Amerikansk gräddfilspaj för kaffe (Sour Cream Coffee Cake)

Amerikansk gräddfilspaj för kaffe (Sour Cream Coffee Cake)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Amerikansk

Ingredienser
Deg:
Mjukt smör	150 g
Socker	150 g
Vanilj socker	1 st.
Ägg	4 saker.
Gräddfil 20%	200 g
Kefir	100 g
Soda	1 tsk
Bakpulver	1 tsk
Vetemjöl	300 g
För fyllning:
Socker	50 g
Vetemjöl	20 g
Kanel	1 tsk
Smör	25 g
Russin	100 g

Tillagningsmetod

• För provet. Blanda mjöl med bakpulver och bakpulver.
• Vispa smör med socker, vaniljssocker tills det är krämigt.
• Lägg utan ägg ett i taget utan att sluta vispa. Tillsätt sedan gräddfil och mjöl (i flera pass). Knåda inte länge !!!!!
• Blanda mjöl med socker, smör, kanel tills smulorna bildas. Jag gjorde det i en skördetröska. Rör i russin.
• Täck över formen med bakpapper (jag har en silikon d24cm, så jag täckte inte över den med någonting utan smorde den med lite smör).
• Häll hälften av degen. Lägg 2/3 av fyllningen på toppen. Häll sedan resten av degen och sprid resterande fyllning på toppen.
• Villighet att kontrollera med en tandpetare.
• Kyl den färdiga kakan i form. Överför sedan till en tallrik.
• 

Tid för förberedelser:

55-60 minuter.

Matlagningsprogram:

Baka i en förvärmd ugn till 175C

Notera

Baserat på Annas recept ( 🔗.) , med mina förändringar, nämligen:
Istället för valnötter - russin.
Istället för 10% gräddfil - 20% gräddfil + kefir.
Minskade mängden socker i degen från 220 till 150, i fyllningen från 100 till 50.
Mängden fyllning minskades med två gånger.



Mycket doftande och delikat paj !!! Jag rekomenderar!!!

Fantastisk tårta !!!!!! Fluffigt, doftande !!!!!! Jag gjorde strösen en och en halv norm och med nötter istället för russin, och hällde lite russin inuti på strö !!!!! Vi gillade det väldigt mycket, det går in i kategorin våra favoritkakor !!!!!!

En gång jag hittade detta recept på Internet, en översättning från en amerikansk webbplats, fanns det dock bara socker, kanel och nötter i fyllningen. En underbar paj för te, jag har lagat den flera gånger redan, vi gillade den verkligen!
Jag måste prova det med smör och russin.

[koziv]

koziv , Wow !!! Vilken stilig man !!!! Bättre än originalet !!! Kul att du tyckte om det!!

Lozja , försök!

[Mistel]

Mistelvilken paj! Det är inte bara utsökt, det är gudomligt! För älskare av bakning med kanel är det en saga. Jag tillsatte russin och nötter i fyllningen. Dessutom matchade denna paj framgångsrikt silikonformen, som jag inte kunde fästa på någonting. 1,5 portioner passar perfekt i formen. Alla åt kakan både hemma och på jobbet med nöje.
Tack kära för pajen!

[Vitalinka]

Vitalinka , en underbar paj visade sig !!! Glad för att alla gillade det! Ät till din hälsa!

Och jag fick en sådan tårta, även om jag helt eliminerade fyllningen, jag gillar inte kanel, men gräddfil måste elimineras, så jag bestämde mig för att ta den här degen och lägga till några nektariner! Jag tog 300 ml gräddfil ensam utan kefir alls !!! Jag gillade det - väldigt ömt, så löst och vått samtidigt! Super!

[Sveta]

Jag eliminerade fyllningen helt, men lägg till några nektariner! Jag tog 300 ml gräddfil ensam utan kefir alls !!!

Svetaoch var är den magiska frasen: Och resten är allt enligt receptet.!!!

shl. Glad att jag gillade pajen !!!