Surdegsbröd utan knådning

Surdegsbröd utan knådning

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
Vetesurdeg 100% hydrering	120 g
Vetemjöl	240 f.Kr.
Varmvatten	190-240 ml.
Salt	1 tsk
Socker	2 tsk
Fyllnadsfrön	smak
Fett för att svepa formen

Tillagningsmetod

• Bröd, som tillagas utan mycket krångel ... blandat, lagt i en form, lagt i kylskåpet över natten, tog ut det på morgonen, lade det i en kall ugn, slog på ugnen och bakade bröd. Du behöver inte knåda, du behöver inte värma upp någonting, men brödet är utsökt.
• Sikt mjölet. tillsätt alla andra ingredienser, blanda,
• lägg, i ett smurt eller annat fett, form, stäng ovanpå med plastfolie smord med vegetabilisk olja
• (Jag använde en glaspanna för mikrovågsugn med lock), satte i kylskåpet över natten. Degen är klibbig, till och med vattnig.
• Ta ut den på morgonen, låt den värmas upp lite vid rumstemperatur - du kommer att se när degen stiger och kommer till liv, ta bort filmen, lägg den i en kall ugn, sätt på ugnen vid 200 * C, ugn med ånga i 10-15 minuter och ta sedan bort ånggeneratorn. Det tog mig 38 minuter. Styr dig av din ugn.
• Brödet visade sig vara väldigt lätt och sonoröst))) Vikt 508 g.
• Som fyllmedel använde jag bara sesamfrön. Jag tog minst vatten - 190 ml., Salt mindre än en tesked.
• 

Liknande recept

Vete-rågbröd utan knådning (ang-kay)

Guinness irländskt bröd och kärnmjölk utan knådning (Trinitron)

Fullkornsbröd - 5 minuter, ingen knådning (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

Och vad är en förrätt? (Lägger vi en katt i en deg?)
Receptet är intressant och enkelt. Men hur gör jag det (om jag inte vet vad det är en förrätt)?

[guzel]

guzel, och förrätten är en del av förrätten som lagras i kylskåpet. Om du inte känner till surdeget är det svårt att förklara omedelbart. Vi måste först odla denna surdeg.

Klar! Nej! Jag känner inte till surdeg. Så vi kommer att skjuta upp receptet för framtiden! Tacka!

Hur mycket mjöl?

Det finns inget mjöl i receptet alls, receptet är helt obegripligt. Det är nödvändigt att göra en beskrivning så att den är tydlig för alla. Och på obegripliga stunder, ge en länk där du kan läsa.

Det finns inget mjöl i receptet alls, receptet är helt obegripligt. Det är nödvändigt att göra en beskrivning så att alla kan förstå den. Och på obegripliga stunder, ge en länk där du kan läsa.

Åh ... förlåt eländan ... just nu fixar jag det)))

Tillagd tisdag 26 juli 2016 15.41

Det är nödvändigt att göra en beskrivning så att den är tydlig för alla.

Är det möjligt att i varje recept som innehåller en surdeg, skrivs en info eller en länk om hur man odlar surdeg?

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, jag tror att om receptet var föremål för surdeg, är det inte nödvändigt, och naturligtvis är en referens önskvärd. Receptet har redan blivit tydligare. Även om jag tittade på kategorin surdegsbröd, är det förmodligen inte nödvändigt med surdeg

[Ir]

IrDessutom använde jag inte någon sektion från HP: s webbplats för att odla surdeg, så jag vet inte ens var jag ska få den och vilken)))

[Natasha]

Natasha, ANGELINA SVART mer, du kan fråga - för detta bröd har du en rund form, du kan ta reda på diametern, jag vill prova, men för mig är det önskvärt att brödet inte är särskilt lågt, jag vill bestämma formen

[Natasha]

Natasha, ANGELINA SVART mer, du kan fråga - för detta bröd har du en rund form, du kan ta reda på diametern, jag vill prova, men för mig är det önskvärt att brödet inte är särskilt lågt, jag vill bestämma formen

Den här bakade jag i en glaspanna till mikrovågsugnen.
Dess diameter i den övre delen är 21 cm. En kastrull smalnar nedåt.

[Natasha]

Natasha, tack för svaret, låt oss vara smarta om hur man bakar bröd

Tredje gången det visade sig))))

[Kolobolok]

Kolobolok

Kolobolok, och vad var fångsten?