Malaysiska pajer "Curry puff"

[För fyllning:]

Malaysiska pajer "Curry puff"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För fyllning:
malet kycklingkött (malet kött)	400-500 g
potatisar	2-3 st. mitten
lök	2 lök
Curry pulver	1 msk. l.
salt, röd och svartpeppar efter smak
rast. Smör
För test A:
mjöl	240g
Smör	100 g
kallt vatten	6-7 st. l.
För test B:
mjöl	180g
Smör	100 g
salt-	1/4 tesked
rast. smör för stekning pajer

Tillagningsmetod

• 1. Skär potatisen i små kuber.
• Lök - små kuber.
• 2. Stek löken i olja tills den är transparent, tillsätt malet kött, rör om ibland, låt sjuda i 5 minuter, tillsätt potatisen,
• 
• 4.Säsong med curry, peppar, salt,
• 
• 5. Koka tills det är ömt ~ 25-30 min. Kyl helt.
• 6. Knåda en slät deg från ingredienserna i deg A (deg A kan knådas på HP med hjälp av programmet Pelmeni). Dela degen i två lika stora delar, täck med folie, låt vila i 20 minuter.
• Gör detsamma med ingredienserna i deg B.
• 
• 7. Platta degen A, placera en degkula B i mitten,
• 
• 8. nypa.
• 
• 9. Rulla ut den resulterande koloboken i en rektangel, rulla den på långsidan.
• 
• 
• 10. Rulla in det i lagret för andra gången, rulla det nu på den smala sidan.
• 
• 
• 11. Täck med folie och låt vara i fred i ytterligare 20 minuter.
• Skär sedan varje rulle i tvärsnitt i 10 bitar som är 1 - 1,5 cm tjocka.
• 
• 
• 12. Platta biten med din handflata med ett snitt uppåt,
• 
• 
• 13. sätt på fyllningen, nyp i kanterna.
• 
• Stek i mycket olja. Lägg de färdiga pajerna på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
• 
• Pajerna är otroligt goda. Delikat smördeg, aromatisk fyllning och också mycket vackert!
• 

Notera

En källa: 🔗

Liknande recept

Smördeg med frysta körsbär i ugnen (dopleta)

Smördeg med ost (GruSha)

Pajer "Trädgårdsbukett" (Administration)

oo, Galyun, vilka söta pajer! och smördeget är intressant, inget krångel

och det finns ingen brytare? åtminstone att lukta ...

[Lisss]

Lisssokej, jag tar en bild av pausen ... Det är redan mörkt ...

[Gasha,]

Gasha, Jag såg efter dessa pajer länge, gjorde ett bokmärke, men ...

Nu kommer jag definitivt att följa dina fotspår. Jag gillade verkligen deras rumpor.

[Ganyayayayaya !!!!]

Ganyayayayaya !!!! Bedövad !!! Rakt konstverk !!!

shl. Jag gör en bild att fråga, men hur är det med malayserna här ???

hospadi ... Gaaan .. på natten och titta på en sådan skönhet kom 🔗 vi måste spara "Klava"

Lyudok, jag satte in en paus åt dig, jag vet inte vad du ville se där, men på natten kunde jag inte ta en bättre bild ..

Lucy, aha! Jag blev också frestad av röven ... Och receptet väntade också länge i bokmärkena ...

shl. Jag gör en bild att fråga, men hur är det med malayserna här ???

detta är deras nationella mat !!! Spricka på morgonen, lunch och kväll !!!

Suslenka, kära, jag är så glad att du gillade det !!!

Gan .. här sätter du in en brytare .. och här är mitt foto åt dig nu

Lud, vilka vackra ögon du har !!!

vilken underbar kopparfärg, va?

nuvarande du inte pratar med mig tänder, svara direkt, skicka en paj ??

Ja, Lyudok, och din kappa är vacker !!!

Med munnen full - Varför skicka honom ut? "Det är fett och fett !!!"

[Ganya]

ja, sho, kära tovarischi! Grattis, Ganya kom till malaysisk mat ... när är de stekta maskarna och kazyavki?

shl. Shaw pajer att göra?

SHO Sho! Pekty !!!

SHO Sho! Pekty !!!

eller fortfarande steka?

Fritera! Fritera!

Kära !!!!! det här är TASTY !!!!

Zhenya, jag föll nästan av min stol - glansen var förblindad !!!

GASHENKA, här kommer min definitivt att falla av stolarna när jag steker något slags smaskigt för dem ....: lol: feta saker, förmodligen ... jag är nere, men låt dem falla

Ja, då, snälla, en bild med kropparna !!!

Jag blev hedrad, de är VACKRA! Men .. lite torr ... en sås krävs - vi knådade ketchup + gräddfil (majonnäs + örter + vitlök) och var LYCKLIGA !!!!!

Hurra! Zhen, jag är så glad! Och min fyllning var saftig

[Gasha]

Gasha, Jag förstod vad som är orsaken till torrheten - fyllningen borde vara kött och potatis, men jag har tvärtom: potatis och kött