Brödtillverkare DEX DBM-707

Hej kära älskare av hemlagat bröd
så jag bestämde mig för att gå med dig och köpa en spis. men jag kan inte välja mellan DEX DBM-707 och Binatone BM 2068.
Vänligen meddela vilken som är bättre? Jag har redan läst recensioner av Binatone BM 2068 på din webbplats, men jag hittade ingenting om DEX DBM-707. Säg mig, bakar hon rågbröd? och i allmänhet, hur fungerar det?
Tack på förhand alla för svaren

Hej) Jag köpte trots allt en DEX-spis.
Nu bakas det första brödet i läget "franskt bröd". och här är ett sådant problem: medan degen höjde sig var den luftig och hög, bakningen började - den föll. vad kom det ifrån?

Potatisbröd med gröna lök, lukten av abaldet vad hurra hurra hurra
🔗
🔗
🔗

[gill]

gill, du har inte sett hur brödet faller (taket blir platt eller kollapsar helt), du har utmärkt bröd med konvex tak, stekt skorpa.

Maj @, detta är redan det andra brödet))) den första gick till skål) Jag är så glad att bröd kom ut) Jag åt bara med färskt smör och en drink från echinacea

Kära medlemmar i forumet, berätta för mig recepten för att baka bröd för 750 och 900 gram, annars träffar jag på forumet huvudsakligen per kilo eller utan att ange vikten alls

gill. Snälla berätta för mig är din måttkopp normal? Jag har 20 ml bröst. Vi försökte grundreceptet, hällde vatten enligt receptet på 1,25 koppar, som ett resultat föll taket. sedan tittade jag på forumet att 90 ml vätska går till 1 kopp mjöl, jag gjorde detta (med en babyflaska) och allt gick bra, vi har en maximal uppdelning på 200 ml i koppen och ytterligare två risker, men i faktiskt visar det sig inte 220, utan 240 (kontrolleras med en flaska), precis som andra. Det visar sig att alla recept i boken är korrekta, du behöver bara mäta vätskan med något annat. Vilket mjöl använder du? De har själva en spis i bara en vecka

PS Berätta mer, gjorde du potatisbröd enligt ett recept från en bok för ugnen? Lades allt som i receptet? Och mätte du vattnet med ditt eget glas? Jag vill också försöka, jag vet inte hur man mäter vattnet.

[gill]

gill titta här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

Galna Max du kanske är intresserad av detta https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

gill. Snälla berätta för mig är din måttkopp normal? Jag har 20 ml bröst. Vi försökte grundreceptet, hällde vatten enligt receptet på 1,25 koppar, som ett resultat föll taket. sedan tittade jag på forumet att 90 ml vätska går till 1 kopp mjöl, jag gjorde detta (med en babyflaska) och allt gick bra, vi har en maximal uppdelning på 200 ml i koppen och ytterligare två risker, men i faktiskt visar det sig inte 220, utan 240 (kontrolleras med en flaska), precis som andra. Det visar sig att alla recept i boken är korrekta, du behöver bara mäta vätskan med något annat. Vilket mjöl använder du? De har själva en spis i bara en vecka

PS Berätta mer, gjorde du potatisbröd enligt ett recept från en bok för ugnen? Lades allt som i receptet? Och mätte du vattnet med ditt eget glas? Jag vill också försöka, jag vet inte hur man mäter vattnet.

ja, den här spisen med en mätkopp är helt klart ett problem. Jag gjorde franskt bröd för andra gången - under knådning lade jag till ytterligare 4 skedar mjöl - locket föll av, men brödet blev mycket gott.

Jag gjorde potatisbröd redan två gånger, fantastiskt! Jag mätte vattnet med mitt eget glas och det blev bra. långa, pot-buken. hittills är detta det mest framgångsrika brödet jag har) bara sätta peppar inte vitt, utan enkelt svart.

Jag köpte vanligt mjöl som alltid - "Chumatskiy shlyakh", allt är ok. Men jag hade inte tur med rågmjöl - jag tog det i vikt i snabbköpet och rågbröd kom inte ut alls, skräck. Eller kanske kom det inte ut för att jag inte hittade skummjölkspulver och köpte 20%.

Jag gillade Lviv-jästen, de luktar till och med trevligare än annan torrjäst.

men i allmänhet har jag också en spis nyligen, bara två veckor) så jag studerar som du)

Jag försökte skapa mitt eget brödrecept

Majsbröd med ost och dill

1 ägg, vila 1,2 koppar vatten
2 koppar vetemjöl
1 kopp majsmjöl
1,1 tsk salt-
2 msk. l. Sahara
2 msk. l. Smör
3 msk. l. torr mjölk (jag hade bara 25% fett)
ett glas riven ost
1/2 kopp hackad dill
2 tsk torrjäst

bakat i 1-läge. under knådning, kontrollera bullen, det kan vara nödvändigt att tillsätta mjöl.

lukten av bröd är helt enkelt overklig!)
🔗

min man gav mig en brödtillverkare ... men då började skämt ... bröd faller och sällan när det fungerar ... satt på tull över arbetet i vår ugn ... det passar perfekt, tillväxten av batch är super ... men när ugnen är på .. den börjar sjunka och falla ...: cray: berätta vad som kan vara fel ... kurvan har redan kontrollerats, ersatt med en annan .. .

Som förväntat måste du först noggrant studera grunderna för bakning. För ditt problem, se här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 för mycket vätska. Och med din spis tror jag att allt är i ordning.

Här är min majsbröd

Jag blev också ägare till DEH 707, satsen kommer med en krok för att ta bort omröraren. Instruktionerna säger inte ett enda ord om detta. När ska du ta ut den?

Och när man knådade var bullen alltid i en riktning, varför är det?

Jag blev också ägare till DEH 707, satsen innehåller en krok för att ta bort mixern. Instruktionerna säger inte ett enda ord om detta. När ska du ta ut det?

när det färdiga brödet och hinken togs ur brödmaskinen, skakar du ut brödet ... det händer att det faller ut i brödet och spateln förblir i det, sedan appliceras kroken (du trycker in den i hålet där spateln är, fånga och dra, dina händer bakar inte och bryter inte bröd ..

Och när man knådade var bullen alltid i en riktning, varför är det?

och vilken typ av bröd visade sig ??

Jag försökte skapa mitt eget brödrecept

Majsbröd med ost och dill

1 ägg, vila 1,2 koppar vatten
2 koppar vetemjöl
1 kopp majsmjöl
1,1 tsk salt-
2 msk. l. Sahara
2 msk. l. Smör
3 msk. l. torr mjölk (jag hade bara 25% fett)
ett glas riven ost
1/2 kopp hackad dill
2 tsk torrjäst

bakat i 1-läge. under knådning, kontrollera bullen, det kan vara nödvändigt att tillsätta mjöl.

lukten av bröd är helt enkelt overklig!)
🔗

tack för det läckra receptet ..
jag har en fråga
vikten på ditt bröd? Jag var tvungen att lägga till nästan en halv kopp mjöl. och det räcker inte, kan du klargöra eller korrigera receptet ??

när det färdiga brödet och hinken togs ur brödmaskinen, skakar du ut brödet ... det händer att det faller ut i brödet och spateln förblir i det, sedan appliceras kroken (du trycker in den i hålet där spateln är, fånga och dra, dina händer bakar inte och bryter inte bröd ..

Här är ett skämt, och jag lyckades ta ut scapula ur degen med den här kroken. Första gången efter den andra knådningen, andra gången efter knådningen. Jag bakade bara två gånger, den första enligt DEH "franska" recept, andra gången enligt det "italienska" ROMA-receptet. I det första fallet mätte den bleka skorpan och toppen av opalen mjöl och vatten i glas. I den andra versionen finns det en mycket vacker färg, lukten är utsökt, men jag tog ut spateln vid min 7: e minut efter knådning, och där jag genomborrade degen med en krok uppstod ett hål. Även i slutändan föll taket ändå. Jag vill ha en konvex, jag tränar.

Här är ett skämt, och jag lyckades ta ut scapula ur degen med den här kroken. Första gången efter den andra knådningen, andra gången efter knådningen. Jag bakade bara två gånger, den första enligt DEH "franska" recept, andra gången enligt det "italienska" ROMA-receptet. I det första fallet, den bleka skorpan och toppen av opalen, mätt mjöl och vatten i glas. I den andra versionen finns det en mycket vacker färg, lukten är utsökt, men jag tog ut spateln vid min 7: e minut efter knådning, och där jag genomborrade degen med en krok uppstod ett hål. Även om det till slut föll taket ändå. Jag vill ha en konvex, jag tränar.

Jag stötte på i början - det visar sig att vår modell har böjda mätkoppar ((
men det största problemet - För ditt problem, titta här - för mycket vätska. https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0

Och om du bakar sött bröd, tillämpa sedan principen om en bulle också? Jag bestämde mig för att göra "söt" enligt receptet från instruktionerna. men degen var flytande och överraskad av den lilla mängden jäst 0,5 tsk. för en limpa på 900 gram, misstänker jag att det finns ett skrivfel. Tja, jag bestämde mig för att lägga till mjöl till kolobok, jag tror att det inte fungerar. Vem bakade sött bröd i DEKH, dela rätt recept, mannen kräver en limpa te. Jag är i allmänhet också nybörjare här i bakning, men på grund av min mans kärlek till söta rullar bestämde jag mig för ett sådant köp.

Jag har också 0,5 jäst i mitt recept ... mjöl och vatten som vanligt ... Jag bakade kanelbullar, mycket välsmakande

Värdinna tjejer i december, någon bakade råg Borodinsky eller råg utan vetemjöl? Något jag är rädd för att ta på honom.

Värdinna tjejer i december, någon bakade råg Borodinsky eller råg utan vetemjöl? Något jag är rädd för att ta på honom.

Jag bakade i surdeg och vanlig råg ... med vitt mjöl, för Borodino (om minnet inte slår av) behöver du mycket av alla bitar, men var kan jag få dem från oss vet jag inte

Jag bakade i surdeg och vanlig råg ... med vitt mjöl, för Borodino (om minnet inte slår av) behöver du mycket av alla bitar, men var kan jag få dem från oss vet jag inte

Och receptet från instruktionerna med surdeg eller från det här forumet?

Och receptet från instruktionerna med surdeg eller från det här forumet?

med instruktionerna såg hon här utan problem

Berätta för mig hur stor brödmaskinen är 707. Och en sak till: är det möjligt att göra deg till pizza och klimpar? Eller finns det en möjlighet att tillverka deg, är det möjligt att förbereda någon deg? Tacka.

Kan du snälla berätta dimensioner för brödmaskinen 707, ELLER HAR DU SJÄLV I UGNS STORLEK? Och en sak till: är det möjligt att göra pizzadeg och dumplings? Eller finns det en möjlighet att tillverka deg, är det möjligt att förbereda någon deg? Tacka.

Brödets vikt är 750 g och 900 g. Det finns också deg för pizza (2 typer), belyasha, dumplings, dumplings, bullar + du kan komma på din egen)

Tacka. Och berätta för mig några enkla recept på vår spis. För första gången. Och sedan skriver de att recepten också beror på kaminerna. Peka näsan på det recept du vill, snälla!

Tacka. Och berätta för mig några enkla recept på vår spis. För första gången. Och sedan skriver de att recepten också beror på kaminerna. Peka näsan på det recept du vill, snälla!

min familj blev verkligen kär i det enklaste och vanligaste brödet (förresten, jag gav detta recept till en vän, hon bakade det på Orion och allt blev bra)
Recept för 900 gram
Vatten-300 ml
Mjöl - 4 av våra mätkoppar
Salt - 1 msk
Socker - 2 msk
Olja 2 matskedar (jag häller lugnt 2 matskedar olia och allt är ok)
Pulvermjölk - 3 matskedar (om den inte finns där kan jag inte kasta den)
Jäst 1 msk (men lägg till lite mer)
Resultat-

Jag ska försöka. Din liknar den riktiga "main" från våra instruktioner. Jag förstår att recepten från våra instruktioner är normala? Jag läste just här på forumet att recepten ofta är fel.

Och vidare. Jag ser att vi har två olika brödstorlekar: för 750 och 900 g. Och instruktionerna innehåller recept för 450 g. Hur ställer jag in 450 g? Satsa 750? För att vara ärlig ville jag börja smått.

Har du provat de snabba och supersnabba recepten? Fungerar det? Jag ser att det finns ett behov av speciellt bakpulver. Och i själva receptet är det inte. Eller är det speciellt mjöl du behöver? I allmänhet, vilken sorts mjöl stannade du vid, eftersom vi båda är från Ukraina?

Ledsen om det finns många frågor. Allt börjar bara för mig.

Jag ska försöka. Din liknar den riktiga "main" från våra instruktioner. Jag förstår att recepten från våra instruktioner är normala? Jag läste just här på forumet att recepten ofta är fel.

Och vidare. Jag ser att vi har två olika brödstorlekar: för 750 och 900 g. Och instruktionerna innehåller recept för 450 g. Hur ställer jag in 450 g? Satsa 750? För att vara ärlig ville jag börja smått.

Har du provat de snabba och supersnabba recepten? Fungerar det? Jag ser att det finns ett behov av speciellt bakpulver. Och i själva receptet är det inte. Eller är det speciellt mjöl du behöver? I allmänhet, vilken sorts mjöl stannade du vid, eftersom vi båda är från Ukraina?

Ledsen om det finns många frågor. Allt börjar bara för mig.

så det är från vår bok, programmet är Main (1) vikt 900 gr .. Jag provade många recept från vår bok ... Jag gillade allt, särskilt pumpa ... men jag lade inte mycket kryddor och frön där ..., jag gillar också råg väldigt mycket, men det är inte rätt för te)) även om smulor sopas bort .. för en storlek mindre än 750 (i vårt fall 450) uttryckte det bara som 750 .. Jag var snabb och supersnabb, det visar sig utsökt, men smaken är lite annorlunda .. Ja, det finns ett par recept med bakblandningar, hos oss är jag arrangör av ett joint venture för silikonformar och bakblandningar ... allt detta kan köpas .. men priser ... per kg .., men de säljer inte för gr, du kan köpa speciella blandningar för bakning, men jag såg inte heller poängen i dem, läckra men dyra .. a paket på 750 kan delas med två gånger .. men till ett pris av 20-27 UAH. Det här är speciella bakmixar ... förresten, jag själv gjorde surdeget enligt vår bok, det visar sig vara mycket gott ... Låt oss bara säga, jag var övertygad om att det bästa mjölet i min region är Novopokrovskaya (Kharkov-regionen) och Krolevetskaya (Sumy-regionen), tjejerna sa Khutorok Pts också Nitsche, bara underbara Makfa .. men priset

I går kväll lagade jag "grundläggande" bröd för första gången. Jag var rädd för att förstöra det, så jag gjorde det för 450 g och med en medium skorpa. Jag tror att det fungerade! Här är bara en blek skorpa. Jag satsade på en genomsnittlig grad.


På morgonen bestämde jag mig redan för att göra det enligt samma recept, men för 900 g och med den mest stekta skorpan. Ack, jag gjorde något fel.

Bara vad? Produkterna är desamma, kaminen är densamma. Jag verkar inte synda på receptet. Lilla djävulen, du sa att den stora tar 300 ml vatten, och jag gjorde 1,5 koppar, som i receptet. Jag vet inte storleken på koppen.
Vad gjorde jag? Det här är inte ett hängande tak, utan någon slags rift ...

Jag kom ihåg. Jag köpte jäst på morgonen. Begagnad SAF-Levure. Förpackningen förseglades och vid rumstemperatur. Och efter att ha bakat det första brödet hällde jag skakningarna i en burk och lade dem i kylen. När jag tillagade den för andra gången tog jag ut jästen strax före processen. Kanske på grund av detta? Även om ... Då skulle det inte ha stigit alls, men här sprängde det bara

Smälta inte, allt kommer att ordna sig .. min första pannkaka var också hemsk och hemsk ... Jag glömde att varna dig för att våra koppar är väldigt krokiga, så köp en annan mätbehållare ... jag häller vatten med en annan mätbehållare, 300 ml och ett gram mer, och mjöl som häller våra koppar ... men inga bilder ...
Knäckt bröd är inte tillräckligt med vatten, det är hela problemet, vänliga råd - om det finns Lviv-jäst till salu, ta dem, de är de bästa av de bästa, om det finns en Silpo-stormarknad i staden, ta dem mottagning och det är billigt och coolt ... ju svagare skorpan, desto lättare bröd .. Jag har en percus på en lätt skorpa, för jag älskar en tändare i huset)) Kopparna i vår kopp är inte 200 gram, men 240 här är en röra, 1,5 koppar, helst 300 ml .. Vi försökte göra huvudreceptet hällt 1,25 koppar receptvatten, taket föll som ett resultat. sedan tittade jag på forumet att 90 ml vätska går till 1 kopp mjöl, jag gjorde detta (med en babyflaska) och allt gick bra, vi har en maximal uppdelning på 200 ml i koppen och ytterligare två risker, men i faktiskt visar det sig inte 220, utan 240 (kontrolleras med en flaska), precis som andra. Det visar sig att alla recept i boken är korrekta, du behöver bara mäta vätskan med något annat.
användbart att läsa här-
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=1625.0.html

oroa dig inte, låt oss lära oss

Jag hörde talas om Lvivs. Till och med min moster rådde mig på marknaden, men jag tog SAF Levure.
Och du förvirrade mig helt om kopparna. Jag läste den flera gånger.

vi har i en kopp inte 200 gram, men 240 här är ett problem, 1,5 koppar, helst är 300 ml.

Så om det finns 240 i en kopp, blir 1,5 koppar 360! Så? Om det fanns en kopp, hällde jag vatten längs kanten; om mjöl - sedan lätt knackade och skär med en kniv. Och i mätskedar skär jag den också under kniven. Som de skriver på webbplatsen. Är mätskedorna korrekta?
Om recepten är korrekta och mätningarna är felaktiga, vilken volym / vikt beräknas då i recepten? Det vill säga, hur räknar dex själv hur mycket han har i sin kopp? Jag har redan köpt vågen, jag kommer att mäta både vikt och volym.
Fan, varför frågade jag inte om 300 ml av ditt recept.

Jag hörde talas om Lvivs. Till och med min moster rådde mig på marknaden, men jag tog SAF Levure.
Och du förvirrade mig helt om kopparna. Jag läste den flera gånger.
Så om det finns 240 i en kopp, blir 1,5 koppar 360! Så? Om det fanns 1 kopp, hällde jag vatten längs kanten; om mjöl - sedan lätt knackade och skär med en kniv. Och i mätskedar skär jag den också under kniven. Som de skriver på webbplatsen. Är mätskedorna korrekta?
Om recepten är korrekta och mätningarna är felaktiga, vilken volym / vikt beräknas då i recepten? Det vill säga, hur räknar dex själv hur mycket han har i sin kopp? Jag har redan köpt vågen, jag kommer att mäta både vikt och volym.
Fan, varför frågade jag inte om 300 ml av ditt recept.

Jag ska förklara just nu ... bara glas vi har 240 gram, och (enligt receptet) för 200 gram. 1,5 (en och en halv kopp) är -200 gram (1 kopp) + 0,5 (100 gram) från här visar det sig att vatten behöver 300 ml .. naturligtvis är mjölet inte topp, men en hel kopp ... vår sked är helt perfekt och te- och matsalen ... Jag köpte också en skala och många av mina recept enligt viktreceptet gå ... om du har barn i huset, kolla din kopp på en babyflaska ..

God kväll!
Hjälp snälla, någonstans tappade jag instruktionerna med recept som jag inte kan hitta på något sätt, du kan också återställa broschyren på internet

God kväll!
Hjälp snälla, någonstans tappade jag instruktionerna med recept som jag inte kan hitta på något sätt, du kan också återställa broschyren på internet

Jag har inte möjlighet att skanna, men jag kan skriva om ett par recept du vill ha

Tack så mycket! : girl_claping: Om det inte är svårt för dig: franska, choklad och russin. Hemma har jag redan granskat allt - boken försvann och det är det :(

[på Borodinsky (om minnet inte slår av) behöver du mycket av alla bitar, men var kan jag få dem från oss vet jag inte]

Jag bakade i surdeg och vanlig råg .. med vitt mjöl, på Borodinsky (om minnet inte slår av) behöver du mycket av alla bitar, men var kan jag få dem från oss vet jag inte

Du kan få allt från Kiev via post.
Och om du vill, hittar du det hemma, du måste -
kummin, koriander, anis - allt säljs i kryddor på marknaden.
Du måste också köpa röd rågmalt
eller torr kvass med malt i kompositionen.
Mörk älskling istället för melass.
Och välj ett beprövat recept.
Kom och läs!

Du kan få allt från Kiev via post.
Och om du vill, hittar du det hemma, du måste -
kummin, koriander, anis - allt säljs i kryddor på marknaden.
Du måste också köpa röd rågmalt
eller torr kvass med malt i kompositionen.
Mörk älskling istället för melass.
Och välj ett beprövat recept.
Kom och läs!

men vart ska jag komma, var?))

[750 gr.]

men vart ska jag komma, var?))

Besök länken nedan eller till avsnittet rågbröd.
En uppsättning av 11 program, tillsammans med en tamburin, är ganska lämplig för bakning av rågrecept.
Det enda synd är att lägena inte är detaljerade i tid.
Maximal bakvikt 900 g
Program:

750 gr. 900 gr. 1. huvud - 3-00 2-55 2. Helkorn 3-40 3-32 3. franska 3-50 3-40 4. Snabb 2-10 5. Söt 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7JAM 1-20 8TESTO 1-30 9 SUPER FAST 1-38 1-28 10 BAKNING 0-10 11ÖKNAD 1-38

Det skulle vara trevligt att måla lägena så här, det här exempel med Scarlet-400 -

Och säg mig, är det nödvändigt att lämna bröd i ytterligare 1 timme i en varm ugn efter tillagningen? Vad är det för? Och torkar inte brödet i det här fallet?

Och säg mig, är det nödvändigt att lämna bröd i ytterligare 1 timme i en varm ugn efter tillagningen? Vad är det för? Och torkar inte brödet i det här fallet?

Inte nödvändigtvis, det här programmet låter dig ha varmt och varmt bröd i en timme. Brödet torkar inte ut ibland kan det bli lite fuktigt.

Lilla djävulen, jag har redan vikter som mäter volym. Tja, jag kollade mitt glas, allt visar korrekt: full - 240 ml, risk 200 - 200 ml. Något är svårt för mig. Jag förstår inte skit. Ett helt glas innehåller 160 gram mjöl och 240 ml vatten. Och vad ska jag göra nu med denna lycka?

Admin säger att vatten behöver 60% mjöl. Om du gör detta behöver 4 koppar mjöl (640 g) 390 ml vatten. Du har 300 ml i ditt recept. Skillnaden är nästan 100 ml! Jag gör det på "grundläggande" - taket spricker, på "franska" - det faller. Hjälp!

Ser redan på det enklaste vitt bröd... Där går 300 ml för 450 gram mjöl. Detta är 70%. Vårt vanligaste recept använder 1,25 koppar vatten (300 ml) för 750 gram bröd (3 koppar mjöl, cirka 480 gram mjöl). Och du häller ytterligare en kopp mjöl på den här mängden vatten.

Flodhäst, älskling - förstör dig inte för ingenting, jag kom till slutsatsen att du bara behöver vänja dig vid det, vänja dig vid det ... Jag bakar bröd, i princip enligt 2 recept ... om du vill att jag kan ge ett recept från en bok, jag gjorde det andra själv ... försök att lägga till lite mer jäst ... jag häller 30 ml vatten och 4 koppar mjöl i 900 gram, utan glid

[Imp]

Ja, Imp... Min lathet är skyldig i allt. Jag ville kasta allt och vila. Och hela tiden förstod jag inte uttrycket "kontrollera bunken". Först nu hände det sig att det var nödvändigt att sträva efter att degen skulle krypa upp i en boll och rulla i mitten.
Gjord Italienska brödallt fungerade. Ändå var jag tvungen att lägga till mjöl och mer än en sked. Men det visade sig!

[Imp]

Ja, Imp... Min lathet är skyldig i allt. Jag ville kasta allt och vila. Och hela tiden förstod jag inte uttrycket "kontrollera bunken". Först nu hände det sig att det var nödvändigt att sträva efter att degen skulle krypa upp i en boll och rulla i mitten.
Gjord Italienska brödallt fungerade. Ändå var jag tvungen att lägga till mjöl och mer än en sked. Men det visade sig!

UMNICHKA))) KONTROLLER UPPKORT VÄNLIGT I STUDIOEN))) och hur mycket skilde mängden mjöl sig från receptet ???

Receptet är helt det som följer länken (Italienska bröd). Mängden mjöl varierade markant. De två första extra skedar mjöl gick "som vatten till torr mark." Jag var tvungen att lägga till två till. Det var då jag kom ihåg ditt recept med 4 koppar och 300 ml vatten. Så vitt jag förstår är 270 ml vatten för tre koppar mjöl fortfarande lite för mycket. Om jag tog 1,25 koppar enligt vår bok, skulle det i allmänhet komma ut 300 ml vatten!

Det verkar för mig att du säkert kan ta recept från vår bok, men antaratt en kopp vatten = 200 ml. Och det är med detta i åtanke att beräkna mängden vatten. Recepten är korrekta, koppen är fortfarande inte krokig heller; det är bara beräkningen som är skyldig. Det bör övervägas att det finns 200 ml vatten i en kopp (även om det faktiskt finns 240 ml). Jag kommer att försöka på denna princip att ta 250 ml vatten på våra 3 koppar (det här är 1,25 koppar x förmodligen 200 ml per kopp enligt receptet) och se hur mycket jag måste lägga till.

Och jag fortsatte undra. Varför fungerar det för 450 gram, men inte för mer vikt. Det verkar som om det här var vad du försökte förklara för mig hela tiden, men jag var dum

wow, nu är jag tråkig, kanske i receptet är skålen annorlunda ??