppnådde jag en motreaktion i skoplåset. Nu kommer satsen med ett lätt soundtrack.

"Caesar - Caesarean" (c)

konstigt ... i teorin kan man säga detta om huvudbladet. där är det som att se utslag av motreaktion som ett resultat av större stress vid delarnas artikulation.
kamma, det verkar tvärtom, det lindrar överdriven stress under knådning.

Scarlett köpte vågen. vansinnigt nöjd. 450r pris, exakt och det finns en ändring av containern.

[OlgaVlad]

Ett undersökningsämne om skalor är i allmänhet orealistiskt att hitta !!! Därför skriver ingen ((Och den pressande frågan!

därför är det orealistiskt att hitta om alla frågor och svar smyger in i icke-kärnämnen.
Kära OlgaVlad, Du besvarades bokstavligen i ett inlägg med en direktlänk till ämnet och till själva svaret! (se svar 441)

Varför raderar du inlägg? Personen frågade, jag svarade, hans fråga var kvar, mitt svar raderades ...

för att se om dina inlägg har tagits bort eller inte, i din profil finns det ett underbart alternativ "Visa användarinlägg", där du kan se ALLA dina inlägg som finns på forumet. Och direkt på dessa meddelanden går du till önskat ämne.

för att se om dina inlägg har tagits bort eller inte, i din profil finns det ett underbart alternativ "Visa användarinlägg", där du kan se ALLA dina inlägg som finns på forumet. Och direkt på dessa meddelanden går du till önskat ämne.

Tacka! Jag kommer att veta!

[n_lo:]

n_lo:
Jag är också bagare med en veckas erfarenhet. Och med samma problem (jag har inte bara skulpterat kuperade tak än). Brödet visar sig vara långt, vackert, utsökt luktande ... smaklöst efter min smak ... och min familj, vänner och kollegor hökar det och spricker bakom mina öron. För mig själv bestämde jag mig för att det smakar bättre med majsolja än med olivolja (extra jungfruoliv finska - vara), och med smör är det ibland godare. Egentligen, med smör, kommer bara en limpa ut, bara i form av en limpa. Receptet är här 🔗

Eh, och jag börjar ångra att jag valde Panasonic, fruktansvärt rasande funktionerna för "temperaturutjämning" och det faktum att när jag kringgår lägena (på grund av denna moraliska utjämning) försöker jag stapla något i en "halvautomatisk" , kaminen till och med knappt varm, tänds inte förrän den svalnar

Nej, naturligtvis är det förståeligt - människor som huvudsakligen använder en timer, det kanske inte är stressande. Men vi behöver bara färskt bröd till frukost, och det är inte så bekvämt att lägga det på natten - brödet måste fortfarande vara KYLT i förväg, lämna det inte i ugnen - det kommer att svettas, dra ut det ändå ...

Så jag letar efter några andra dagen i rad klockan 5 på morgonen en väckarklocka för att ta ut brödet och det hade tid att svalna klockan 7, men ingen is ... Andra gånger också det fungerar inte - för långa program på grundläggande och franska (det mest efterfrågade faktiskt för oss). Nästa gång, om jag byter, tar jag en helt programmerbar.

så vitt jag kommer ihåg bör brödet ligga ner i minst 8 timmar. att ständigt äta bröd från ugnen är mycket skadligt.

[Cartoon-Mulya,]

Cartoon-Mulya, skynda dig inte att ångra, med tiden kommer du att vänja dig vid det, du hittar din egen algoritm för arbete. Dessutom, när jag känner till Panasonics prestanda kan jag säga - du kommer att ändra det åh, hur lång tid det tar

I alla fall, även om ugnen är programmerbar, kommer du, som vill få nybakat och bara kylt bröd till frukost, att stå upp klockan 5 för att ta ut det ur ugnen.

Japanerna är inte dumma, denna föränderliga "temperaturutjämning" gör att du kan få kvalitetsbröd STABILT. Faktum är att vid olika temperaturer är jästaktiviteten annorlunda. När det är varmt kan degen bli trivialt sur, och när den är märkbart kall kan den bli omogen. Vänta på vintern när temperaturen i ditt kök inte överstiger 20-21 ° C. Då kommer inriktningen på huvudprogrammet att vara så mycket som 20 minuter. Förresten, billiga märken har redan temperaturutjämning.

Här läser jag om ditt inlägg. Som jag förstår det försöker du baka två bröd i rad, varför blockeringsirritationen uppstår. Men du vill inte "brygga" jäst, eller hur? Och i en okyld spis är det möjligt för en eller två. Vill du att båda kvällsbröden ska vara klara till frukost? Varför finns det en sådan tävling?

Jag tror att många märken, inte bara Panas, har en blockering av en okyld spis. Om du snabbt behöver starta brödet en efter en kan du snabba ned kylningen på HP lite. Ta ut skopan ur den, öppna locket. En halvtimme räckte för mig när jag var tvungen att baka flera bröd i rad. Du kan prova att hälla mycket kallt vatten i en tom hink.

Jag vet inte vad ditt livsstil är, och förlåt mig, familjens hälsa. Till exempel försöker jag inte mata för färskt bröd. Nutritionister rekommenderar generellt att äta gårdagens bröd. Därför bakar jag ofta bröd på kvällen och till frukost är det redan svalt, men ganska friskt. Ibland slår jag mig in, lägger på bröd över natten (här behöver du redan veta hur mycket vatten det här eller det andra mjölet tar). Stå upp klockan fem på morgonen?! Ursäkta mig - när jag stod upp tog jag ut brödet som redan hade svalnat helt. Är skorpan blöt? Det spelar ingen roll - antingen torkar den upp i den friska luften på en halvtimme, eller så lägger jag den i ugnen under grillen i några minuter.

Slutligen, sätt på en fördröjning, till exempel franska, när du går till jobbet: 6 timmar per cykel + 2-3-4 timmar fördröjning = 8-9-10 timmar, medan du kommer tillbaka från jobbet, ta ut den nyligen bakat bröd från ugnen ... Medan du gör dina hushållsarbeten har ugnen redan svalnat och du kan ladda nästa bröd.

så vitt jag kommer ihåg bör brödet ligga ner i minst 8 timmar. att ständigt äta bröd från ugnen är mycket skadligt.

Naturligtvis är ugnen skadlig. Men brödet som var helt kvar (2 timmar, som jag pratar om) är redan ganska klart för användning

Rina, det är jag, uppenbarligen irriterad över att jag vill ha allt på en gång, trots allt, en ny sak och jag vill prova olika recept så snart som möjligt.

Om att kyla ner - jag behärskar fortfarande bakning av råg utan ett speciellt system för det (i motsats till vad jag sa ovan att jag inte kommer att baka råg) Det vill säga, i det här fallet gjorde jag en sats på "dumplings", satte på den lite uppvärmd ugn, och när det var dags att sätta på "bakning" vägrade den att sätta på, även om ugnen knappt var varm (jag värmde upp den något under höjningen).

Jag var tvungen att täcka skopan med degen som kom upp med en påse och dra försiktigt ut den med risk för att degen skulle falla av, kyla den och först då gick bakningen. Men i allmänhet har jag förmodligen inte tillräckligt med separat programmering utan en inriktningsfunktion eller "råg" -läget, som faktiskt visade sig vara efterfrågat

eller "råg" -regimen, som faktiskt visade sig vara efterfrågad

Jag misstänkte att det skulle vara så
om det finns en önskan att experimentera, i ORION-27 i receptet, som gjordes under Panasonic "pizza" + "råg", ersattes "råg" -läget framgångsrikt med "glutenfritt" - en sats, korrektur , bakning.

Vid uppvärmningen på proofern - saknar jag verkligen det separata "proofing" -läget. Försök bara att inte bli för varm innan du slår på den. För jäst är den bästa temperaturen 30 grader, bakning vid denna temperatur bör aktiveras normalt.

Förresten, jag råder dig att inte knåda på "dumplings" utan på "pizza" - det finns en regelbunden deguppvärmning, men det finns en urbening.

Gav det idag - en av dessa dagar ska vi baka

Jag misstänkte att det skulle vara så

Så jag tog 2501, för att inte ångra åtminstone om det))

Om du inom kort tid vill lägga till något behöver du inte skapa ett nytt meddelande för detta. Det räcker att använda knappen

Bra tid alla!
Jag är mycket nöjd med min nya HP Panasonic 2502! Eftersom det i våra butiker är ganska svårt att köpa malt för att baka rågbröd, medan endast vete bakades. Av de många program vi försökte gillade vi verkligen "franska" - lätta, frodiga, aromatiska. Vi försökte den vanliga - den är också bra, men jag gillar subjektivt franska mer .... Kanske på grund av den längre stigtiden, ett längre program ..
Det är faktiskt vad jag ville fråga ...
Är det möjligt att på något sätt kombinera programmet "franskt" bröd med tillsats av russin? Det verkar för mig att det kommer att bli väldigt gott ... I alla fall skulle jag vilja prova ... Men det finns inget sådant automatiskt läge. Kan någon ge råd om något? Tacka!

Om du vill lägga till något under en kort tid behöver du inte skapa ett nytt meddelande för detta. Det räcker att använda knappen

I många forum lägger själva systemet till samma meddelande.

[lega]

Jag har gjort några framsteg i mitt förhållande till kaminen
Jag försökte igen huvudbrödet, men med den rekommenderade andelen jäst (tack lega). mycket bättre (även om kolobok verkade för mig mindre intressant än förra gången). även sonen sa att det smakar bättre än i butiken. Jag är bara chockad, för han har på förhand allt köpt bättre än min mamma kan laga mat.
kom också till algoritmen för att baka bröd till frukost på kvällen. förmodligen kommer detta att vara det mest praktiska.
Jag provade fler muffins från instruktionerna. båda gick med en smäll, men tiden måste väljas, mer för de första deklarerade 60 minuterna är helt klart inte tillräckligt, men för landskakan - uppenbarligen mycket.
en annan fråga, finns det någon information om när man ska fånga det andra partiet i Panas, så att bullen kan kontrolleras ordentligt?

en annan fråga, finns det någon information om när man ska fånga det andra partiet i Panas, så att bullen kan kontrolleras ordentligt?

Om jag förstod rätt, går samma instruktion till din spis som min.
P. 12. Varje program är schemalagt

Och det finns ingenting om det andra partiet (förutom pizza, om jag inte tar fel). Jag, även när jag bakade för första gången, hade tidigare läst Kolobok-reglerna, står det om två blandningar. Tja, jag väntade på den andra, helt förgäves ... den var inte där

Jasså

Spisen gör den andra satsen exakt. Efter den första, enligt min mening, efter 15 minuter, om jag inte tar fel.

Och det finns ingenting om det andra partiet (förutom pizza, om jag inte tar fel). Jag, även när jag bakade för första gången, hade tidigare läst Kolobok-reglerna, står det om två blandningar. Tja, jag väntade på den andra, helt förgäves ... den var inte där

min son fick igår av misstag den andra satsen, ropade "mamma, din kamin skakar !!!". på huvudprogrammet på timern återstod lite mindre än två timmar. det vill säga ytterligare en timme för korrektur och en timme för bakning.

Kort sagt, du måste titta på det, för du vet inte när det kommer att hända.

Generellt, ja, du kan och titta.
Det här är vad jag trodde, det kommer att bli nödvändigt att upptäcka detta ögonblick och skriva om det i en bok. Flagga txct ..
Mer exakt, gör 2 anteckningar: en med en 30-minuters inriktning, den andra med en timme.

Kort sagt, det måste övervakas, för du vet inte när det kommer att hända.

Redan under min allra första bakning skrev jag ner hela kronologin över ugnens handlingar, tryckte ut den och använder den här "pappersbiten" till i dag, om det behövs.

🔗

Jag tror att det inte är svårt att göra detta för varje program, och då behöver du inte titta på någonting.

Redan under min allra första bakning skrev jag ner hela kronologin över ugnens handlingar, tryckte ut den och använder den här "pappersbiten" till i dag, om det behövs.

..... Jag tror att det inte är svårt att göra detta för varje program, och då behöver du inte titta på någonting.

Trevlig etikett, men tar bara hänsyn till alternativet när batchen startar när timern är 3-35.
Det finns lite information i ämnet Värmebord i Panasonic 255-257 men tyvärr är inte allt spridda där ...
Det är användbart att läsa (Alxndr, det här är inte för dig, jag menar nybörjare) och låt det inte vara pinsamt att siffrorna i HP-märket inte är desamma som på dina ...

Trevlig etikett, men tar bara hänsyn till alternativet när batchen startar när timern läser 3-35.

Ja självklart. Jag gav bara ett exempel på hur du kan undvika att "titta".
Om bara någon hade tid att sammanställa en tabell för alla program, men med olika justeringstider ...

[Alxndr]

Här har du.
Och jag har en helt annan algoritm i huvudläget än i tabellen på Alxndr.

Bakning tar de senaste 50-55 minuterna. Och det är ingen tvekan framför henne.
Jag ska baka - jag kommer att hänga med en kronometer över Panya.
Då rapporterar jag tillbaka. Inte tidigare än måndag, eftersom breadoff redan har bakat till helgen

[Alxndr]

Här har du.
Och jag har en unik algoritm i huvudläget än i tabellen på Alxndr.
Bakning tar de senaste 50-55 minuterna.

Nej nej! Jag har också bakat i 50 minuter, bara kaminen gör ingenting (bullrigt) i 1 timme och 40 minuter, så jag tog mig, av oerfarenhet, den här tiden till bakning.

Förmodligen måste du ta bort fotot för att inte vilseleda någon.
Jag korrigerade bilden.

[Alxndr:]

Alxndr: Tack så mycket för plattan, plus för mig!

Berätta för mig när jag ska fylla torkade frukter och frön ordentligt? Jag har 2501, det är med en dispenser och piper därför inte, men jag vill kasta det med händerna.

Charlotte, gjutning sker efter 1 sats

Jag gör också gjutningen själv, eftersom jag lägger till fler tillsatser än vad dispensern rymmer

Jag vill ha en Panasonic, men vi kan inte sälja i Israel, jag är förbryllad över hur jag ska bogga den här enheten. Och jag använder själv Morphy Richards, men jag drömmer om Panasonic!

[fred1]

fred1 Och vad kan du inte köpa från England eller Tyskland?

[fred1]

fred1 Och vad kan du inte köpa från England eller Tyskland?

eto kak?

[fred1]

fred1 Genom internet

eto kak?

🔗

Något som det här.
Leta efter vem som är bättre, närmare, snabbare.

direkta länkar till externa resurser är förbjudna!

[vladimirIl]

vladimirIl Direktlänkar på forumet är förbjudna!

: hej: Jag köpte min dotter en nuvarande Panasonic SD 2500, i manualen hittade jag inte detaljerad information om menylägena. Själv använder jag HP Kenwood 450 och LG 2001BY - de har detaljerade menylägen i form av en tabell: varaktigheten för varje höjning och knådning av degen, tiden för tillsats av ytterligare ingredienser, bakningstid, den totala drifttiden för HP för olika vikter och skorpfärger etc. Det vill säga när som helst du vet i vilken fas bakning HP är, och det är inte alltid möjligt att höra en signal för tillsats av ingredienser. Kära bagare, kan du föreslå något på min fråga?

🔗

Något som det här.
Leta efter vem som är bättre, närmare, snabbare.

direkta länkar till externa resurser är förbjudna!

Tack, jag försökte det via ebay, det kommer ut $ 200 med leverans, det är dyrt!

Jag startade upp en spis i mitt liv 2501!
Det jag behövde mest var BORODINSKY BREAD!
2501 bakas nämligen av min älskade Borodinsky i program 7!
i instruktionerna kallas dock sådant bröd vaniljsås, men det här är vad du behöver!
Det är sant att jag ändrade receptet något och hittade Borodinskys ideal med samma smak

RECEPT:

460 g rågmjöl
90 gr. vit (eller olika blandningar - havregryn med kli, mjölktistelfrön)
jäst Saf Moment torr - 3 teskedar
1 msk. en sked sand
1 tsk salt
3 msk älskling
5 matskedar solrosolja
5 matskedar torr kvass Saf Moment att brygga i vatten
koriander 2 msk skedar (delvis bryggt med kvass och lite för strö.
mjölksyra surdeg för brödprakt (egen)
alla vätskor 450 ml.
du kan lägga till en sked citronsaft (särskilt bra om det inte finns någon startkultur)

Lukten av BORODINSKY ÄR SÅ - att sinnet går bortom sinnet och på natten springer jag till och med för att nypa av en bit (som aldrig har observerats förut)

I allmänhet för fans av Borodinskij - bara PANAS 2501 !!!

Jag bakar alla bröd med rågbrödfästet.

NU KÖR JAG INTE GENOM DE LOKALA BUTIKERNA SÖKER EFTER BORODINSKY BRÖD MER - NU ÄR han hemma!

Tack, jag försökte det via ebay, det kommer ut $ 200 med leverans, det är dyrt!

Jag är chockad att hon är i Ryssland utan leverans i butiker så mycket måste använda Morphy Richards.