Mint pastille - hur man gör det?

[Mint pastille - hur man gör det?]

Mint pastille - hur man gör det?

Någonstans i ämnet togs frågan upp, hur man gör mintmarshmallow?

Jag gick igenom min konserveringsbok och hittade ett recept sylt och mynta.
Kärnan i receptet:
En stor handfull färska mynta blad / 100 gram
En kg. äpplen
Socker
En oskalad citron

Den traditionella fruktbasen för växtbaserad sylt och gelé är ett äpple: det ger en tjock konsistens och dess smak är diskret och stör inte smaken av örter. I detta fall fungerar mynta som "bärare" av den rika aromen.
Jam och gelé är rikt grönt!

Tja, som jag förstår det, måste du först göra mashed äpplen som för äppelmarshmallows, tillsätt mynta, för vilken finhackar mynten eller gör potatismos från den.

Gå för det och experimentera och få en mynta marshmallow

I morgon ska jag köpa Isidri. mmm
Jag drömmer redan om hur jag ska utnyttja det, samla recept.

[Ira]

Ira, vi väntar på nya intryck!

Redan igår gjorde jag marshmallow av rå äppelmos. Hittills är jag inte särskilt nöjd med resultatet. Du måste läsa recepten, ta dem till perfektion. Några av kakorna knäcktes igår.
Men ändå är jag väldigt glad att jag köpte den! Jag köpte också en Isidri äppelskärare. Bara en glädje !!!!

Jag gjorde ett mintgodis. Det visade sig inte grönt, men mycket gott. Tillagd mer svart vinbär. Jag tillagade också detsamma - men på en zucchini. Jag led länge och "suger" vätskan med en servett. På morgonen var allt torrt - jag var tvungen att hålla mindre. men nu är det grumligt, jag lämnade det i luften, det blev gradvis plast.

Så det var möjligt att torka av det genom en fin sikt, och det finns munstycken på torkning av skördetröskor och specialerbjudanden. manuella munstycken för torkning, är det lämpligt att ha dem på gården för att inte lida

Om du lägger till svart vinbär ändras naturligtvis färgen.

Grattis till mynta marshmallow, god hälsa!

Jag behärskar bara skördaren
Och jag tillagade bara marshmallow med mynta - inte grön ... Naturligtvis, om du lagar mat med svarta vinbär så kommer färgen att förändras
Den här gången plockade jag upp mynta med pinnar, jag blev helt oförskämd. Till och med min misshandlade mixer kvävdes av pinnar. Naturligtvis är en person starkare ... Förresten, en sådan anmärkning - det är bättre att "blanda" mynta tillsammans med potatismos - på det här sättet blandas allt bättre än om du bara maler en mynta. Kanske essen inte behöver en sådan anmärkning. Men det finns inte ess!

Kan du dela receptet, om det inte är en hemlighet? Mynta i en äpple-citronblandare och torktumlare? Inget behov av att laga mat?

[Vilka anpassningar har jag föreställt mig ännu?]

Kan du dela receptet, om det inte är en hemlighet? Mynta i en äpple-citronblandare och tork? Inget behov av att laga mat?

Alёna, jag gjorde äppelmos separat. Först skär jag äpplen i fjärdedelar, lägger dem på huden (annars kommer allt att brinna), lite vatten och - på gasen. Allt kokar och äpplen sväller lite. Jag tar bort från kaminen och är varm - under en mixer (dränkbar). Jag lägger till socker - 2-3 msk. l. för 1 kg äpplen. Detta är dock för att smaka. Minten skulle naturligtvis vara bättre att skära först. Den kan först göras separat (under en mixer) och tillsätt lite potatismos - på detta sätt males mynten bättre. Sedan - i en vanlig kastrull. Citronsnitt, välj frön, tillsammans med huden - under en mixer. Men det här är en fråga om smak - du kan gå utan huden. Kombinera sedan allt och blanda med en mixer med lägre hastighet. Lägg all denna mos på ett bricka i torken i ett tunt lager. Om du inte har ett bricka, är det på bakpapper. Pastillerna torkas vid maximal temperatur.

Men det mest utsökta är mynta + citron + zucchini. Jag hade zucchini istället för äppelmos, och jag lagade inte den, utan blandade den rå.Problemet var hur man dränerade överflödig vätska från squashen. Vilka anpassningar har jag föreställt mig ännu?... Dessa mynta-citron-zucchini erhålls i tallrikar som sedan går sönder. De nådde inte huset som tomma ämnen, eftersom de ätits på vinstocken, jag insåg att jag hade planterat lite mynta! Jag samlade inte ens någonting bara för te - allt gick i marshmallow

Godnatt
Galina, för att göra squashpuréen mindre vattnig gör jag det här:
Först gnuggar jag zucchinin på en rödbetare eller en skördetröska (beroende på antalet zucchini) - de släpper genast ut saften. Sedan tar jag den resulterande massan i portioner i en handfull (så mycket som den passar) och klämmer den väl med båda händerna. Mycket juice kommer ut. Massan är tillräckligt torr. Om jag gör pannkakor räcker denna grad av slipning för mig.
Och för marshmallowen kan den pressade massan mosas med en mixer tills önskad enhetlighet. Efter rengöring blir massan lite tunnare men inte kritisk.

[Administration]

Administration, tack för receptet. Du kan göra detsamma med citronmeliss. Jag älskar både mynta och citronmeliss. Jag undrar vad äppelskörden blir i år?

[Sveta]

Sveta, till din hälsa! På vintern passar allt in i affärer

Tanyusha, men du vet mycket väl att så snart du gör marshmallow försvinner den omedelbart. Och du säger på vintern. ....

Jag undrar vad äppelskörden blir i år?

Jag är redan i chock, även om de fortfarande är gröna! Jag börjar registrera mig för export

flickor om färg. Själv gjorde jag inte mynta-klimpar, men jag läste receptet och diskussionen någonstans på Internet. bilden av klimpen var smaragdgrön. men människor som har experimenterat med receptet förklarar enhälligt: ​​färgen ändras! det är inte smaragd. men ... hur man rättar det ... kort sagt, det blir detsamma som färgen på sorrel, om det hälls över med kokande vatten. här. kanske någon kommer att tycka att detta är användbart.

Jag tror att jag måste lägga till spenat för färgen, jag målade pistaschglass med den, minns du?