Kryddig "kruka" för soppa

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
Vatten	240 ml
Vetemjöl	380 g
Surdeg	100 g
Salt	1,5 tsk
Peppar	nypa
Kryddiga örter (koriander, rosmarin, merian)
Jäst	1,5 tsk

Tillagningsmetod

Receptet är inspirerat av boken till HP Mulinex från Tefal (56 originalrecept) ... exakt inspirerad ...
Surdeg här
Låt det svalna lite på gallret, klipp av locket och klipp ut en del av smulan. Lämna kanterna ganska tjocka (1,5-2 cm), stäng hålet från skulderbladet med smula och komprimera botten. Du behöver inte kasta smulan - du kan göra svala krutonger. Vi får en sådan "kruka" med lock:
Låt "potten" svalna helt och fyll med soppa. Naturligtvis är denna mat inte för varje dag. Och det är väldigt trevligt att betjäna gästerna eller överraska maken med en annan sådan servering av första kursen!
Receptet på min borscht för en "pot" av bröd: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139331.0
Smaklig måltid!

Feofania

tack för receptet! Jag letade efter honom under mycket lång tid.

Frau

Jag älskar soppor i brödkrukor. Omedelbart dyker Prags restauranger med sina delikatesser framför våra ögon.
En sådan servering soppa (i mitt fall krämig potatis-svamp) slog våra gäster på ett fall. Hur mycket tid har gått och de kommer regelbundet ihåg honom.
Eftersom soppan ska serveras till alla i en enskild kruka bryr jag mig inte om att baka rullar i HP (detta är inte motiverat på länge), men jag köper runda vete-rågbröd. Lyckligtvis finns det ett privat bageri bredvid huset.