Vetebröd från XAVIER BARRIGA (ugn)

Omela, hon gjorde allt strikt enligt instruktionerna (hon knådade i 10 minuter, först utan jäst, sedan 10 minuter senare introducerade hon jäst. Jag hade snabbjäst (SAF Moment), kanske på grund av detta? Men jag är säker på att det kommer att ordna sig, dina recept har jag alltid lyckats, men jag är inte en så skicklig bagare. Så häromdagen kommer jag att upprepa allt)

Jag hade snabbjäst (SAF Moment), kanske på grund av detta?

Egentligen är det bättre att göra det friskt. Torra kräver mer känslig hantering, de måste aktiveras. Förresten, hur mycket jäst tog du ??

vilken underbar !!!! OCH INTE FRYST! min version !!!! Jag kommer att ge en fotorapport !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, lycka till!

Taki köpte färsk jäst speciellt för dessa bullar Mistelten är som alltid oöverträffad!
För mig själv bestämde jag mig för nästa gång att minska bakningstiden vid 200 grader från 20 minuter till 15. Det visade sig vara en hård skorpa. Kanske på grund av det faktum att inte alla 7 bitarna var bakade tillsammans hade jag en liten ugn och var tvungen att delas i två satser.

[Gin]

Gin, vackra bullar visade sig !! Och med en ugn, ja, du måste anpassa dig till din egen.

🔗
Ksyusha, tack för de läckra barerna!
Men jag blev förvirrad med bakverk och de blev bleka
Bakad 210 gr. och höll den i 20 minuter med ånga, men familjen gillade brödet.

[Galina]

Galina, frodiga barer visade sig! Och med ånga, ja, du behöver bara baka i början, annars blir skorpan inte mörkare.

Tack Omela för så läcker och, viktigast av allt, lätt att göra bröd.
Det enda jag hade alla barer slet, allt är enligt receptet, men degen i den första satsen ville inte samla in och jag tillsatte 10 gram vatten och 1 timme. l. rast. oljor. Förmodligen förgäves?

[Marina]

Marina, bröt inte från vad du tillsatte vatten, utan från otillräcklig dränering. Hur länge distribuerade du?

Oksanochka, sprang redan för att göra ...

80-85 minuter på köksbordet under filmen verkade det som om de steg bra.

Ja, tillräckligt med tid ... Jag vet inte.

Viktigast är att brödet är utsökt. Gillade att göra det i små barer och ett enkelt recept. För mig, nybörjare att baka bröd i ugnen, är detta en inspiration för nya prestationer. Tack så mycket för recepten och stödet.

[Marina]

Marina,

INTE riktigt SMAKT bröd !!! gjorde det strikt enligt receptet !!! TACK VÄLT MYCKET FÖR DE UNDERBARA RECEPTEN !!!

[dans911]

dans911, välkommen till forumet! Jag är glad att du gillade brödet!

Ksyusha, hon ville göra allt som det borde, men oförutsedda saker uppstod, hon sköt till slut i formen Här är vad som hände

Resultatet är ett sådant ordentligt brödrostbröd. Rakt mycket bra från brödrosten, mycket tack för receptet

[Sveta]

Svetavilken underbar smula !! bra bröd !!!