Nötköttstroganoff i en multikokare Panasonic SR-TMH18

Nötköttstroganoff i en multikokare Panasonic SR-TMH18

Kategori: Kötträtter

Kök: Ryska

Ingredienser
Nötköttfilé (tunn kant)	1 kg
Glödlampa	1 st
Mjöl	1-2 msk. l.
Salt peppar	smak
Grönsaker och smör	för stekning
Gräddfil	200-250 g

Tillagningsmetod

• Nötköttfilé (tunn kant) i medaljonger ca 1 cm tjocka och sedan över kornet i remsor.
• Häll 1 msk i botten av multikokpannan. l. vegetabilisk olja, lägg köttet och stek i läget "Bakning" med locket öppet i cirka 15 minuter, rör om ibland, salt och peppar lite.
• Tillsätt 1 flerglas vatten i köttet, stäng locket och låt stå i "Stew" -läget i 1 timme.
• Stekning (i en stekpanna). Finhärd lök och stek i smör, tillsätt mjöl och stek lite mer tills det är gyllenbrunt och ser ut som en "svamp".
• Vi flyttar stekningen till köttet, tillsätt gräddfil, salt, peppar. Simma ytterligare 20-25 minuter.
• Köttet är väldigt mjukt.

Tid för förberedelser:

1 timme 40 minuter

Matlagningsprogram:

Bakning + Stewing

Notera

På bilden kanske nötköttstroganoff inte ser så vackert ut, men ändå är det väldigt gott!

Smaklig måltid!



Nötköttstroganoff - skivor av nötkött som förstektas med lök och sedan stuvas i en sås av gräddfil, mjöl och tomatpuré; en maträtt av rysk mat som har fått internationellt erkännande. Serveras varm, med sås; med stekt potatis och färska tomater.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, jag lagar bara nötköttstroganoff enligt detta recept, alltid woooo, hur utsökt! Nu också, i tecknade filmen, är köttet puffande och riset kokas, vi kommer snart att äta! Tack för ett fantastiskt och mycket enkelt recept!
Det kommer inget foto igen, mer

Kanske skulle det vara bättre om det inte fanns något foto
🔗

[Olesya]

Kanske skulle det vara bättre om det inte fanns något foto

Varför? Mycket aptitretande foto! Jag vill ta en gaffel och försöka.

Olesya, Jag läste igen receptet nu och det visade sig att jag själv inte har gjort det på länge, även om jag lagar nötköttstroganoff regelbundet, en gång i veckan eller två - säkert.
Till att börja med, istället för att skära, tar jag korsbenet, det blir mycket billigare. Skär, stek i 20-30 minuter med en liten mängd vegetabilisk olja. Jag lägger till en finbundet lök, salt och peppar. Rör om och låt sjuda i en och en halv timme. Jag lägger till 2-2,5 msk. l mjöl, rör om så att det inte finns några klumpar, tillsätt 300-350 g gräddfil och slaktkroppen i ytterligare 15 minuter. Allt kan läggas på tallrikar.

Ja? Nåväl, jag kommer att göra det en annan gång, jag har din nötköttstroganoff Man, mina kära!

det blev väldigt gott (min man och jag gillade det verkligen), tack. N sonny sa att det inte var gott (((uppenbarligen gräddfil och surt är inte för honom. Jag ska försöka göra grädde nästa gång

[Tanechka]

Tanechka, med grädde blir det mycket gott.