Sillkrydda för unga potatisar

Sillkrydda för unga potatisar

Kategori: Såser

Ingredienser
Saltad och rökt sillkaviar	tillgängliga

Tillagningsmetod

• Vi tvättar kvarvarande kaviar efter skärning av sill, tar bort filmen och torkar den i lufttork.
  
• Temperatur 75 grader.
  
• Efter att ha torkat, smula försiktigt och försöka bevara äggen.
  
• Strö potatisen tillagad i en dubbelpanna med kryddor och njut.
  

Matlagningsprogram:

Varmluftsugn

Notera

Tiden för en ung potatis närmar sig och det är nödvändigt att träffa honom i full stridsform.
Jag testade olika typer av torkning (ugn, sol, MicroV, torktumlare), men jag gillade AG mer.

[Ingigerda]

Det här är ölens skönhet!
Ingigerda , och vad tyckte du inte om torktumlare? Jag har bara inte en lufttork, men jag har en torktumlare ...

Men jag undrar om denna kaviar håller fast vid tänderna, som en kaviar från en ram?

Jag tror att torkad kaviar är en tandläkares semester!

Jag tror att torkad kaviar är en tandläkares semester!

[Ingigerda]

Det här är ölens skönhet!
Ingigerda , och vad tyckte du inte om torktumlare? Jag har bara inte en lufttork, men jag har en torktumlare ...

Jag har en enkel polsk dual-mode torktumlare. Och det visar sig att kaviaren är hård. Och i AG är det fortfarande mjukt.
Men det är för min smak.
Och för dem som är rädda för att besöka tandläkaren i tid föreslår jag att slipa den torkade kaviaren i damm och "strö" potatisarna med den.
Sweetka! "Ava" på dig !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jag har en enkel polsk dual-mode torktumlare. Och det visar sig att kaviaren är hård. Och i AG är det fortfarande mjukt.
Men det är för min smak.
Och för dem som är rädda för att besöka tandläkaren i tid föreslår jag att slipa den torkade kaviaren i damm och "strö" potatisarna med den.
Sweetka! "Ava" på dig !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Saknar mitt svar till dig om torken.
Men jag är ihållande, kommer jag att upprepa.
Jag kom ihåg att även om det inte fanns någon AG torkade jag havs reptiler i en torktumlare och lade en skål med kokande vatten under dem. Jag tror att du också kan prova med kaviar!?!?!?

[Ingigerda]

Ingigerda , med tanke på min kärlek till sill, är detta bara en super-bra idé! men tänk om vi provar det vid konvektion i en mikra, med kokande vatten under, va?

Du är uppfinnare!
Ja, det är väldigt lika. Det är nödvändigt att torka denna känsliga produkt på det mest skonsamma sättet för att inte göra den till chips, även om vissa föredrar chips.
Och min granne lägger våt ostduk i torken så att kaviaren inte griper tätt.

nej, jag är en lättja. och jag försöker förenkla processen till ett minimum! Men denna kaviar har sjunkit till min själ ... annars brukade det vara, du skalar en sill, slukar upp kaviaren i två slungor och ingen glädje för dig. Jag måste pröva på konvektion ...

Städer tas av de modiga.
Och innebörden av denna krydda är att bevara potatis smak så mycket som möjligt, vilket i sig är utmärkt och inte behöver förbättras.
Jag ser fram emot resultaten.
Och ändå - välskött under VACS.

eeeeeeeeee .... under vad lagras?

I vakuumburkar. Chipsen håller länge med en påse snabbt ris och krispig kaviar i en vecka.