Kseny
Här är min vete.
Endast 2 skopor av rågmjöl tillsattes till surdeg (jag har en fransk kvinna) när jag matade inför bakningen. (du kanske inte lägger till).
surdeg - 150-170 gr.
serum 150 ml
mjöl - 250 gr. (du måste kontrollera, eftersom min surdeg är tjock, den är annorlunda för alla)
knådning, jäsning en halvtimme,
tillägg
salt - 1-1,5 tsk.
vegetabilisk olja 1-2 msk. l.
kummin
upprepad knådning
brödformning
korrektur i en hink i HP 3 timmar
toppen är smord med ett ägg, ströts med frön
bakning 45 min.
Surdegsvetebröd.
Surdegsvetebröd.
Merri
Kseny, men i min HP fungerade startkulturen inte.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare