jordgubbstårta

jordgubbstårta

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl (för krispig deg)	250 g
Fettfri yoghurt (för deg)	1 kopp
Socker (för deg)	2 msk. l.
Vegetabilisk olja (för deg)	100 ml
Jordgubbe (för fyllning)	750 g
Gelatin (för fyllning)	25 g
Citronsaft (för fyllning)	1/2 st.
Pulveriserat socker (för dammning)	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med socker (tillsätt vanillin om så önskas), tillsätt yoghurt (jag hade jordgubbe), blanda. Lägg till rast. smör och knåda snabbt en homogen deg, bilda en boll och lägg den i kylen i 30 minuter. Ta en smord dräneringsform. smör, 26 cm i diameter, degen kan rullas ut, men det är lättare att forma det med händerna direkt i en ugnsform, stick med en gaffel och lägg i en förvärmd ugn vid 200 * i 25 minuter, ta den sedan ut och coolt. Förbered fyllningen medan kakan svalnar: 500 gr. Tvätta och hugga jordgubbar i en mixer till puré och tillsätt socker efter smak. Häll gelatinet från en skål med varmt vatten och rör om kraftigt, tillsätt citronsaft, blanda, tillsätt lite kylt till jordgubbspurén och blanda, lägg fyllningen i kylen i 30 minuter så att den tjocknar lite. Lägg den kylda skorpan på en skål och sprid den redan förtjockade fyllningen på toppen, plana den. De återstående 250 gr. bär skärs i hälften och sprids på toppen. Lägg kakan i frysen i 1 timme, strö över pulveriserat socker innan servering.

Notera

Recept från en kulinarisk plats.

Smaken är helt enkelt jordlig, prova, du kommer inte ångra det !!!

Liknande recept

Tårta "Black Prince" med jordgubbar (Ilona)

Jordgubbemousskaka (ang-kay)

Jordgubbekaka med krämig yoghurt (ShuMakher)

När jag läste kvävde jag nästan med saliv. En av dessa dagar lovar de att slutligen ansluta ugnen. Detta recept är det första i raden

Tack så mycket ! Prova det, du kommer inte ångra det, lätt, doftande, kallt, precis vad du behöver för sommaren, och viktigast av allt, bären förblir färska, vitaminer.

Jag gjorde den här kakan av frysta jordgubbar idag - jag översatte just produkterna. Degen avger obehagligt med smör, inte löst, det är bättre att göra det sandigt med smör. Som ett resultat, efter att ha smakat en bit, tog jag av all jordgubbsfyllningen, lade den i skålarna och kastade ut kakan.

Mmm, ser utsökt ut, måste prova att baka.